Calcuta, 29 de diciembre (SocialNews.XYZ) Para hacer que los alimentos que se sirven en las estaciones y otros establecimientos ferroviarios sean más seguros y saludables, Eastern Railway (ER) organiza los sábados una sesión integral de capacitación y certificación en seguridad (FoSTaC). Esto es parte de la iniciativa nacional ‘Eat Right Campus and Station’ liderada por la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI).
“El departamento médico de ER ha tomado medidas importantes para mejorar la seguridad alimentaria y promover hábitos alimentarios saludables en su jurisdicción ferroviaria. Para promover prácticas alimentarias seguras, saludables y sostenibles. En un movimiento específico, la sesión de FoSTaC se llevó a cabo en la Oficina Conjunta del Comisionado de Seguridad Alimentaria. en Old Koilaghat en Kolkata, dijo Kausik Mitra, CPRO, ER.
A la sesión asistieron altos funcionarios de ER y del IRCTC, incluido el director médico adicional, el Dr. Anupam Sett; Dr. Sanghamitra Chatterjee, Superintendente Médico Jefe Adicional, Emergencias; Manoj Kumar Singh, Gerente General, IRCTC, Zona Este y otros. Fue moderado por el Prof. Deborshi De, un destacado experto en seguridad alimentaria y socio de capacitación de la FSSAI, Parikshan.
“En el taller de un día completo participarán operadores de empresas alimentarias (FBO) y personal de procesamiento de alimentos de varias estaciones y establecimientos importantes de ER, incluida la cantina del director general, el hospital BR Singh y las estaciones de Kolkata, Baharampur Court y Murshidabad. Se centró en dotarlos de conocimientos. y certificaciones en prácticas de seguridad alimentaria”, dijo Mitra.
Las iniciativas “Eat Right” y “Eat Right” lanzadas por la FSSAI tienen como objetivo mejorar la salud general de la población mediante la promoción de opciones alimentarias seguras, nutritivas y ambientalmente sostenibles. Estas iniciativas se implementan en todos los campus, diseñados para aumentar los lugares de trabajo, los hospitales y las estaciones de tren. , manipuladores de alimentos, empresarios y una amplia gama de consumidores. al mismo tiempo, es promover el desarrollo social y económico del país”, añadió.
La sesión de capacitación de FoSTaC cubrió una amplia gama de temas como normas de seguridad alimentaria, prácticas de higiene, gestión de residuos y la importancia de promover alimentos saludables y sostenibles. El programa tiene como objetivo equipar a los procesadores de alimentos con las habilidades y conocimientos necesarios para cumplir con los altos estándares de seguridad alimentaria de la FSSAI y cumplir con la visión de Eat Right Nation destinada a brindar apoyo.
FSSAI es un organismo estatutario dependiente del Ministerio de Salud y Bienestar Familiar del Gobierno de la India, que es responsable de regular y monitorear la seguridad y las normas alimentarias en el país.
A través de iniciativas como Eat Right y Eat Right, FSSAI tiene como objetivo crear conciencia sobre la elección de alimentos seguros y saludables y fomentar el consumo responsable de alimentos.
Por otro lado, ER es una de las zonas ferroviarias más antiguas y concurridas de la India y presta servicio a una red de estaciones de ferrocarril, hospitales y otras instituciones importantes. Según Mitra, como parte de su compromiso continuo con la salud y seguridad de los pasajeros, ER está tomando iniciativas para promover la seguridad alimentaria y prácticas conscientes de la salud en toda su red.
Fuente: IANS
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