Sut mollari va tovuqlarda qush grippi infektsiyalari ko’payganligi sababli, odamlarda ham kasallanish holatlari ko’payib bormoqda, bu ko’pchilikni bu yaqinda kelgan virusdan xavf ostida bo’lishi mumkinmi degan savol tug’diradi. Qush grippi infektsiyalari odamlarda kam uchraydi. AQSH Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari maʼlumotlariga koʻra, bu yil AQShda 61 ta odam bilan kasallanish holatlari tasdiqlangan va uchtadan tashqari hammasi parrandachilik yoki sut fermalarida ishlaydigan odamlarda boʻlgan. Nomidan koʻrinib turibdiki, parranda grippi viruslari. qushlarni yuqtirishni afzal ko’radi. Ular sialik kislotalar deb ataladigan sirtlaridan yopishib oladigan shakarlarga yopishib, hujayralarga bo’linadi. AQShda davom etayotgan epidemiya ortidagi parranda grippi virusi H5N1 haqiqatan ham qushlarning nafas olish yo‘llarida eng ko‘p bo‘lgan sial kislotasi retseptorlari turlariga yaqinligini ko‘rsatdi. Ammo gripp viruslari ham tez mutatsiyaga uchragan va 2022 yildan boshlab, H5N1 sut emizuvchilar, jumladan, sut emizuvchilarning turli turlarini yuqtirmoqda. u hayvonlarda qanchalik ko’p aylansa, u yangi xostlarni topishda shunchalik yaxshi bo’ladi. O’tgan hafta Science jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko’rsatdiki, virusning genetik materialidagi faqat bitta muhim o’zgarish uning sial kislotalari turlariga qo’shilishiga imkon beradi. odamlarning burun va o’pkalarida eng ko’p uchraydi. Ammo bu qachon sodir bo’lishini yoki qachon sodir bo’lishini oldindan aytish deyarli mumkin emas. Hayvonlardan odamga yuqish hodisalari. Odamlar parranda grippi bilan kasallanganda, u deyarli har doim kasal hayvonlar bilan aloqa qilish orqali sodir bo’ladi. Spillover deb ataladigan infektsiyalarning barchasi engil kechdi. Qo’shma Shtatlardagi birinchi og’ir holat shu haftada Luiziana shtatida og’ir ahvolda kasalxonaga yotqizilgan odamda e’lon qilindi. CDC chorshanba kuni odam savdo parranda go’shtidan emas, balki o’z mulkida kasal va o’lik qushlarga duchor bo’lganini aytdi. AQShda H5N1 yuqtirgan hech kim infektsiyani boshqa hech kimga yuqtirgani ma’lum emas. Shu sababli, CDC aholi uchun hozirgi xavfni past deb hisoblaydi, biroq odamning parranda grippi bilan kasallanish xavfini oshirishi mumkin bo’lgan muayyan kasblar va vaziyatlar mavjud. Ikki guruh odamlarning eng ko’p xavf ostida bo’lganlari fermer xo’jaliklarida ishlaydigan ishchilardir. sigirlar yoki parrandalar va hovlida suruv boqadigan odamlar bilan, dedi Minnesota universitetidagi Yuqumli kasalliklarni o’rganish va siyosat markaziga rahbarlik qiluvchi doktor Maykl Osterxolm. Ularning tupuriklari, shilimshiqlari va najaslari orqali virus yuqadi va ularning axlati va patlari omborlarda, ayniqsa, yo’q qilish operatsiyalari paytida chayqalganda havoga aylanishi mumkin. “Bu havoda bo’lishi mumkin”, dedi Osterholm. “Demak, bu qushlarga teginish bilangina aloqa qilish emas, balki qushlar bilan muomala qilganda paydo bo’ladigan jun va changdir.” Virus sog’in sigirlarning elinida ham joylashadi va tadqiqotlar parranda grippining yuqori konsentratsiyasini aniqladi. Xom yoki pasterizatsiya qilinmagan sutdagi virus. Sut zavodlarining sog’ish xonalari nam muhit bo’lib, ishchilar sutga xom sut chayqalsa, yuqtirishlari mumkin. ko’zlari yoki qo’llariga sut kirsa va keyin ko’zlarini ishqalasa. Virusli sut tomchilari sog’ish uskunasidan purkasa ham havoga tushishi mumkin. Infektsiyalangan fermer xo’jaligi ishchilarining eng ko’zga ko’ringan belgilaridan biri qizarish, tirnash xususiyati ko’zlari yoki kon’yunktivitdir. Buning sababi, inson ko’zlari qushlarda eng ko’p uchraydigan sial kislotasi retseptorlarining bir xil turlariga ega bo’lishi mumkin. Xom sutdan kelib chiqadigan xavflar Xom sut ichish haqida nima deyish mumkin? Mushuklar xom sigir sutini iste’mol qilgandan keyin infektsiyalangan. Infektsiyalangan sutni iste’mol qilgan buzoqlar kasal bo’lib qolgani haqida ham xabarlar bor. “Bizda odamlar uchun bunday ma’lumotlar yo’q”, dedi Osterholm. Hech bir inson infektsiyasi xom sutni iste’mol qilish bilan bog’liq emas, garchi Kaliforniyadagi chaqaloq yaqinda ijobiy natija bergan bo’lsa ham. ko’p miqdorda xom sut ichishdan keyin gripp. CDC infektsiya parranda grippi ekanligini tasdiqlay olmadi, shuning uchun bu bola shubhali holat sifatida qayd etilgan. Ammo H5N1 uchun aniq dalillarsiz ham xom sutda topilishi mumkin bo’lgan boshqa patogenlar haqida ko’p ma’lumotlar mavjud. 2023 va 2024 yillarda E. coli va salmonella infektsiyalarining avj olishi xom sutdan kuzatilgan. U listeria va Campylobacter kabi boshqa patogenlarni ham o’z ichiga olishi mumkin. Pasterizatsiya bu barcha zararli mikroblarni, jumladan H5N1 ni o’ldiradi, hukumatning yaqinda o’tkazgan tadqiqoti shuni ko’rsatadiki, muzlatgichda bunday bo’lmaydi. Yaqinda Stenford universitetida xom sutni gripp virusi bilan bog’lash va uni Petri idishidagi hujayralar ustida tekshirishni o’z ichiga olgan tadqiqot shuni ko’rsatdiki, virus muzlatgichda saqlanganidan keyin ham besh kungacha hujayralarga zarar etkazishi mumkin. Xavfsiz bo’lish O’zingizni qush grippidan himoya qilishning eng yaxshi usuli. CDC ma’lumotlariga ko’ra, ta’sir qilish manbalaridan qochish kerak. Odamlar ko’zlari, burni yoki og’ziga etarlicha virus tushganda yoki nafas olayotganda parranda grippi yuqishi mumkin. infektsiyalangan hayvonlarga yaqin, uzoq vaqt ta’sir qilish. Shu sababli, CDC odamlarga kasal yoki o’lik qushlar yoki boshqa hayvonlardan uzoqroq turishni va axlat yoki choyshab kabi najas yoki tupurik bilan ifloslangan yuzalarga tegmaslikni tavsiya qiladi. kasal qushlar, sigirlar yoki boshqa hayvonlar, masalan, fermada yoki qutqaruv sharoitida, CDC tegishli shaxsiy himoya vositalarini yoki shaxsiy himoya vositalarini kiyishni tavsiya qiladi. Bunga quyidagilar kiradi: ko’zoynaklar bir marta ishlatiladigan qo’lqoplarN95 yuz niqobiKombinonlarRezina etiklar Xom sut juda ko’p xavfli mikroblarni olib yurishi mumkinligi sababli, mutaxassislar undan qochishni va pasterizatsiyalangan sut mahsulotlariga yopishib olishni maslahat berishadi.Lekin xom tuxum haqida nima deyish mumkin? AQSh Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasining ta’kidlashicha, kasallangan suruv tuxumlari do’kon javonlariga tushib qolishi dargumon, chunki qushlar parranda grippi bilan tez kasal bo’lib qolishadi va ifloslangan tuxumlarning bozorga yetib borishini oldini olish uchun tekshiruvlar kabi xavfsizlik choralari mavjud. Tuxum va parranda go’shtini xavfsiz haroratda pishirish va xom va pishirilgan ovqatlar o’rtasida o’zaro kontaminatsiyani oldini olish hali ham yaxshi fikr. oshxona.
Sut mollari va tovuqlarda parranda grippi infektsiyalari ko’payganligi sababli, odamlarda ham kasallanish holatlari ko’payib bormoqda va ko’pchilik odamlar ushbu yaqinda kelgan virusdan xavf ostida bo’lishlari mumkinmi degan savol tug’dirmoqda.
Qush grippi infektsiyalari odamlarda kam uchraydi. Oltmish bir insoniy holatlar AQSh Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari ma’lumotlariga ko’ra, bu yil AQShda tasdiqlangan va uchtasidan tashqari hammasi parrandachilik yoki sut fermalarida ishlaydigan odamlarda bo’lgan.
Nomidan ko’rinib turibdiki, parranda grippi viruslari qushlarni yuqtirishni afzal ko’radi. Ular sialik kislotalar deb ataladigan sirtlaridan yopishib oladigan shakarlarga yopishib, hujayralarga bo’linadi. AQShda davom etayotgan epidemiya ortida turgan parranda grippi virusi H5N1 haqiqatan ham qushlarning nafas olish yo’llarida eng ko’p bo’lgan sial kislotasi retseptorlari turlariga yaqinligini ko’rsatdi.
Ammo gripp viruslari ham tezda mutatsiyaga uchragan va 2022 yildan beri H5N1 sut emizuvchilar, jumladan, sut sigirlari o‘sib borayotgan turlarini yuqtirmoqda.
Bu olimlarni ogohlantirmoqda, chunki u hayvonlarda qanchalik ko’p aylansa, yangi xostlarni topishda shunchalik yaxshi bo’ladi.
Tadqiqot “Science” jurnalida o’tgan hafta chop etilgan ma’lumotlarga ko’ra, virusning genetik materialidagi bitta asosiy o’zgarish uning odamlarning burun va o’pkalarida eng ko’p uchraydigan sialik kislotalar turlariga biriktirilishiga imkon beradi. Ammo bu qachon sodir bo’lishini yoki qachon bo’lishini oldindan aytish deyarli mumkin emas.
Hayvondan odamga tarqaladigan hodisalar
Odamlar parranda grippi bilan kasallangan bo’lsa, u deyarli har doim kasal hayvonlar bilan aloqa qilish orqali sodir bo’ladi. Spillover deb ataladigan infektsiyalarning bittasidan tashqari hammasi engil bo’lgan.
Qo’shma Shtatlardagi birinchi og’ir holat shu hafta Luiziana shtatida og’ir ahvolda kasalxonaga yotqizilgan odamda e’lon qilindi. CDC chorshanba kuni odam savdo parranda go’shtidan emas, balki o’z mulkida kasal va o’lik qushlarga duchor bo’lganini aytdi.
AQShda H5N1 yuqtirgan hech kim boshqa hech kimga infektsiyani yuqtirgani ma’lum emas. Shu sababli, CDC aholi uchun hozirgi xavfni past deb hisoblaydi, ammo odamning qush grippi bilan kasallanish xavfini oshirishi mumkin bo’lgan ba’zi kasblar va vaziyatlar mavjud.
Minnesota universitetining yuqumli kasalliklarni o’rganish va siyosati markazini boshqarayotgan doktor Maykl Osterxolmning aytishicha, sigir yoki parrandalar bilan ishlaydigan fermer xo’jaligi ishchilari va hovlida suruv boqadigan odamlar xavf ostida bo’lgan ikki guruh odamlardir.
Qushlar virusni tupuriklari, shilimshiqlari va najaslari orqali chiqaradilar va ularning axlati va patlari omborxonalarda, ayniqsa, yo’q qilish operatsiyalari paytida chayqalganda, havoga aylanishi mumkin.
“Bu havoda bo’lishi mumkin”, dedi Osterholm. “Shunday qilib, qushlarga teginish nafaqat aloqa, balki qushlar bilan muomala qilganda paydo bo’ladigan jun va barcha changdir.”
Virus sog’uvchi sigirlarning elinlarida ham joylashadi va tadqiqotlar aniqladi xom yoki pasterizatsiyalanmagan sutda qush grippi virusining yuqori konsentratsiyasi.
Sut zavodlarining sog’ish xonalari nam muhit bo’lib, ishchilarning ko’ziga xom sut chayqalsa yoki qo’llariga sut tegsa, keyin ko’zlarini ishqalasa, yuqtirishi mumkin. Virusli sut tomchilari sog’ish uskunasidan purkasa, havoga ham tushishi mumkin.
Yuqtirilgan fermer xo’jaligi ishchilarining eng ko’zga ko’ringan belgilaridan biri qizarish, tirnash xususiyati beruvchi ko’zlar yoki kon’yunktivitdir. Buning sababi, inson ko’zlari qushlarda eng ko’p uchraydigan sialik kislota retseptorlarining bir xil turlariga ega bo’lishi mumkin.
Xom sutdan kelib chiqadigan xavflar
Xom sut ichish haqida nima deyish mumkin?
Mushuklar bor yuqtirgan xom sigir sutini ichgandan keyin. Shuningdek, kasallangan sutni iste’mol qilgan buzoqlar kasal bo’lib qolgani haqida xabarlar bor.
“Bizda odamlar uchun bir xil ma’lumotlar yo’q”, dedi Osterholm.
Xom sutni iste’mol qilish bilan bog’liq bo’lmagan odam infektsiyalari yo’q, ammo yaqinda Kaliforniyadagi chaqaloq ko’p miqdorda xom sut ichganidan keyin grippga ijobiy ta’sir ko’rsatdi. CDC infektsiyaning qush grippi ekanligini tasdiqlay olmadi, shuning uchun bu bola shubhali holat sifatida ro’yxatga olingan.
Ammo H5N1 uchun aniq dalillar bo’lmasa ham, xom sutda topilishi mumkin bo’lgan boshqa patogenlar haqida ko’p ma’lumotlar mavjud. 2023 va 2024 yillarda epidemiyalar E. coli va salmonellalar infektsiyalar xom sutda kuzatilgan. U listeria va Campylobacter kabi boshqa patogenlarni ham o’z ichiga olishi mumkin.
Pasterizatsiya bu barcha zararli mikroblarni, jumladan, yaqinda paydo bo’lgan H5N1 ni o’ldiradi hukumat o’rganish ko’rsatadi.
Biroq, sovutish bunday qilmaydi. A yaqinda o’rganish Stenford universiteti olimlari xom sutni gripp virusi bilan bog’lash va uni Petri idishidagi hujayralar ustida sinab ko’rish orqali virus muzlatgichda saqlanganidan keyin besh kungacha hujayralarni yuqtirishi mumkinligini aniqladi.
Xavfsiz qolish
O’zingizni parranda grippidan himoya qilishning eng yaxshi usuli ta’sir qilish manbalaridan qochishdir, ga binoan CDC.
Odamlar parranda grippini ko’zlari, burni yoki og’ziga etarlicha virus tushganda yoki ular nafas olayotganda yuqtirishlari mumkin. Bu odatda kasal hayvonlarga yaqin va uzoq vaqt ta’sir qilish bilan bog’liq.
Shu sababli, CDC odamlarga kasal yoki o’lik qushlar yoki boshqa hayvonlardan uzoqroq turishni va axlat yoki to’shak kabi najas yoki tupurik bilan ifloslangan yuzalarga tegmaslikni tavsiya qiladi.
Agar siz kasal qushlar, sigirlar yoki boshqa hayvonlarni, masalan, fermada yoki qutqaruv sharoitida saqlashingiz kerak bo’lsa, CDC tegishli shaxsiy himoya vositalari yoki shaxsiy himoya vositalarini kiyishni tavsiya qiladi. Bunga quyidagilar kiradi:
- Ko’zoynak
- Bir martali ishlatiladigan qo’lqoplar
- N95 yuz niqobi
- Kombinezonlar
- Kauchuk etiklar
Xom sutda juda ko’p xavfli mikroblar bo’lishi mumkinligi sababli, mutaxassislar undan qochish va pasterizatsiyalangan sut mahsulotlariga yopishib olishni maslahat berishadi.
Ammo xom tuxum haqida nima deyish mumkin? The Bu haqda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi ma’lum qildi kasallangan suruv tuxumlari uni doʻkon javonlariga qoʻyishi dargumon, chunki qushlar parranda grippi bilan tez kasal boʻlib qolishadi va ifloslangan tuxumlarning bozorga yetib borishini oldini olish uchun tekshirishlar kabi xavfsizlik choralari mavjud.
Tuxum va parranda go’shtini xavfsiz haroratda pishirish va oshxonada xom va pishirilgan ovqatlar o’rtasida o’zaro ifloslanishning oldini olish hali ham yaxshi fikr.
