Una ola de retiradas de alimentos dio lugar a advertencias a nivel nacional a lo largo de noviembre, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) y el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).
El retiro del mercado se inició por razones que van desde preocupaciones sobre la contaminación con patógenos peligrosos hasta simples errores de fabricación y etiquetado incorrecto que podrían haber causado que los consumidores experimentaran reacciones alérgicas.
Los mayores retiros del mes involucraron productos como carne y zanahorias, que luego provocaron retiros adicionales cuando fueron utilizados como ingredientes por compañías externas.
zimmytws
Semana de noticias En noviembre, la FDA y el USDA compilaron la siguiente lista de todos los retiros de alimentos:
- El 1 de noviembre, HH Fresh Trading Corp. de California emitió un retiro del mercado de 200 gramos de hongos Enoki de Taiwán debido al riesgo de intoxicación. Listeria monocytogenesuna bacteria que causa infecciones a veces fatales. La FDA anunció el retiro del mercado el 2 de noviembre y comenzó una investigación con la empresa.
- Potencialmente Listeria monocytogenes El 2 de noviembre, Savencia Cheese también emitió un retiro del mercado de una selección de quesos de maduración suave de EE. UU., y el 4 de noviembre se publicó un aviso de retiro en el sitio web de la FDA. Los diferentes tipos de quesos brie y camembert incluidos en el retiro del mercado se vendieron bajo marcas comerciales. incluidos Aldi Emporium, La Bonne Vie, Market Basket y Supreme Oval.
- Dos días después, el retiro del mercado de Savencia se amplió para incluir la marca Glenview Farms Spreadable Brie en paquetes de dos tercios de libra. El queso originalmente retirado del mercado se produjo el 30 de septiembre, mientras que el queso Glenview Farms se produjo el 15 de octubre.
- Babcock Dairy en Madison, Wisconsin, retiró del mercado su helado de natillas de naranja con chispas de chocolate el 5 de noviembre debido a un problema que provocó que algunos paquetes estuvieran mal etiquetados como helado de chocolate y mantequilla de maní. La empresa advirtió que las personas con “alergias o sensibilidades fuertes al huevo o la yema número 5” podrían experimentar una reacción grave si ingieran el helado.
- El retiro del mercado de Babcock Dairy se amplió el 19 de noviembre después de que se descubrió que un lote adicional de helado contenía huevos que no figuraban como ingredientes. Productos vendidos únicamente en tiendas ubicadas en Madison, Wisconsin.
- Los productos envasados Autumn Turkey Sandwich vendidos bajo las marcas CIBUS Fresh, Jack & Olive y Sprig and Sprout fueron retirados del mercado el 6 de noviembre debido a la inclusión del producto Brie para untar Glenview Farms previamente retirado del mercado. Los sándwiches se vendieron en Kentucky, Illinois, Indiana, Missouri, Ohio y Tennessee.
- La cadena de supermercados regional Wegmans anunció el 8 de noviembre el retiro del mercado de su gran ensalada asiática de sésamo repleta de pollo y maní asiático. El retiro se inició debido a la posible adición de huevos no declarados.
- USDA el 9 de noviembre Yu Shang Food, Inc. anunció un posible retiro del mercado de 4,589 libras de productos cárnicos y avícolas “listos para comer”. Listeria monocytogenes contaminación. El retiro del mercado del 21 de noviembre involucró un total de 72,240 libras de producto.
- Los huevos no declarados llevaron a Gilster-Mary Lee Corp. a anunciar el 12 de noviembre que la mezcla para sopa de cebolla de la marca Bowl & Basket estará disponible en cajas de dos onzas. Aunque se realizó un retiro del mercado en respuesta a una queja de un cliente, no se reportaron enfermedades.
- Grimmway Farms retiró del mercado algunas de sus zanahorias orgánicas enteras y pequeñas el 16 de noviembre después de descubrir que estaban contaminadas con bacterias productoras de toxina shiga. Escherichia coli (Escherichia coli). Diecinueve marcas se vieron afectadas en Estados Unidos, Puerto Rico y Canadá. Las zanahorias se han relacionado con al menos una muerte y se cree que han enfermado a decenas.
- IHA Beverage of Commerce (California) retiró del mercado botellas de cuatro onzas de canela en polvo Super Brand el 18 de noviembre debido a una posible contaminación con plomo. Aunque no se ha informado de ninguna enfermedad relevante, la contaminación por plomo plantea graves riesgos para la salud de los consumidores y puede causar daños a largo plazo, especialmente a los niños.
- Wolverine Packing Co. de Detroit. La empresa retiró del mercado 167,277 libras de productos de carne molida. Escherichia coli Contaminación el 20 de noviembre, según el USDA. El retiro del mercado se inició después de que se notificara al Departamento de Agricultura de Minnesota que algunas personas enfermaban después de comer la carne. Del 2 al 10 de noviembre, al menos 15 personas enfermaron.
- Fabalish Inc., con sede en Carlstadt, Nueva Jersey. Debido al potencial, el 18 de noviembre Kickin’ Carrot trajo de vuelta Falafel Bites. Escherichia coli contaminación. El retiro, compartido por la FDA el 20 de noviembre, está relacionado con el retiro de zanahorias de Grimmway Farms.
- En una acción adicional relacionada con el retiro de Grimmway Farms, F&S Fresh Foods en Sacramento, California, retiró del mercado paquetes de 15 onzas de palitos de zanahoria orgánicos y zanahorias y apio orgánicos de la marca Whole Foods Market el 20 de noviembre debido a posibles condiciones. Escherichia coli. Los productos se vendieron en las tiendas Whole Foods de Arizona, California, Hawaii, Idaho y Nevada.
- El 21 de noviembre, el retiro del mercado de Grimmway Farms se amplió para incluir cuatro paquetes adicionales de zanahorias enteras orgánicas vendidas bajo las marcas Good & Gather, Bunny Luv y Cal-Organic.
- Sugar Foods retiró del mercado bolsas de 3.5 onzas de tiras de tortilla estilo Santa Fe de la marca Fresh Gourmet el 22 de noviembre. El retiro del mercado se inició debido a preocupaciones sobre reacciones alérgicas debido a la presencia de trigo. No se observaron enfermedades asociadas.
- Church Brothers Farms anunció el 25 de noviembre que está retirando del mercado cebollas verdes vendidas bajo varias marcas. Sin embargo, el retiro del mercado se levantó rápidamente después de que una investigación revelara que la prueba así lo demostraba. Salmonela causado por la contaminación cruzada en las cebollas y no planteaba ningún riesgo para los consumidores.
- Pleasant Brook Farms retiró del mercado 24 huevos de pastoreo orgánicos de la marca Kirkland Signature de Costco el 27 de noviembre. Salmonela Problemas de contaminación después de empacar accidentalmente huevos que no están destinados a la distribución minorista. Los huevos salieron a la venta el 22 de noviembre en las tiendas Costco de Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee.
- SunFed Produce retiró del mercado pepinos estadounidenses completamente nuevos el 27 de noviembre debido al potencial Salmonela contaminación. Del 12 de octubre al 26 de noviembre, los pepinos se vendieron en 26 estados de EE. UU. y cinco provincias de Canadá. Entre el 12 de octubre y el 15 de noviembre se informó de un número desconocido de enfermedades relacionadas con el retiro. Según FDA.
Salmonela es la causa más común de intoxicación alimentaria en los EE. UU. Comer alimentos contaminados puede provocar una infección llamada salmonelosis, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de los EE. UU. (FSIS), que generalmente aparece entre seis y seis horas después del consumo.
Las enfermedades suelen durar de cuatro a siete días e incluyen síntomas como calambres abdominales, diarrea y fiebre. Los casos graves, que pueden ocurrir en niños, ancianos o personas inmunodeprimidas, pueden incluir una serie de otros síntomas que afectan las articulaciones y el sistema nervioso.
Escherichia coli Generalmente produce síntomas desagradables dentro de los tres o cuatro días posteriores a la ingestión del alimento contaminado. Los síntomas pueden incluir deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales.
Aunque la mayoría de las personas se recuperan Escherichia coli Una semana después de la infección, un tipo poco común de insuficiencia renal llamado síndrome urémico hemolítico puede afectar entre el 5 y el 10 por ciento de las personas infectadas con ciertas cepas de la bacteria. Los adultos mayores y los niños menores de 5 años son particularmente vulnerables.
listeriosis, infección Listeria monocytogenesPuede causar síntomas graves incluso en personas sanas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., 260 de los aproximadamente 1.600 casos son mortales cada año.
La mayoría de las infecciones por listeriosis se limitan al sistema digestivo e incluyen diarrea y vómitos dentro de las 24 horas posteriores al consumo del alimento contaminado. Pero en algunos casos se desarrolla una forma más invasiva de la enfermedad en un plazo de dos semanas, matando a una de cada 20 mujeres que no están embarazadas.
Los síntomas de las mujeres embarazadas suelen ser leves o ausentes, pero la enfermedad invasiva “normalmente provoca abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido”, según los CDC.
Los ingredientes no declarados pueden provocar una reacción anafiláctica potencialmente mortal en personas alérgicas. Alrededor del 6 por ciento de los adultos y el 8 por ciento de los niños en los EE. UU. tienen al menos una alergia alimentaria.
La anafilaxia requiere atención médica inmediata debido a síntomas como hinchazón de la garganta, dificultad para respirar, caída repentina de la presión arterial y pérdida del conocimiento. Otros síntomas de reacciones alérgicas graves incluyen erupciones cutáneas, urticaria, picazón, vómitos, diarrea y calambres abdominales.
Los alimentos contaminados con metales pesados como el plomo también pueden suponer graves riesgos para la salud. Los síntomas a corto plazo del envenenamiento por plomo incluyen dolor de cabeza, dolor abdominal, cólicos, vómitos y anemia. La exposición prolongada puede provocar irritabilidad, fatiga, dolor muscular, dificultad para concentrarse, temblores y pérdida de peso.
