El retiro del mercado de huevos ha provocado advertencias en cinco estados sobre una posible contaminación por salmonela.
Según la nota notificación Handsome Brook Farms ha iniciado un retiro voluntario de 24 huevos orgánicos criados en pastos vendidos bajo la marca Kirkland Signature después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) compartiera el miércoles el empaque de los huevos que no estaban destinados a la distribución.
El producto afectado se distribuyó en 25 tiendas Costco en Carolina del Sur, Carolina del Norte, Georgia, Alabama y Tennessee. El retiro se refiere a huevos empaquetados en cajas de plástico con el código juliano 327 y una “fecha de caducidad del 6 de enero de 2025”. El número UPC 9661910680 también está incluido en el paquete.
Ningún otro producto de Handsome Brook Farms o Kirkland Signature se ve afectado por este retiro del mercado, y la compañía dijo que continúa “monitoreando y reentrenando la cadena de suministro adicional” para “evitar que el problema se repita”.
Shauna Grob, directora de operaciones y finanzas de Handsome Brook Farms, por correo electrónico Semana de noticias dijo en parte sobre el retiro del mercado: “No se ha reportado ninguna enfermedad en absoluto. Llamamos a los consumidores varias veces para confirmar si el retiro del mercado es posible para las unidades que tienen. Recibimos llamadas, pero esa fue la única interacción que tuvimos con los consumidores desde el retiro”. comunicado de prensa y notificación a los consumidores de Costco”.
Los clientes con productos retirados del mercado no deben consumir los huevos y, en su lugar, devolverlos completos a su tienda Costco local.
Cualquier persona que tenga preguntas adicionales sobre el retiro puede llamar a Handsome Brook Farms al 646-733-4532, extensión 1, entre las 9 a. m. y las 6 p. m., hora del este, de lunes a viernes, según el comunicado.
La salmonella es la causa más común de intoxicación alimentaria en los EE. UU. Comer alimentos contaminados puede causar una infección llamada salmonelosis, que puede durar de seis horas a seis días después del consumo. de acuerdo a al Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EE. UU.
Los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son vulnerables a infecciones potencialmente mortales, pero la mayoría de los casos de salmonelosis son leves. Los síntomas suelen durar de cuatro a siete días e incluyen calambres abdominales, diarrea y fiebre. Los casos graves pueden incluir otros síntomas, incluidos las articulaciones y el sistema nervioso.
Los huevos suelen estar contaminados con salmonella porque las gallinas y otras aves de corral suelen ser portadoras de la bacteria. Aunque el patógeno puede estar presente en la cáscara del huevo, el interior también puede contaminarse, exponiendo a las personas que comen huevos crudos o poco cocidos a una posible infección.
“La salmonella puede penetrar la cáscara del huevo” página El sitio web FoodSafety.Gov lo explica. “Puede ocurrir cuando las aves ponen huevos y entran en contacto con excrementos de aves (heces) después de poner huevos. El contacto con los huevos de las tiendas no es la principal causa de enfermedad porque estos huevos se eliminan antes de llegar a las tiendas”.
“La salmonella también puede entrar en el óvulo”, continúa. “Esto sucede cuando el huevo se está formando dentro de la gallina antes de que se forme la cáscara. Las gallinas ponedoras de hoy tienen mucho menos este problema que en los años 1980 y 1990, por lo que los huevos son más seguros. Pero algunos huevos también están contaminados con salmonella .
