Los funcionarios de salud están atentos a otro brote mortal transmitido por alimentos que se ha cobrado la vida de un bebé y ha hospitalizado a otros. Esta es la última de una serie de contaminaciones mortales. La empresa involucrada en este brote está más cerca de casa, en el condado de Spartanburg, Carolina del Sur. Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU., el 9 de noviembre, Yu Shang Food, Inc. retiró del mercado aproximadamente 72,240 libras de productos cárnicos y avícolas preparados porque algunos lotes dieron positivo por listeria. Retirar del mercado todos los productos listos para comer de Yu Shang Food fabricados hasta el 28 de octubre de 2024. Vea la lista completa de productos retirados aquí. Vea las etiquetas de los productos retirados aquí. Los productos retirados del mercado están etiquetados como “P-46684” o “EST. M46684″ dentro de la marca de inspección del USDA. Los alimentos afectados se enviaron a establecimientos minoristas en todo el país y, hasta el viernes, se reportaron enfermedades en cuatro estados: California, Illinois, Nueva York y Nueva Jersey. El problema se descubrió después de pruebas de rutina de productos terminados. producto de Yu Shang el 21 de octubre. El producto dio positivo para Listeria monocytogenes Los funcionarios de salud han informado de muertes gemelas en California, pero los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades solo pueden atribuir las muertes al brote. Los productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra. Los congeladores, contenedores y otras superficies en contacto con alimentos deben limpiarse y desinfectarse. . Este brote está relacionado con otros brotes recientes de intoxicación alimentaria. En el verano, 10 personas murieron a causa de un brote de listeria relacionado con carne de cerdo contaminada. En octubre, se rastrearon más de 100 casos de E. coli en cebollas picadas en McDonald’s. Libras. McDonald’s ha cambiado de proveedor de cebollas desde el brote del virus en noviembre, más de una docena de estados informaron casos de E. coli después de que una persona muriera después de comer zanahorias orgánicas producidas por Grimmway Farms. Las personas pueden intoxicarse con listeria después de comer alimentos. . Los síntomas de intoxicación por listeria incluyen: fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, sacudidas del cuello, pérdida del equilibrio, diarrea, infección en mujeres embarazadas, muerte fetal, el parto prematuro puede causar una infección potencialmente mortal en la madre o el recién nacido. Las personas mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de contraer infecciones graves o, en ocasiones, mortales.
Los funcionarios de salud están atentos a otro brote mortal transmitido por alimentos que se ha cobrado la vida de un bebé y ha hospitalizado a otros.
Esta es la última de una serie de contaminación mortal.
El negocio asociado con este brote está más cerca de casa en el condado de Spartanburg, Carolina del Sur.
Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU., el 9 de noviembre, Yu Shang Food, Inc. retiró del mercado aproximadamente 72,240 libras de productos cárnicos y avícolas preparados porque algunos lotes dieron positivo por listeria. .
Todos los productos terminados de Yu Shang Food fabricados antes del 28 de octubre de 2024 deben retirarse del mercado.
Vea la lista completa de productos retirados del mercado hasta aquí.
Ver etiquetas de productos devueltos hasta aquí.
Los productos sujetos a retirada tienen el número “P-46684” o “EST”. M46684″ dentro de la marca de inspección del USDA. Los alimentos afectados se enviaron a establecimientos minoristas en todo el país y, hasta el viernes, se habían reportado enfermedades en cuatro estados: California, Illinois, Nueva York y Nueva Jersey.
El problema se descubrió el 21 de octubre después de que el FSIS realizara pruebas de rutina del producto terminado fabricado por Yu Shang Food. El producto dio positivo para Listeria monocytogenes..
El viernes, funcionarios de salud anunciaron la muerte de bebés gemelos en California. Hasta ahora, sin embargo, los Centros para el Control de Enfermedades sólo pueden vincular la muerte del bebé con el brote. Al menos 10 personas enfermaron por el producto retirado, pero los CDC dijeron que el número de casos podría ser mayor.
Al FSIS le preocupa que algunos productos afectados aún puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Los productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra. Se deben limpiar y desinfectar los refrigeradores, utensilios y otras superficies que puedan entrar en contacto con los alimentos.
Este brote sigue a otros casos recientes de intoxicación alimentaria.
Durante el verano, 10 personas murieron en relación con el brote de listeria Carne de delicatessen con cabeza de jabalí contaminada.
en octubre, Más de 100 casos de E. coli se han atribuido a cebollas picadas En los cuartos de libra de McDonald’s. McDonald’s ha cambiado de proveedor de cebollas desde que comenzó el brote.
En noviembre, más de una docena de estados informaron casos de E. coli después de que una persona muriera después de comer zanahorias orgánicas producidas por Grimmway Farms.
Las personas pueden intoxicarse por listeria después de comer alimentos contaminados con la bacteria. Los síntomas de intoxicación por Listeria incluyen:
- fiebre
- dolor muscular
- dolor de cabeza
- rigidez de nuca
- confusión
- pérdida de equilibrio
- convulsiones
- diarrea
En las mujeres embarazadas, la infección puede provocar abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o una infección potencialmente mortal en el recién nacido. Las personas mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de contraer infecciones graves o, en ocasiones, mortales.
