Puede que no lo sepas por los precios de etiqueta en el supermercado, pero la cena de Acción de Gracias es más barata que en años.
El gasto en fiestas navideñas de este año, estimado en $58,08 para una reunión de 10 personas, o $5,81 por persona, ha bajado un 5 por ciento respecto al año pasado, el más bajo desde 2021. según la Encuesta Nacional de Precios de Alimentos por la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas, que representa a millones de agricultores estadounidenses. Pero el panorama mejora aún más cuando se tiene en cuenta la inflación.
“Si su dólar tuviera el mismo poder adquisitivo total que el de un consumidor en 1984… esta sería la comida de Acción de Gracias más barata en los 39 años de historia de la encuesta de Acción de Gracias de la AFBF, excepto en 2020”, escribieron los autores.
Para muchos hogares, este no es el caso.
Un sello distintivo de la recuperación pospandemia y de las elecciones de 2024 es la brecha entre el pesimismo de los estadounidenses sobre la economía y su fortaleza subyacente. Muchos compradores se centran en el nivel de precios (el valor en dólares de lo que están comprando) en lugar del costo “real” o ajustado a la inflación de una compra. Esta última es la verdadera prueba de la asequibilidad porque refleja una pieza del rompecabezas de la inflación a menudo subestimada: la inflación salarial.
Y, de hecho, si bien el costo de la comida del Día de Acción de Gracias ha aumentado un 19 por ciento desde 2019, según la AFBF, los datos federales muestran el hogar promedio. Los salarios aumentaron aproximadamente un 25%. en el mismo período.
Además, “el estadounidense medio también tiene que trabajar menos horas para comprar la misma cantidad de alimentos que en años anteriores”, añade el informe. “A raíz de la pandemia de COVID-19, los salarios han seguido creciendo más rápido, incluso cuando la inflación se ha enfriado. “A medida que los salarios promedio aumentan un 4 por ciento entre 2023 y 2024, las horas se reducen en un 9 por ciento para pagar la cena de Acción de Gracias de este año”.
Por supuesto, los aumentos salariales no han impulsado a todos los trabajadores por igual, y los costos a largo plazo como la vivienda y el cuidado infantil continúan empujando a las familias hacia arriba y hacia abajo en el espectro de ingresos. Si bien la confianza del consumidor ha repuntado en las últimas semanas, sigue estando por debajo de los niveles previos a la pandemia.
Aún así, según el informe de la AFBF, “incluso cuando el poder adquisitivo del dólar disminuye, algunos artículos de nuestra canasta están en mínimos de largo plazo, incluso a los precios ‘actuales en dólares'”.
Turquía, por ejemplo, es un 6 por ciento más barata que el año pasado, a pesar de que la gripe aviar acabó con parte de su inventario de pavos. La escasa disponibilidad suele hacer subir los precios, pero los estadounidenses comer alrededor de 1 libra menos de pavo per cápita cada año, lo que reduce la demanda lo suficiente como para compensar el shock de oferta.
Algunos alimentos procesados que pueden terminar en las mesas de Acción de Gracias son más caros. Los panecillos y los rellenos en cubos se venden cada uno un 8 por ciento más que hace un año. Por otro lado, las batatas y la leche entera experimentaron las caídas anuales de precios más pronunciadas, cayendo un 26% y un 14%, respectivamente. Los precios de los arándanos frescos se mantienen en mínimos históricos, un 12 por ciento más que la caída del 18 por ciento del año pasado. Desde 2015 – y ajustados a la inflación, estarían a la par con los precios de 1987, según el informe.
Estas ganancias de los bajos costos son buenas noticias para los compradores cansados de la inflación, muchos de los cuales se están volviendo más conscientes del valor este año. Las principales marcas de consumo llevan meses persiguiendo a clientes ávidos de gangas con recortes de precios y promociones. Algunos, como Walmart y TJ Maxxtienen más éxito que otros, como un objetivo.
La ola de descuentos ha hecho que las fiestas sean aún más competitivas, y las tiendas de comestibles no son una excepción. fue una comida casera sólo un 1,1% más caro en comparación con un aumento promedio del 2,6% en los precios generales al consumidor el mes pasado en comparación con el mismo período del año pasado.
Tanto Target como Aldi han lanzado ofertas de Acción de Gracias que son más baratas que el año pasado. Target ofrece una comida de Acción de Gracias de $20 para cuatroincluyendo pavo pequeño, vegetales enlatados y mezcla para relleno para horno. Aldi tiene un paquete de comida de $47 para 10 personasanuncia precios inferiores a los de 2019. Walmart está promocionando “Un Día de Acción de Gracias sin inflación” 29 platos para ocho personas por $56. Amazon Fresh ofrece Descuentos de acción de gracias en pavo, acompañamientos y postre, alimentando a seis personas por menos de $5 cada uno, además de ahorros adicionales para los miembros Prime.
Los expertos dicen que las numerosas promociones crean muchas oportunidades para comparar precios.
“Aconsejaría a los consumidores que observen lo que contienen estos alimentos”, dijo Robin Wenzel, director del Wells Fargo Agri-Food Institute. “No tenga miedo de visitar varios minoristas”.
Algunos paquetes de comida de Acción de Gracias ofrecen más ingredientes, pero eso puede significar preparar más platos desde cero. Otros tienen menos elementos pero requieren menos trabajo de preparación. “El Día de Acción de Gracias es muy personal en muchas familias”, dijo Wenzel, y agregó que la variedad de ofertas permite a los consumidores adaptar sus compras de comestibles a sus reuniones.
Según el Wells Fargo Agri-Food Institute, una estrategia de ahorro de costos es comprar marcas propias de las tiendas, lo que puede ahorrar a los compradores $17 en un menú de Acción de Gracias de 10 por 1. Los expertos de Consumer Reports también recomiendan registrarse en los programas de fidelización y cash back del supermercado Para ahorros adicionales, esto a menudo viene con comodidades como cupones virtuales en aplicaciones de tiendas.
En última instancia, cuánto paga la gente por la cena de Acción de Gracias también depende de la geografía. La AFBF estima que los hogares del Oeste, la región más cara para los alimentos navideños, gastan un promedio de 18 por ciento más que los que viven en el Sur.
