Cuando uno escucha las palabras “enfermedad del hígado graso”, automáticamente puede asumir que está relacionada con el alcohol. Después de todo, el hígado es el órgano responsable de descomponer la mayor parte del alcohol que consumimos. Sin embargo, el factor principal hoy no es el alcohol, sino la dieta.
El Dr. Ben Galyardt señaló recientemente una tendencia inquietante en TikTok: muchos de sus pacientes con enfermedad del hígado graso son menores de edad y no beben alcohol en absoluto. Esto pone de relieve la creciente prevalencia de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) entre los adultos jóvenes en los EE. UU.
En apoyo de esta preocupación, los investigadores analizaron datos de más de 4.600 adolescentes y adultos jóvenes de entre 12 y 29 años recopilados entre 2007 y 2016. Sus hallazgos mostraron que aproximadamente el 18,5 por ciento de este grupo tenía NAFLD.
TikTok/@doctorbengalyardt
El Dr. Galyardt compartió sus observaciones. Semana de noticias. Dijo: “El nuevo nombre de NAFLD es enfermedad hepática proliferativa asociada con disfunción metabólica. Enfatiza la idea de que es una enfermedad basada en el azúcar en sangre”.
El estudio también señala que, además de la obesidad, muchos jóvenes con NAFLD tienen problemas de salud como colesterol alto y resistencia a la insulina. Estos problemas están relacionados con cambios en el entorno alimentario, donde los alimentos no saludables ricos en grasas y azúcares son fácilmente accesibles, especialmente en zonas de bajos ingresos.
Galyardt, que practica la medicina funcional desde hace 25 años, explicó: “La enfermedad del hígado graso se está desarrollando a un ritmo exponencial en los niños debido a malas elecciones dietéticas. Los refrescos, las bebidas energéticas, las patatas fritas y los alimentos altamente procesados hacen que el cuerpo almacene glucosa”. en el hígado y luego liberarlo cuando sea necesario en diabéticos con enfermedad del hígado graso. aquellos que no se ven afectados.
¿Cuáles son las señales de advertencia de la enfermedad del hígado graso?
Conocida como una enfermedad silenciosa con pocos o ningún síntoma, la enfermedad del hígado graso puede ser difícil de diagnosticar. Galyardt, con sede en Fort Collins, Colorado, dijo esto Semana de noticias: “La única forma real de detectar el hígado graso es con una ecografía, pero una prueba fácil de detectar se llama GGT. Si el número es superior a 20, es una señal de que alguien está desarrollando hígado graso”.
Señaló que las personas con prediabetes pueden tener colesterol y presión arterial elevados y comenzar a acumular grasa corporal, que son indicadores clave de que están en riesgo.
“El marcador número uno que buscamos es el nivel alto de ferritina, que es el almacenamiento de hierro”, añadió. “La ferritina elevada no sólo indica inflamación, sino también disfunción hepática”.
¿Cómo puede afectar esta enfermedad a la salud de una persona?
Según la American Liver Foundation, NAFLD es la enfermedad hepática crónica más común en los Estados Unidos. Se estima que aproximadamente el 25 por ciento de los adultos en los Estados Unidos tienen NAFLD.
El hígado graso causa disfunción hepática y problemas de desintoxicación, pero las causas subyacentes (resistencia a la insulina, prediabetes, inflamación y cambios en el azúcar en la sangre) causan inflamación sistémica y enfermedades cardiovasculares, dice Galyardt, que pueden afectar el cáncer, el Alzheimer y otras enfermedades crónicas. salud pública.
Cómo prevenir la enfermedad
“Lo primero que las personas pueden hacer para prevenir y revertir la enfermedad del hígado graso es mantener el nivel de azúcar en la sangre lo más estable posible”, explicó Galyardt.
Esto se puede lograr llevando una dieta saludable, haciendo ejercicio regularmente, bebiendo mucha agua, reduciendo el consumo de bebidas azucaradas y durmiendo lo suficiente”.
Para algunas personas, es posible que la enfermedad ya esté presente, pero la buena noticia es que se puede revertir. Como explicó Galyardt en su vídeo con un millón de visitas del 13 de noviembre (@doctorbengalyardt), hay dos maneras de hacer esto:
- Utilice un monitor continuo de glucosa en el dorso de su mano para controlar sus niveles de azúcar en sangre y poder estabilizarlos.
- La limpieza o desintoxicación del hígado, bajo la guía de un médico, puede ayudar a eliminar sustancias químicas y toxinas que facilitan la transición de un hígado graso a uno saludable.
Añadió: “No existe ningún medicamento para curar el hígado graso. No existe una cirugía para solucionarlo. Es un problema de estilo de vida y el tratamiento se debe a razones que pueden ser la comida y la bebida de una persona. Debe estar comiendo”.
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