Lunes 18 de noviembre de 2024 – 17:58 WIB
Jacarta – La leche de coco es el ingrediente principal de varios platos indonesios. Desde rendang hasta opor, la leche de coco proporciona un sabor delicioso y una textura cremosa irremplazables. Sin embargo, a pesar de su delicia, la leche de coco tradicional suele ser motivo de preocupación debido a su alto contenido de grasas saturadas, que tiene efectos sobre la salud como aumentar el colesterol.
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Esto lleva a la innovación de la leche de coco baja en grasa como una solución para las personas que quieren disfrutar de alimentos tradicionales sin riesgos para la salud. Rueda de nuevo, ¿vale?
Uno de los últimos avances es la serie de cocina Ellenka de PT. Lautan Natural Krimerindo (LNK) presentado en SIAL InterFood 2024 en Yakarta. Este producto combina leche de coco baja en grasa con FiberCreme, lo que la hace rica en fibra y más saludable que la leche de coco normal.
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Estos son algunos de los beneficios de la leche de coco baja en grasa de Ellenka Cooking Series:
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1. Mantener la salud del corazón
El bajo contenido de grasa de la leche de coco ayuda a reducir la ingesta de grasas saturadas, que se sabe que es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Según Juvono Hartanto, director comercial de PT. Lautan Natural Krimerindo, el contenido de FiberCreme en este producto tiene importantes beneficios adicionales.
“Está clínicamente probado que el contenido de FiberCreme en la gama de cocina de Ellenka ayuda a reducir el colesterol, prevenir la diabetes y controlar el peso corporal, lo que la convierte en una opción ideal para los consumidores que desean disfrutar del sabor de la leche de coco sin riesgos para la salud”, explicó Juvono.
2. Mucha fibra para un sistema digestivo sano
Imagen del Metabolismo (Sistema Digestivo)
Otra ventaja de la serie de cocina Ellenka es el alto contenido en fibra gracias a FiberCreme. La fibra no solo es buena para la digestión, sino que también te ayuda a sentirte lleno por más tiempo, lo que ayuda a controlar el peso. Esto hace que la leche de coco baja en grasa sea ideal para quienes llevan un estilo de vida saludable.
3. No renunciar al sabor
Uno de los desafíos al crear leche de coco baja en grasa es mantener el auténtico sabor de la cocina indonesia. La serie Ellenka Cooking logró responder a este problema.
“También utilizamos ingredientes de calidad para preservar el aroma y el sabor fresco de la leche de coco”, afirmó Juvono.
4. Textura estable al cocinar
Un problema común con la leche de coco es que la textura se rompe fácilmente cuando se cocina a altas temperaturas. La serie de cocina Ellenka ofrece una solución a este problema. Según el experto culinario indonesio William Wongso, este producto se caracteriza por su consistencia.
“La ventaja de la serie de cocina Ellenka es su durabilidad al cocinar. Este producto no se descompone cuando se cocina a altas temperaturas y es capaz de combinar el sabor de las especias con el fuerte aroma del coco. “El resultado es una salsa de leche de coco ligera y sabrosa que no tiene un sabor grasoso”, dijo.
5. Facilidad de uso
La serie de cocina Ellenka también está diseñada para que su uso sea práctico. William Wongso agregó: “La textura cremosa y espesa de la serie de cocina Ellenka hace que sea fácil de cocinar sin derretirla primero, lo cual es perfecto para picar. Simplemente agite, vierta y mezcle, y este producto estará listo para usar.
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El bajo contenido de grasa de la leche de coco ayuda a reducir la ingesta de grasas saturadas, que se sabe que es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Según Juvono Hartanto, director comercial de PT. Lautan Natural Krimerindo, el contenido de FiberCreme en este producto tiene importantes beneficios adicionales.
