Las hamburguesas con queso retiradas del mercado en octubre debido a una posible contaminación con listeria fueron clasificadas desde el miércoles como las de mayor riesgo por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Dakota Tom’s Sandwiches, con sede en Dakota del Sur, ha retirado del mercado tres productos porque utilizaban hamburguesas afectadas por otro retiro del mercado.
La compañía subcontrató sus hamburguesas a BrucePac, que anunció el 9 de octubre que estaba retirando del mercado millones de libras de productos cárnicos y avícolas listos para comer debido a una posible contaminación de carnes y aves. Listeria monocytogenes.
La listeria es una bacteria que causa infecciones graves y a veces mortales, especialmente peligrosa para los niños pequeños, las personas frágiles o ancianas, los fetos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Los tres productos retirados por Dakota Tom’s Sandwiches (la hamburguesa con queso Pepperjack, la hamburguesa con queso y tocino y The Gambler) han sido designados por la FDA como un peligro de “Nivel I”, lo que significa: “una situación en la que existe una alta probabilidad de uso o exposición al producto defectuoso.” causar efectos adversos graves o la muerte.”
La listeriosis (infección por listeriosis) es la tercera causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos. Según los Centros para el Control y la Prevención de EnfermedadesSe estima que estas bacterias infectan a 1.600 y matan a 260 estadounidenses cada año.
La mayoría de las personas infectadas con Listeria experimentan síntomas a corto plazo como fiebre, dolor de cabeza, escalofríos, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
Las hamburguesas afectadas se vendieron en supermercados y tiendas de conveniencia en Dakota del Sur, Dakota del Norte, Minnesota, Iowa y Wyoming.
Tienen fechas de “caducidad” del 1 de septiembre de 2024 al 23 de noviembre de 2024 y UPC de “737296806008” para Pepperjack Cheeseburger, “737296803007” para Bacon Cheeseburger y “737296601788” para The Gambler.
Los productos posteriores no se ven afectados, ya que los sándwiches de Dakota Tom ya no utilizan hamburguesas de la entidad afectada por BrucePac.
La contaminación fue detectada inicialmente por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. en las instalaciones de fabricación de BrucePac en Durant, Oklahoma.
Desde entonces, el retiro del mercado de BrucePac por parte del FSIS ha afectado casi 12 millones de libras vendidas bajo varias marcas populares, incluidas Trader Joe’s, Boston Market, Wegman’s, Dole, Amazon Fresh, Amazon Kitchen, Great Value, Michelina y Atkins.
La carne fue enviada a cientos de escuelas en al menos 16 estados de EE.UU.
No se reportaron enfermedades relacionadas con el retiro del mercado hasta el 18 de octubre, cuando se anunciaron por primera vez los sándwiches de Dakota Tom, pero Semana de noticias se ha puesto en contacto con la empresa para solicitar comentarios por correo electrónico y confirmar si esto sigue siendo cierto.
Se recomienda a los consumidores que compraron estas hamburguesas que no las coman, sino que las devuelvan al lugar de compra o las desechen.
Los consumidores que tengan preguntas pueden llamar a Dakota Tom’s Sandwiches al 605-946-5123.
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