Una empresa conjunta entre Holycow y Tokusen, el asador sirve local Wagyu de Sumatra

Jueves, 31 de octubre de 2024 – 09:15 WIB

Jacarta – ¡HOLYCOW, pionero en asadores locales de calidad a precios asequibles, lleva 14 años en el mundo culinario de Indonesia! Steak Hotel continúa innovando para brindar una experiencia de carne de calidad para los entusiastas culinarios. Uno es a través del programa anual Private Selection de Holycow, que ofrece un menú premium. Este año, Private Selection de Holycow regresa con tres nuevos menús de carne de la serie Tokusen Wagyu en colaboración con Tokusen, un productor artesanal de carne wagyu de Sumatra.

Holycow’s Private Selection presenta un menú de bistec de primera calidad directamente de HOLYCOW by Wynda Mardio, fundadora de Steak Hotel. “Continuando con el éxito de años anteriores, Holycow’s Private Selection es nuestro esfuerzo y enfoque, que ofrece un bistec de alta calidad. experiencia de otros menús “La asociación con Tokusen está en línea con nuestra misión de explorar la carne de bistec de alta calidad en Indonesia y presentarla a los amantes de la cocina en Indonesia”.

Wynda añadió: “La propia selección de Holycow, la serie Tokusen Wagyu, es también una forma de nuestro aprecio por los productos locales de calidad. Esta asociación no sólo fortalece nuestro apoyo a los productos locales, sino que también fortalece aún más la posición de Steak Hotel by HOLYCOW”. un asador local que se especializa en mariscos y ofrece productos artesanales de Indonesia.

El nuevo menú de selección privada de Holycow – Serie Tokusen Wagyu utiliza los mejores cortes de carne (cortes de primera calidad) del Wagyu de Sumatra artesanal con la fina calidad veteada del Wagyu japonés, lo que lo hace jugoso y distintivo para mimar las papilas gustativas de los amantes de la carne y brindarles sabor y textura. . .
Esta serie Tokusen Wagyu tiene una calidad de veteado de grado 4-5 y consta de tres opciones de corte: Tokusen Wagyu Sirloin, Tokusen Wagyu Rib Eye y Tokusen Wagyu Tenderloin. Estos tres menús se preparan con una mezcla especial de especias y una guarnición completa, papas fritas con trufa y espinacas cremosas.

Tokusen Wagyu es un producto de carne wagyu procedente de la granja ganadera PT Santosa Agrindo (Santori) en Lampung, Sumatra. Santori es capaz de producir carne wagyu local honesta y de calidad con instalaciones integradas desde la cría hasta el matadero.

Dayan Adiningrat, director de PT Santosa Agrindo, dijo: “¡Estamos muy orgullosos de apoyar a Steak Hotel by HOLYCOW como una marca original de Indonesia! En la creación de su nuevo menú premium utilizando carne de res Tokusen Wagyu de calidad de Sumatra. Producida por Tokusen, a partir de nuestra cría integrada de wagyu. Desde la crianza, la alimentación hasta el procesamiento de la carne, obtenemos la mayor parte de la línea de sangre Tajima, reconocida por su calidad de marmoleo, procesada bajo el más estricto sistema de seguimiento bajo los más altos estándares nutricionales e higiénicos, seleccionamos buena genética de wagyu para crear carne de wagyu local de calidad con marmoleo. , textura y las mejores características.”

Con carne wagyu artesanal de calidad, los clientes ahora pueden disfrutar de la deliciosa serie Tokusen Wagyu a precios que oscilan entre IDR 275.000 y IDR 345.000 (sin incluir impuestos ni cargos por servicio), que está disponible desde TKP 14 de octubre a diciembre de 2024 para cenar o para llevar. afuera. outlet) Steak Hotel de HOLYCOW! Repartidos por Yakarta y sus ciudades circundantes, Bandung, Semarang, Surabaya y Riau. Los clientes también pueden realizar pedidos a través de la aplicación del servicio de entrega de alimentos.

“A través de la Selección Privada de Holycow – Serie Tokusen Wagyu, esperamos presentar a más entusiastas culinarios una variedad de filetes de alta calidad, así como educar al público sobre los beneficios de la carne local de calidad, que tiene un gran potencial en el mundo culinario”. — concluyó Wynda. .