Los casos de E. coli relacionados con los cuartos de libra de McDonald’s aumentan a 75
Un brote de E. coli relacionado con los Quarter Pounders de McDonald’s ha causado 75 enfermedades en 13 estados, según nuevos datos publicados el viernes por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos, 22 hospitalizaciones y una muerte. Los pacientes hospitalizados tenían síndrome urémico hemolítico, una complicación grave que puede desarrollarse a partir de una infección por E. coli. Un adulto mayor que murió tenía condiciones médicas subyacentes pero no desarrolló este síndrome. Los CDC comenzaron una investigación el martes, reportando inicialmente 49 casos en 10 estados, incluidas 10 hospitalizaciones y una muerte. Podrían pasar semanas antes de determinar si la enfermedad es parte de una epidemia y se espera que las cifras aumenten. La mayoría de las enfermedades asociadas con el brote continúan ocurriendo en Colorado, según los CDC. Michigan, Nuevo México y Washington, además de Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Oregon, Utah, Wisconsin y Wyoming se han sumado a la lista de estados con casos. Pero la agencia dijo que el brote podría extenderse más allá de esos estados. Las autoridades federales están trabajando para confirmar la fuente específica de la bacteria, pero la FDA dice que las cebollas picadas o la carne de res en los sándwiches Quarter Pounder fueron la causa más probable, según informó la FDA que había comido una hamburguesa. Un representante de la agencia hizo una declaración al respecto. “Esto incluye trabajar con socios y empresas federales y estatales para recopilar y evaluar registros y datos de distribución como parte de nuestra investigación de vigilancia. La FDA y los socios estatales también están recolectando muestras de cebolla para su análisis”. McDonald’s ha eliminado el cuarto de libra del menú en una quinta parte de sus tiendas. La compañía también opera en varios estados: Colorado, Kansas, Utah y Wyoming. Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nuevo México y Oklahoma también suspendieron el uso de carne de res de un cuarto de libra, dijeron los CDC, dijo la compañía en un comunicado el miércoles, y el distribuidor de US Foods retiró del mercado cuatro productos de cebolla, “ MI. coli”. La FDA confirmó que las cebollas amarillas de Taylor Farms se vendieron a clientes adicionales de servicios de alimentos. Otras cadenas importantes de comida rápida que obtienen cebollas de Taylor Farms, incluidas Burger King, Taco Bell, Pizza Hut y KFC, tienen algunas ubicaciones en Quitaron las cebollas frescas de su menú.
Según nuevos datos publicados el viernes por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos, un brote de E. coli relacionado con los Quarter Pounders de McDonald’s ha causado 75 enfermedades en 13 estados, incluido Estados Unidos, lo que ha provocado 22 hospitalizaciones y una muerte.
Dos de los pacientes hospitalizados padecían síndrome urémico hemolítico, una complicación grave que puede ser causada por una infección por E. coli. El anciano fallecido tenía enfermedades de base, pero no desarrolló este síndrome.
Los CDC iniciaron una investigación el martes, reportando inicialmente 49 casos en 10 estados, incluidas 10 hospitalizaciones y una muerte. Podrían pasar semanas antes de determinar si la enfermedad es parte de un brote, y se esperaba que las cifras aumentaran.
La mayoría de las enfermedades asociadas con el brote continúan ocurriendo en Colorado, según los CDC. Michigan, Nuevo México y Washington, además de Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Oregon, Utah, Wisconsin y Wyoming se han sumado a la lista de estados con casos. Pero la agencia dijo que el brote podría extenderse más allá de esos estados.
Las autoridades federales todavía están trabajando para confirmar la fuente específica de la bacteria, pero la FDA dice que las cebollas picadas o las hamburguesas de carne en los sándwiches Quarter Pounder son la fuente probable de la contaminación.
Según la FDA, todos los encuestados habían comido en McDonald’s y la mayoría había comido una hamburguesa de ternera.
“La FDA está utilizando todas las herramientas disponibles para confirmar que las cebollas son la fuente de este brote”, dijo un portavoz de la agencia. “Esto incluye trabajar con socios y empresas federales y estatales para recopilar y evaluar registros y datos de distribución como parte de nuestra investigación de vigilancia. La FDA y los socios gubernamentales también están recolectando muestras de cebolla para su análisis.
McDonald’s ha eliminado los Quarter Pounders del menú en casi una quinta parte de sus tiendas. La compañía ha dejado de utilizar cebollas y carne de res de un cuarto de libra en varios estados (Colorado, Kansas, Utah y Wyoming), así como en Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma. La investigación está en curso, dijeron los CDC.
El proveedor de McDonald’s, Taylor Farms, retiró las cebollas amarillas del mercado “por extrema precaución”, dijo la compañía en un comunicado el miércoles, y el distribuidor US Foods retiró del mercado cuatro productos de cebolla debido a una “potencial contaminación por E. coli”.
La FDA aprobó la venta de cebollas amarillas de Taylor Farms a clientes de servicios de alimentos suplementarios. Otras importantes cadenas de comida rápida que obtienen cebollas de Taylor Farms, incluidas Burger King, Taco Bell, Pizza Hut y KFC, han eliminado las cebollas frescas de sus menús en algunos lugares.
