A medida que se acerca Halloween, FoodSafety.gov recuerda a las familias y a los amantes de los dulces que tengan en cuenta la seguridad cuando piden dulces y salen de fiesta en casa.
La popular festividad, conocida por sus disfraces espeluznantes y dulces, también puede plantear riesgos potenciales para la seguridad alimentaria y la salud, especialmente al usar y comer dulces o refrigerios caseros.
Para ayudar a garantizar un Halloween seguro y agradable, FoodSafety.gov ofrece una serie de consejos para mantener seguros a los niños y sus familias y advierte sobre los peligros de los bocadillos de Halloween potencialmente peligrosos en un artículo titulado “Bocadillos de Halloween: más seguros que lo que hizo lon do”.
Un aviso de seguridad alimentaria advierte a padres y niños que revisen los sellos y envases de las golosinas de Halloween.
“Dígales a los niños que no acepten y especialmente que no coman nada que no esté envasado comercialmente. Revise los alimentos envasados comercialmente para detectar signos de deterioro, como apariencia inusual o decoloración, pequeños agujeros o rasgaduras en los envoltorios”.
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Cuando los niños regresan de pedir dulces, los padres deben revisar todos los dulces y golosinas. Asegúrese de que el embalaje esté intacto y sin daños. Cualquier golosina con envoltorios rotos, sueltos o perforados debe desecharse inmediatamente. “Deseche todo lo que parezca sospechoso”, aconseja el artículo.
Los padres deben tener cuidado con los productos horneados en casa o los dulces que no provienen de una fuente confiable y confiable.
Debido a que los niños reciben muchos tipos diferentes de dulces, es importante revisar las etiquetas de los ingredientes, especialmente para aquellos con alergias alimentarias. Es posible que muchos dulces de tamaño pequeño o envueltos individualmente no tengan listas completas de ingredientes, por lo que es importante investigar estos productos con anticipación o elegir opciones libres de alérgenos si ofrece refrigerios en casa o en una fiesta.
“Si tu hijo tiene alergia alimentaria, revisa la etiqueta para asegurarte de que no contiene alérgenos. No dejes que tu hijo coma productos caseros”, recomienda FoodSafety.
También se anima a los niños a evitar comer mientras piden dulces y a no comer bocadillos mientras van de puerta en puerta. Se recomienda esperar hasta que se revisen todos los procedimientos en casa. Comer alimentos no examinados en la oscuridad puede aumentar el riesgo de ingerir sustancias peligrosas.
“Los niños no deben comer golosinas de sus bolsas de regalos mientras piden dulces. Deles una comida ligera o un refrigerio antes de irse; no los envíe con el estómago vacío. “Anímelos a esperar hasta llegar a casa y permítales inspeccionar a sus presas antes de comerlas”, aconseja la agencia.
Al organizar una fiesta de Halloween en casa, se recomienda a los adultos que refrigeren todos los alimentos perecederos, como bocadillos, tablas de queso, frutas y ensaladas, hasta el momento de servirlos para garantizar la seguridad alimentaria. También incluye platos como “platos de pasta fría con carne, ave o marisco, tartas de crema o tarta de nata y queso crema”.
FoodSafety recomienda no dejar artículos perecederos fuera del refrigerador por más de dos horas (una hora a temperaturas superiores a 90 °F (32 °C).
Los caramelos que contengan chocolate u otros ingredientes perecederos deben guardarse en un lugar fresco y seco. Refrigere o congele todos los alimentos perecederos o perecederos.
El artículo también insta a los padres a abordar los riesgos de asfixia para los niños pequeños. Los caramelos duros, el chicle o los juguetes pequeños pueden representar un peligro de asfixia, especialmente para niños menores de 5 años. Es importante consumir sólo alimentos apropiados para la edad.
También se recomienda tener cuidado al jugar los juegos favoritos de Halloween, como buscar manzanas.
“Reduzca la cantidad de bacterias que pueden estar presentes en las manzanas y otras frutas y verduras crudas enjuagándolas bien con agua fría. Como precaución adicional, use un cepillo para eliminar la suciedad de la superficie”, dice FoodSafety.
Otros problemas a tener en cuenta incluyen proporcionar jugo o sidra no pasteurizados, que pueden contener bacterias dañinas como Salmonella. Por seguridad, siempre se recomienda servir productos pasteurizados en las fiestas. Otro riesgo potencial es comer masa cruda para galletas o masa para pasteles que contenga huevos crudos.
Si se sirven alimentos calientes, FoodSafety recomienda cocinar todo “a una temperatura interna mínima segura para matar cualquier bacteria transmitida por los alimentos”.
Visita para obtener instrucciones detalladas Seguridad Alimentaria.gov.
