Iste’mol qilishni tanlashimiz mumkin bo’lgan eng sog’lom ichimlik suvdir va shubhasiz. Yuqori kaloriyali ichimliklar, suyukli soda yoki spirtli ichimliklarni suvga almashtirish, o’z navbatida, vazn yo’qotishga yordam beradi, lekin ko’p suv ichish kaloriyalarni kamaytirishga yordam beradi. Afsona barbod bo’lsin. Internetda suvni iste’mol qilish kaloriyalarni yoqish va ishtahani kamaytirishga yordam beradigan ko’plab da’volar mavjud. Shunday qilib, bizda bitta afsona bor. Bu kaloriyalarni yoqishga yordam beradimi? Ma’lum miqdorda suv iste’mol qilish, taxminan bir soat davomida kaloriya kuyishiga vaqtinchalik ta’sir qilishi mumkin. Sayt tasdiqlaydi. Ilmiy jihatdan suv kaloriyalarni yoqish potentsialiga ega bo’lsa-da, yoqilgan kaloriyalarning haqiqiy aniq ko’payishi juda oz. Ikkinchi afsona suvni ovqat bilan iste’mol qilishi, ishtahani kamaytirishi mumkin. *** Bir qator tadqiqotlar, agar sizning oshqozoningiz hech bo’lmaganda qisman suv bilan to’lgan bo’lsa, unda oziq-ovqat uchun kamroq joy bor degan fikrni qo’llab-quvvatlaydi. Garchi bu materiya haqida aql bovar qilmaydigan bo’lishi mumkin va shuning uchun siz kamroq suv iste’mol qilasiz, chunki faqat *** suyuqlik oshqozoningizdan tezda chiqariladi. Shunday qilib, u texnik jihatdan bizni to’ldirmaydi, ehtimol tolali sho’rvalar yoki sabzavotli soslar bilan aralashtiriladi. Albatta mumkin. Bu keyingi hafta uchun *** hikoya.
Gazlangan suv va vazn yo’qotish haqida nimalarni bilishingiz kerak
Gazli, gazlangan, gazlangan yoki seltser — nima desangiz ham, burningizni qitiqlagan suv qiziqarli va tetiklantiruvchi, ba’zilar uchun esa tekis qarindoshining o’zgarishi. tana massasi bo’yicha. Ba’zilar gazlangan suv og’irlikni oshirishi mumkin, deb hisoblashadi, bu 2017 yil fevral oyida o’tkazilgan tadqiqotga ishora qilib, gazlangan ichimliklar ochlik gormoni grelinini ko’paytirish orqali ishtahani rag’batlantiradi. Biroq, bu tadqiqot erkak kalamushlarda va atigi 20 kishida o’tkazilgan va hech qachon takrorlanmagan. Ko’proq mashhur nazariya shundaki, gazlangan suv vazn yo’qotishiga olib kelishi mumkin. Gazsimon pufakchalar to‘yinganlik tuyg‘usini kuchaytirishi mumkin, suvning o‘zi esa metabolizmni kuchaytirish orqali organizmga yog‘larni yoqishga yordam beradi — aslida suv lipolizning muhim qismi bo‘lib, shu orqali organizm to‘plangan yog‘larni energiyaga aylantiradi.Yangi tadqiqot uchinchi tushuntirishni o‘rganadi. : Gazlangan suv qondagi glyukoza darajasini ham pasaytirishi mumkin. Mutaxassislarning ta’kidlashicha, bu vazn yo’qotish uchun foydalidir, chunki agar qondagi qand miqdori bir tekisda, bir necha pog’ona yoki pasayish bilan saqlansa, tana hujayralari energiya uchun ovqatlar orasida yog’larni samaraliroq yoqishi mumkin.”Gazlangan suv iste’mol qilinganda, CO2 so’riladi. Oshqozondagi qon tomirlari ”, dedi tadqiqot muallifi, Tesseykaydagi dializ markazi shifokori, doktor Akira Takaxashi. Shijonavate (Yaponiya) neyroxirurgiya kasalxonasi elektron maktubda. Ba’zi gazlangan suv tabiiy bo’lsa-da, vulqon gazlari tabiiy buloqlardagi suvni pufakchalar va minerallar bilan to’ldirishi natijasida hosil bo’ladi, gazlangan suvning aksariyati karbonat angidrid yoki CO2 ni kuchli ta’sir ostida suvga majburlash orqali hosil bo’ladi. bosim.Qonga bir marta CO2 pH muvozanatini saqlaydigan jarayonning bir qismi sifatida tezda bikarbonat ionlariga aylanadi. Takaxashining aytishicha, bu konversiya qizil qon hujayralarining yanada ishqoriy bo’lishiga olib keladi. Bu ortib borayotgan ishqoriylik qizil qon tanachalarida glyukoza iste’mol qilish jarayonini tezlashtiradi va shu tariqa glyukoza miqdorini pasaytiradi.Sehanba kuni BMJ Nutrition, Prevention & Health jurnalida e’lon qilingan tadqiqot Takaxashi va uning gemodializ bo’yicha jamoasi tomonidan 2004 yilda olib borilgan tadqiqot asosida qurilgan. chiqindi va ortiqcha suvni olib tashlash uchun qon filtrlanganda buyrak dializida sodir bo’ladigan jarayon. Gemodializ paytida CO2, xuddi gazlangan suv iste’mol qilinganda bo’lgani kabi, qonga kiradi. 2004 yil noyabrida o’tkazilgan tadqiqotda qonga CO2 qo’shilganda qondagi qand miqdori pasayganini ko’rsatgan bo’lsa-da, yangi tadqiqot shuni ko’rsatdiki, bu jarayon davomida yondirilgan glyukoza miqdori kamaymaydi. har qanday sezilarli vazn yo’qotish uchun etarli bo’ladi.”Qizil qon tanachalari glyukozani to’liq “yoqa olmaydi” va u jigar tomonidan qayta ishlanadi”, dedi. Keyt Freyn, Buyuk Britaniyaning Oksford universitetining inson metabolizmi bo’yicha faxriy professori, u tadqiqotda ishtirok etmagan.”Agar gazlangan ichimliklar vazn yo’qotishiga olib keladigan bo’lsa, bu his-tuyg’ularga ta’sir qilish orqali sodir bo’ladi. to’liqlik “, dedi Freyn bayonotida. “Ammo shu bilan birga, shakar bilan ta’minlangan gazlangan ichimliklar ortiqcha kaloriya manbai sifatida tan olinadi va buning aksi bo’lishi mumkin.” Bundan tashqari, qondagi qand miqdori faqat vaqtincha pasaygan, dedi Takaxashi va gazlangan suv kaloriya iste’moliga ozgina ta’sir qiladi.”Shuning uchun gazlangan suvning o’zi vazn yo’qotishga sezilarli hissa qo’shishi dargumon”, dedi u. “Muvozanatli ovqatlanish va muntazam jismoniy mashqlar vaznni samarali boshqarish uchun muhim bo’lib qolmoqda.” Optimal salomatlik uchun foydalaning. Tadqiqotlar shuni ko’rsatdiki, ovqatdan oldin ikki stakan suv ichgan odamlar ichmaganlarga qaraganda ko’proq vazn yo’qotishadi. Boshqa bir tadqiqot shuni ko’rsatdiki, dietali ichimliklarni suv bilan almashtirgan odamlar kilogrammni yo’qotishdan ham foyda ko’rishgan. “Men vazn yo’qotish uchun ko’rgan bemorlarning ba’zilari hech qachon qoniqish his qilmaydi”, dedi yangi tadqiqotda ishtirok etmagan Uelsted. “Bu odamlar menga aytadilar:”Men doimo ochman va men doimo gazak kutaman” va menimcha, bu ba’zi odamlarga yordam berishi mumkin.” Shunday bo’lsa-da, qorinni ko’pikli suv bilan to’ldirish to’yinganlikni oshirishi mumkin. va ayniqsa, ochlik bilan kurashayotgan odamlar uchun foydali bo’lishi mumkin, dedi Chikago universitetida oshqozon-ichak ovqatlanishiga ixtisoslashgan, ro’yxatdan o’tgan diyetisyen Lori Uelsted. Tibbiyot, notijorat akademik tibbiy sog’liqni saqlash tizimi. “Ammo ortiqcha yoki qo’shilgan shakarlardan, jumladan, ba’zi soxta shakarlardan ehtiyot bo’ling, chunki ular metabolik jihatdan salbiy bo’lishi mumkin”, dedi u. Boshqa bemorlar gazlangan suvlardan foyda ko’rishlarini aytishadi, chunki u. pufakchalar ularning qizilo’ngach va oshqozonini tozalashga yordam beradi va ovqatni ovqat hazm qilish tizimida harakatga keltiradi.”Oshqozonlari “sekin” bo’lgan ba’zi odamlar, aytganda, karbonatlanishni topadilar. ularning ichak harakatiga yordam beradi ”, dedi Uelsted. “Shunday qilib, bizda bu gazlangan yoki tonik suvlar to’liqlik hosil qilishi mumkin bo’lgan va boshqalar uchun ovqat hazm qilishda yordam beradigan odamlar bor.” Lekin buni haddan tashqari oshirmang, u ogohlantiradi – kuniga bir yoki ikkita gazlangan suv haqiqatan ham gazni kuchaytirishi mumkin. va karbonatlanishdan qorin og’rig’i.”Agar kimdir kirsa va ular:”Oh, xudoyim, gazim bor, shishib ketdim, Men g’o’qiryapman, kun bo’yi o’zimni juda kasal his qilyapman, bu har kuni besh quti gazlangan suv ichish bilan bog’liq bo’lishi mumkin.”
Gazli, gazlangan, gazlangan yoki seltser – siz uni nima deb atashingizdan qat’i nazar, burningizni qitiqlagan suv qiziqarli va tetiklantiruvchi, ba’zilar uchun esa uning tekis amakivachchasidan yoqimli o’zgarish.
Ijtimoiy tarmoqlarda gazlangan suv tana massasiga ta’siri bilan mashhur. Ba’zilar gazlangan suv og’irlikni oshirishi mumkin, deb hisoblashadi 2017 yil fevral oyidagi o’rganish Gazlangan ichimliklar ochlik gormoni – grelinni ko’paytirish orqali ishtahani rag’batlantiradi. Biroq, bu tadqiqot erkak kalamushlarda va atigi 20 kishida o’tkazilgan va hech qachon takrorlanmagan.
Eng mashhur nazariya shundaki, gazlangan suv vazn yo’qotishiga olib kelishi mumkin. Gazli pufakchalar to’liqlik tuyg’usini kuchaytirishi mumkin va suvning o’zi tanaga yordam beradi yog ‘yoqish metabolizmni kuchaytirish orqali – aslida, suv lipolizning muhim qismidir, bu tanadagi yog’larni energiyaga aylantiradi.
Yangi tadqiqot uchinchi tushuntirishni o’rganadi: gazlangan suv ham qon glyukoza darajasini pasaytirishi mumkin. Mutaxassislarning ta’kidlashicha, bu vazn yo’qotish uchun foydalidir, chunki agar qondagi qand miqdori bir tekisda, bir necha ko’tarilish yoki pasayish bilan saqlansa, tana hujayralari energiya uchun ovqatlar orasida yog’larni samaraliroq yoqishi mumkin.
“Gazlangan suv iste’mol qilinganda CO2 oshqozon qon tomirlariga so’riladi”, dedi tadqiqot muallifi, Yaponiyaning Shijonavate shahridagi Tesseikai neyroxirurgiya kasalxonasining dializ markazi shifokori doktor Akira Takaxashi elektron pochta orqali.
Ba’zi gazlangan suvlar tabiiy bo’lib, vulqon gazlari tabiiy buloqlardagi suvni pufakchalar va minerallar bilan to’ldirishi natijasida hosil bo’lsa-da, gazlangan suvning aksariyati kuchli bosim ostida karbonat angidrid yoki CO2 ni suvga majburlash orqali hosil bo’ladi.
Qonga kirib, CO2 tezda pH muvozanatini saqlaydigan jarayonning bir qismi sifatida bikarbonat ionlariga aylanadi. Takaxashining aytishicha, bu konversiya qizil qon hujayralarining yanada ishqoriy bo’lishiga olib keladi. Bu ishqoriylikning oshishi qizil qon hujayralarida glyukoza iste’mol qilish jarayonini tezlashtiradi va shu bilan glyukoza darajasini pasaytiradi.
Muhim vazn yo’qotish yo’q
O’qish, seshanba kuni chop etilgan BMJ Nutrition, Prevention & Health jurnalida asos qilib olingan 2004 yil tadqiqoti Takaxashi va uning gemodializ bo’yicha jamoasi tomonidan, bu jarayon buyrak diyalizi paytida qon chiqindilar va ortiqcha suvni olib tashlash uchun filtrlanganda sodir bo’ladi. Gemodializ paytida CO2, xuddi gazlangan suv iste’mol qilinganda bo’lgani kabi, qonga kiradi.
2004 yil noyabr oyida o’tkazilgan tadqiqot qonga CO2 qo’shilganda qondagi qand miqdori pasayganini ko’rsatgan bo’lsa-da, yangi tadqiqot shuni ko’rsatdiki, bu jarayon davomida yondirilgan glyukoza miqdori sezilarli darajada vazn yo’qotish uchun etarli emas.
“Qizil qon tanachalari glyukozani to’liq “yoqa olmaydi” va u jigar tomonidan qayta ishlanadi”, dedi tadqiqotda ishtirok etmagan Buyuk Britaniyadagi Oksford universitetining inson metabolizmi bo’yicha faxriy professori Keyt Freyn.
“Agar gazli ichimliklar vazn yo’qotishga olib kelishi ko’rsatilsa, bu to’liqlik tuyg’usiga ta’sir qilishi mumkin edi”, dedi Freyn bayonotida. “Ammo shu bilan birga, shakar bilan ta’minlangan gazli ichimliklar ortiqcha kaloriyalar manbai sifatida tan olinadi va buning aksi bo’lishi mumkin.”
Bundan tashqari, qondagi qand miqdori faqat vaqtincha pasaygan, dedi Takaxashi va gazlangan suv kaloriya iste’moliga ozgina ta’sir qiladi.
“Shuning uchun gazlangan suvning o’zi vazn yo’qotishga sezilarli hissa qo’shishi dargumon”, dedi u. “Muvozanatli ovqatlanish va muntazam mashqlar vaznni samarali boshqarish uchun muhim bo’lib qolmoqda.”
Optimal salomatlik uchun foydalaning
Tadqiqotlar shuni ko’rsatdiki, odamlar ichgan ikki stakan suv ovqatdan oldin vazn yo’qotmaganlarga qaraganda ko’proq. Yana bir tadqiqot shunday odamlarni topdi dietali ichimliklar almashtirildi suv bilan, shuningdek, kilogramm yo’qotishdan foyda ko’rdi.
“Men vazn yo’qotish uchun ko’rgan bemorlarning ba’zilari hech qachon qoniqish hosil qilmaydi”, dedi yangi tadqiqotda ishtirok etmagan Uelsted. “Bu odamlar menga:” Men doimo ochman va men doimo gazak kutaman “, deb aytadilar va menimcha, bu ba’zi odamlarga yordam berishi mumkin.”
Shunday bo’lsa-da, qorinni ko’pikli suv bilan to’ldirish to’yinganlikni oshirishi mumkin va ayniqsa, ochlik bilan kurashayotgan odamlar uchun foydali bo’lishi mumkin, dedi ro’yxatdan o’tgan diyetisyen Lori Uelsted, Chikago tibbiyot universitetida oshqozon-ichak ovqatlanishiga ixtisoslashgan, notijorat akademik tibbiy salomatlik. tizimi.
“Ammo ortiqcha yoki qo’shilgan shakarlarni, shu jumladan soxta shakarlarni ham yodda tuting, chunki ular metabolik jihatdan salbiy bo’lishi mumkin”, dedi u.
Boshqa bemorlarning aytishicha, ular gazlangan suvdan foyda ko’radilar, chunki pufakchalar qizilo’ngach va oshqozonni tozalashga yordam beradi va ovqat hazm qilish tizimida harakat qiladi.
“Oshqozonlari “sekin” bo’lgan ba’zi odamlar, aytganda, karbonatlanish ularning ichak harakatiga yordam beradi”, dedi Uelsted. “Shunday qilib, bizda bu gazlangan yoki tonik suvlar to’liqlik hosil qilishi mumkin bo’lgan ba’zi odamlarimiz bor, boshqalari esa ovqat hazm qilishda yordam beradi.”
Ammo haddan tashqari oshirib yubormang, u ogohlantiradi – kuniga bir yoki ikkitadan ortiq gazlangan suv gaz va qorin og’rig’ini karbonatlanishdan kuchaytirishi mumkin.
“Agar kimdir ichkariga kirsa va ular: “Oh, xudoyim, gazim bor, shishib ketdim, g‘o‘g‘irlayman, kun bo‘yi o‘zimni juda kasal his qilyapman”, deb aytsa, bu besh quti ichimlik ichgan bo‘lishi mumkin. har kuni gazlangan suv.”
