Los reguladores de Estados Unidos han prohibido oficialmente el tinte rojo número 3 del suministro de alimentos del país, casi 35 años después de que fuera prohibido en cosméticos debido a su relación con el cáncer.
Conocido por su brillante color rojo cereza, el tinte se encuentra en muchos productos de consumo, incluidos dulces, bizcochos, cerezas marrasquino y algunas bebidas con sabor a fresa.
Los fabricantes de alimentos tienen hasta enero de 2027 para reformular sus productos para cumplir con la nueva regulación, y los fabricantes de medicamentos orales, como jarabes para la tos, tienen hasta enero de 2028 para eliminar el aditivo.
¿Qué es el tinte rojo 3?
Tinte Rojo #3, también conocido como FD&C Red No. 3, o también conocido como eritrosina, es un colorante alimentario sintético derivado del petróleo. Desde su aprobación en Estados Unidos en 1907, se ha utilizado para dar a alimentos y bebidas un color rojo brillante. Las aplicaciones comunes incluyen dulces, helados, postres helados y pastelitos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) identificó por primera vez problemas con Red 3 en la década de 1980 después de que estudios en animales lo relacionaran con el cáncer en ratas de laboratorio. Aunque no hay evidencia concluyente que vincule el tinte con el cáncer en humanos, sus riesgos potenciales han llevado a prohibiciones o restricciones estrictas en varios países, incluidos la Unión Europea, Australia y Japón.
AP
¿Por qué la FDA prohibió Red Dye 3?
Según la Cláusula Delaney de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, la FDA debe prohibir cualquier aditivo alimentario que cause cáncer en humanos o animales. Los estudios en animales realizados en la década de 1980 encontraron un vínculo entre altas dosis de Red 3 y el desarrollo de tumores en ratas macho, lo que llevó a la FDA a prohibir su uso en cosméticos en 1990.
Sin embargo, Red 3 permaneció en el suministro de alimentos durante décadas, lo que generó críticas de los defensores de la salud. Una petición de 2022 del Centro para la Ciencia de Interés Público (CSPI) y otras organizaciones renovó los llamados a su prohibición.
El subcomisionado de la FDA, Jim Jones, confirmó que la prohibición era una “cuestión legítima” y enfatizó el compromiso de la agencia de actuar basándose en evidencia, incluso si el riesgo de cáncer no afecta directamente a las personas.
“La acción de hoy de la FDA representa una victoria monumental para la salud y la seguridad del consumidor”, dijo Ken Cook, presidente del Grupo de Trabajo Ambiental, uno de los grupos que solicitó la prohibición.
¿Qué productos contienen Tinte Rojo 3?
Red Dye #3 es un ingrediente común en una variedad de alimentos, bebidas y medicamentos. Los artículos que suelen contener tinte incluyen:
dulces
- Varias frutas con caramelo Pez.
- Chicle Double Bubble Original Twist
- Avena dulce de Brach
- Caramelos Jelly Belly
- Trolly Bocadillos Agrios
Productos horneados y snacks
- Mini muffins de pastel de fiesta Little Bites de Entenmann
- Fruta del lado de la pierna de Betty Crocker
- Pasteles tostados
- Escarcha roja o galletas decoradas
Postres lácteos y helados
- Leche con sabor a fresa
- Sabores de helado y yogur helado.
- Paletas heladas y barras de frutas congeladas
Productos de frutas
- Cuajas de fruta Dole
- cereza marrasquino
- Algunos cócteles de frutas
Bebidas
- Bebida de fresa yoo-hoo
- Algunas bebidas carbonatadas y bebidas de frutas.
Medicamentos y suplementos.
- Algunos jarabes para la tos
- vitaminas gomosas
- PediaSure Grow & Gain batido de fresa listo para beber para niños
Muchos fabricantes han comenzado a eliminar Red 3. Por ejemplo, Abbott, el fabricante de PediaSure, ya eliminó el tinte rojo n.° 3 de sus productos.
¿Cuál es la fecha límite de la FDA para que los fabricantes reformulen sus productos?
Los fabricantes de alimentos tienen hasta enero de 2027 para eliminar el Rojo #3 de sus productos para cumplir con el fallo de la FDA.
Los fabricantes de medicamentos ingeridos tendrán un año adicional hasta enero de 2028 para reformular sus productos. El cronograma gradual tiene como objetivo brindar a los fabricantes tiempo suficiente para identificar y realizar la transición a colorantes alternativos.
Algunas empresas han sustituido los tintes sintéticos como el Rojo 3 por alternativas naturales, como jugo de remolacha, pigmentos de col lombarda y carmín elaborado a partir de insectos. Sin embargo, grupos industriales como la Asociación Nacional de Confiteros han expresado preocupación por las posibles dificultades y costos de la reforma.
No está claro si la prohibición enfrentará desafíos legales por parte de los fabricantes de alimentos, ya que no hay evidencia de que el tinte cause cáncer cuando lo consumen humanos.
