Las etiquetas nutricionales pueden aparecer en el frente de los paquetes de alimentos por sugerencia de la FDA
SÉ BUENO Y TU ABOGADO POR SUPUESTO. Una regla más estricta para sus etiquetas de salud CINCO COMIDAS DE HOY. ESTOS SERÁN GRANDES CAMBIOS PARA ALGUNOS PRODUCTOS, INCLUYENDO EL YOGUR, EL PAN Y LAS BARRITAS ENERGÉTICAS. AQUÍ ESTÁ EL DOCTOR SCOTT HADLAND PARA EXPLICARLO. ES EL MÉDICO JEFE DE ADOLESCENCIA EN LA MISA GENERAL INFANTIL. DOCTOR HADLAND. FELIZ VIERNES. Es bueno verte. LO MISMO PARA TI. Es bueno verte. DE ACUERDO. COMO SABES, ESTAMOS HABLANDO DE MARCAS MUY POPULARES EN LAS ESTANTES DE LOS SUPERMERCADOS. ENTONCES ¿QUÉ CAMBIARÁ? CORRECTO. CON ESTA NUEVA NORMA LOS FABRICANTES PUEDEN DECIR SALUDABLES. POR LO TANTO, FABRICAR CIERTOS ALIMENTOS QUE, FRANCAMENTE, SON TERRIBLES PARA USTED, PUEDE SER LLAMADO SALUDABLE BAJO LAS ANTIGUAS REGLAS QUE FUERON EVALUADAS POR ÚLTIMA VEZ, LA ÚLTIMA SALUD 9EA40. ESTA REGLA ANTERIOR, POR EJEMPLO, PERMITÍA QUE EL PAN BLANCO ERA SALUDABLE Y A LOS FABRICANTES SE LE PERMITÍA PROMOCIONARSE COMO SALUDABLE. Y ESTA NUEVA REGLA DICE QUE DEBEN SER FRUTAS, VERDURAS, GRANOS, PROTEÍNAS O LÁCTEOS PARA QUE ALGO SE CONSIDERE SALUDABLE. Y no puede exceder ciertos límites de azúcar AÑADIDA, grasas saturadas y sal. Y ESTO ES REALMENTE IMPORTANTE PORQUE SEGÚN LAS ANTIGUAS REGLAS, LOS FABRICANTES JUEGAN CON EL SISTEMA. CONOCES DE NUEVO ESTOS CASOS INTERESANTES, UN ALIMENTO COMO EL PAN BLANCO TIENE MUY POCO VALOR. SI EL FABRICANTE LAS HA REALIZADO AÑADIENDO VITAMINAS Y MINERALES, SE CONSIDERAN SALUDABLES. PERO OTROS ALIMENTOS QUE SABEMOS QUE SON BUENOS PARA LA SALUD, COMO EL ACEITE O EL ACEITE DE OLIVA, NO SE CONSIDERAN SALUDABLES SEGÚN LAS ANTIGUAS NORMAS. BUENO, Y TAMBIÉN EN EE.UU., ALGUNOS ALIMENTOS TE RECUERDAN UN PAR, PERO EL AGUACATE, COSAS DE NUECES. TENÍAN MUCHA GRASA. PENSAMOS QUE ELLOS TAMBIÉN SON SALUDABLES. ¿ESTAS NUEVAS REGLAS LOS HARÁN SALUDABLES? CORRECTO. ASÍ QUE ESTAS NUEVAS REGLAS SON USAR ALIMENTOS COMO AGUACATE Y NUECES Y LUEGO JESÚS Y ACEITE DE OLIVA, sí alto en grasa, pero las grasas saludables que conocemos para el corazón, las grasas lo permiten. MEJOR SALUD Y REDUCE EL RIESGO DE PROBLEMAS CARDIOVASCULARES COMO ATAQUE CARDÍACO Y ACV. TODOS ESTOS ALIMENTOS ACTUALMENTE SON CONSIDERADOS SALUDABLES POR LA FDA Y LOS FABRICANTES DE ALIMENTOS PUEDEN ANUNCIARLOS COMO TALES. Y LO QUE PASA AHORA ES QUE LA MAYORÍA DE LOS PRODUCTOS QUE SE ENCUENTRAN EN LA TIENDA DE SALUD AHORA SE CONSIDERAN SALUDABLES SEGÚN ESTAS REGLAS. DE ACUERDO. Entonces, por lo que has dicho hasta ahora, ¿crees que este cambio es una buena idea? SÍ. MUCHAS DITRITOLONAS QUE HE ESCUCHADO ESTÁN DE ACUERDO EN QUE ES UNA BUENA IDEA. USTED SABE CUÁLES ALIMENTOS SON SALUDABLES Y CUÁLES NO SON SALUDABLES PARA ESTAS FAMILIAS. Y ESTO REALMENTE REFLEJA EL ALEJAMIENTO DE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS QUE MENCIONAMOS ANTES EN EL PROGRAMA. ESTAMOS HABLANDO DE ALIMENTOS ULTRA PROCESADOS CON MUCHA AZÚCAR AÑADIDA, GRASAS SATURADAS, COLORANTES, CONSERVANTES, SAL, COSAS QUE HACER. La vida alimentaria, pero en realidad relacionada con problemas de salud. Estas nuevas PAUTAS DE SALUD alimentaria de la FDA AYUDAN A LAS FAMILIAS A ENTENDER CUANDO LOS ALIMENTOS SALUDABLES SON NO SALUDABLES Y LOS NUEVOS ALIMENTOS COMO LAS FRUTAS Y LAS MANERAS brindan Y POR ÚLTIMO NO PIENSO EN EL COSTO DE LOS ALIMENTOS EN EL QUE ESTÁN PENSANDO MUCHAS FAMILIAS. ESTAS NUEVAS REGLAS DE LA FDA PERMITEN ALIMENTOS CONGELADOS O ENLATADOS SI CUMPLEN CON LAS DIRECTRICES QUE AÚN SE ESPERA QUE SER SALUDABLES POR LA FDA. Y ESTOS SON, COMO SABEMOS, BAJOS COSTOS PARA MUCHAS, MUCHAS FAMILIAS. Y TENEMOS MUCHAS VERDURAS CONGELADAS QUE CONTIENEN BUENOS NUTRIENTES. DE ACUERDO. DOCTOR SCOTT HADLAND, PRIMERO QUE TODO, FELICES FIESTAS. GRACIAS. QUE PASEN UNAS MARAVILLOSAS VACACIONES Y
Las etiquetas nutricionales pueden aparecer en el frente de los paquetes de alimentos por sugerencia de la FDA
Actualizado: 14 de enero de 2025 7:26 p. m. EST
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. propone que se coloque información nutricional en el frente de los alimentos envasados para brindar información de un vistazo sobre las grasas saturadas, el sodio y el azúcar agregada”. Esta propuesta juega un papel importante en las prioridades nutricionales de la agencia. Es parte de un esfuerzo gubernamental más amplio para combatir la crisis de enfermedades crónicas del país”, dijo la FDA en un comunicado el martes. Una etiqueta recomendada, también llamada cuadro de información nutricional, indica si un alimento tiene niveles “bajos”, “moderados” o “altos” del nutriente, sodio, azúcar agregada y separa la información sobre grasas saturadas. La etiqueta nutricional en la parte posterior de los productos permanece intacta y complementa la información del frente de la etiqueta. Se probaron varias opciones de diseño en una muestra representativa de adultos estadounidenses para determinar qué tipos de envases permitían a los consumidores “más rápido y con mayor precisión”. La “evaluación de productos” y la opción sugerida dieron los mejores resultados en la mayoría de los casos. “Se necesita menos tiempo para evaluar el perfil nutricional de un producto”, dijo el martes en una conferencia de prensa el Dr. Robin McKinnon, director en funciones del Centro para la Excelencia en Nutrición de la FDA. El 5% o menos se considera “alto” y el “moderado” cubre el resto. El 60% de los estadounidenses padece al menos una enfermedad crónica, como enfermedades cardíacas y diabetes, y “el consumo excesivo de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos” es un factor importante; la ciencia sobre el azúcar añadido es clara”, dijo el comisionado de la FDA, el Dr. dijo Robert Califf en un comunicado. “Casi todo el mundo conoce o cuida a alguien con una enfermedad crónica, y eso se debe en parte a los alimentos que comemos. Es hora de que hagamos que sea más fácil para los consumidores mirar, tomar y salir. Muchos alimentos envasados -los alimentos hacen esto, nosotros están preparados para utilizar todas las herramientas disponibles para la FDA como parte de la promoción de la información alimentaria al público. Los comentarios sobre la propuesta están abiertos hasta el 16 de mayo. Nancy Brown, directora ejecutiva de la Asociación Estadounidense del Corazón, dijo que la propuesta simplificaría la información nutricional y ayudaría a los consumidores a comprar alimentos más saludables “al ofrecer etiquetas en el frente del paquete”. información más precisa y accesible y permite a los consumidores tomar decisiones informadas por sí mismos. Durante décadas, la etiqueta de información nutricional ha ayudado a personas de todo el país en su “Ha sido una herramienta importante para proporcionar información sobre el contenido nutricional de alimentos y bebidas, pero las altas tasas de enfermedades relacionadas con la dieta indican esfuerzos adicionales”. La confusión que enfrentan los consumidores al evaluar e identificar opciones mejores y necesarias para eliminar barreras”, dijo Brown. en una declaración Tres años después de la fecha de entrada en vigor de la norma, se incluye un cuadro de información nutricional en la mayoría de los alimentos envasados. Los fabricantes de alimentos con ventas anuales de alimentos inferiores a 10 millones de dólares deben cumplirla en un plazo de cuatro años.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. propone publicar datos nutricionales en el frente de los alimentos envasados para brindar información de un vistazo sobre las grasas saturadas, el sodio y el azúcar agregado.
“Esta propuesta juega un papel importante en las prioridades nutricionales de la agencia, que son parte de los esfuerzos del gobierno para combatir la crisis de enfermedades crónicas del país”, dijo la FDA. declaración martes
La etiqueta recomendada, también conocida como Cuadro de Información Nutricional, contiene información sobre sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas, indicando si un alimento tiene niveles “bajos”, “moderados” o “altos” del nutriente -se informará sobre su contenido-. ausencia. La etiqueta nutricional en el reverso de los productos permanece y complementa la información del frente de la etiqueta.
La agencia dijo que se probaron varias opciones de diseño en una muestra representativa de adultos estadounidenses para determinar qué tipos de envases permitían a los consumidores “evaluar más rápido y con mayor precisión” los productos, y la opción propuesta funcionó mejor en la mayoría de los casos.
“Los participantes proporcionaron respuestas más correctas sobre la utilidad del producto que otros esquemas probados y también dedicaron mucho menos tiempo a evaluar el perfil nutricional del producto”, dijo el Dr. Robin McKinnon, director interino del Centro de Nutrición de la FDA. en una conferencia de prensa el martes.
Los productos que contienen al menos el 20% del valor diario de nutrientes tienen un nivel “alto”, el 5% o menos son “bajos” y el resto se encuentran en la categoría “media”.
La agencia dice que el 60 por ciento de los estadounidenses tienen al menos una enfermedad crónica, como enfermedades cardíacas y diabetes, y que “el consumo excesivo de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos” es un factor importante.
“La ciencia sobre las grasas saturadas, el sodio y los azúcares añadidos es clara”, dijo en un comunicado el comisionado de la FDA, el Dr. Robert Califf. “Casi todo el mundo conoce o cuida a alguien con una enfermedad crónica, y eso se debe en parte a los alimentos que comemos. Es hora de que hagamos que sea más fácil para los consumidores mirar, tomar y salir. Muchos alimentos envasados -los alimentos hacen esto, nosotros “Estamos comprometidos a utilizar todas las herramientas disponibles para la FDA como parte de nuestros esfuerzos para mejorar la información alimentaria para la salud pública”.
Los comentarios sobre la propuesta están abiertos hasta el 16 de mayo.
Nancy Brown, directora ejecutiva de la Asociación Estadounidense del Corazón, dijo que la propuesta simplificaría la información nutricional y ayudaría a los consumidores a comprar alimentos más saludables.
“Al proponer el etiquetado frontal del paquete en los Estados Unidos, la FDA está dando un paso importante para hacer que la información nutricional sea más precisa y accesible y para empoderar a los consumidores a tomar decisiones informadas para su salud y la salud de sus familias. O’ Durante años , la etiqueta de información nutricional ha sido una herramienta importante para educar a las personas de todo el país sobre el contenido nutricional de los alimentos y bebidas, pero la alta tasa de enfermedades relacionadas con la dieta es una preocupación adicional. Se deben tomar acciones para eliminar la confusión y las barreras para que los consumidores evalúen e identifiquen mejores opciones”, dijo Brown en un comunicado.
Si se aprueba la norma, se espera que los principales fabricantes de alimentos agreguen un cuadro de información nutricional a la mayoría de sus alimentos envasados dentro de los tres años posteriores a la fecha de entrada en vigor de la norma. Los fabricantes de alimentos con ventas anuales de alimentos inferiores a 10 millones de dólares deben cumplirla en un plazo de cuatro años.
