La frase “eres lo que comes” nunca ha sido más relevante y también se aplica al lugar donde se almacenan los alimentos. A medida que más y más investigaciones arrojan luz sobre las preocupaciones que rodean el consumo de plástico, queda claro que no importa cuánto lo intentemos, no podemos escapar del material.
Tomemos como ejemplo a Aidan Charron, director del Día Mundial de la Tierra, una organización sin fines de lucro que moviliza a personas de todo el mundo para proteger el planeta. Esto incluye investigar los riesgos para la salud asociados con el plástico y educar al público sobre cómo deshacerse de él.
Charron ha utilizado su experiencia para realizar muchos cambios para reducir el uso de plástico. Sin embargo, cuando analizó su cuerpo en busca de sustancias químicas, los resultados fueron sorprendentes.
“Me sorprendió mucho”, dijo Charrón. Semana de noticiasAgregó en una entrevista exclusiva: “Pensé que mis niveles serían más bajos que los del público en general porque sé mucho sobre esto y tomo precauciones, pero desafortunadamente no fue así especialmente con respecto a los bisfenoles”.
Terribles resultados de las pruebas
Aidan Charrón
Los bisfenoles son un grupo de compuestos químicos muy utilizados en la producción de plásticos y resinas. Estas sustancias se encuentran en los revestimientos de plásticos de policarbonato, resinas epoxi, envases de alimentos y bebidas, botellas de agua, papel térmico (como recibos) y latas de metal. Dos bisfenoles ampliamente reconocidos son el bisfenol A (BPA) y el bisfenol C (BPS).
Los resultados de la prueba mostraron que el BPS de Charron era un 89 por ciento más alto que el de la mayoría de los participantes en un estudio realizado por la empresa de pruebas. Casi todas (95 por ciento) de las 1.768 muestras de orina analizadas estaban por debajo de 4,54 microgramos. Sin embargo, algunos individuos mostraron niveles significativamente más altos, siendo la lectura más alta de 286,92 microgramos. El BPS de Charron midió 2,4 microgramos, una exposición relativamente alta en comparación con otros miembros del grupo.
Los niveles bajos de ftalato proporcionan cierto alivio
En el lado positivo, la exposición a ftalatos de Charron se consideró baja en comparación con la población general de Estados Unidos.
Los ftalatos se han relacionado con problemas endocrinos y reproductivos, trastornos metabólicos, pubertad precoz, endometriosis e infertilidad tanto en hombres como en mujeres. Las fuentes comunes de exposición a los ftalatos incluyen fragancias, recubrimientos de tabletas de liberación prolongada, envases de plástico para alimentos y bebidas y polvo doméstico.
El estudio midió los niveles de ftalatos de bajo peso molecular, que se encuentran comúnmente en los geles de ducha. Los resultados de Charron mostraron un nivel de ftalato de 23,6 microgramos, lo que la sitúa en el percentil 23. Esto significa que su efecto fue inferior al 77% de los participantes del estudio y la media fue inferior a 45,41, lo que indica un efecto relativamente bajo en el rango observado.
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Cambios en el estilo de vida para reducir la exposición al plástico
Charron, con sede en Washington, D.C., compartió los pasos que ya ha tomado para reducir la exposición al plástico:
- Evitando la moda rápida vistiendo sólo algodón y lana.
- Selección de materiales naturales. en ropa de cama, cortinas y otros artículos del hogar.
- Beber agua del grifo Según la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos, “Estados Unidos tiene uno de los suministros de agua potable más fiables y seguros del mundo”.
- Utilice alternativas a los envases de plástico. como opciones de madera, bambú y acero inoxidable.
- Evite los alimentos cocinados en el microondas en recipientes de plástico.
A pesar de estos esfuerzos, el BPS de Charron se mantuvo alto. Atribuyó esto principalmente al uso prolongado de botellas de agua reutilizables.
Conceptos erróneos sobre las etiquetas sin BPA
“Creo que estos niveles se deben a mis botellas de agua reutilizables que he estado usando durante años”, explicó Charron.
“Tampoco usé plástico de un solo uso por la contaminación y los problemas de salud. Caí en la trampa de pensar que los contenedores reutilizables sin BPA eran más seguros porque esa fue la información que vi en ese momento. Simplemente porque algo dice Que esté libre de BPA no significa que esté libre de bisfenol”.
Según el Centro Petrie-Flom de Política Legal, Biotecnología y Bioética de la Salud, regular los bisfenoles es difícil debido a la “lamentable sustitución”, donde el dañino BPA se reemplaza con alternativas igualmente peligrosas como el BPS, pero etiquetadas como “libres de BPA”. en la Facultad de Derecho de Harvard.
Charron también sospecha que el embalaje de los alimentos es un factor.
Prácticas caseras que pueden ayudar
“Me gusta pensar que los niveles más bajos de ftalato están relacionados con una mejor calidad del agua en el hogar”, dijo Charron, señalando que vive en un área metropolitana que se beneficia de un sistema de filtración de agua en buen estado.
Charron evita las bebidas en botellas de plástico o latas de aluminio. También evita los geles de ducha muy perfumados.
“Me encanta una pastilla de jabón buena y antigua, y eso puede haber influido, ya que los productos de higiene a menudo pueden contener ftalatos”, dijo. “Usar jabón puede haber ayudado a reducir mi exposición y sigo haciéndolo ahora”.
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