FAMILIA. Las PERSONAS que crían sus propios pollos deben estar atentas a los signos del H5N1, dicen los expertos. SABEMOS DE DÓNDE VIENE NUESTRO ALIMENTO Y SENTIMOS SI CUIDAMOS A NUESTROS POLLOS Y CONTROLAMOS LOS ALIMENTOS QUE CONSUMEN CON CORRIENTE LIBRE Y PIENSO Y ALIMENTACIÓN. BRINDAMOS OPCIONES SALUDABLES Y SALUDABLES PARA NUESTRO CUERPO. EN CASA AHORA MEREDITH PASSARELLI HA TENIDO ESTOS POLLOS DURANTE TRES AÑOS. ÉL SABE TODO SOBRE EL VIRUS H5N1 Y HA RECIBIDO UNA ADVERTENCIA DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE MARYLAND. ANDREW PESCA DE LA ESCUELA DE SALUD PÚBLICA JOHNS HOPKINS BLOOMBERG. H5N1 – LLAMAMOS VIRUS DE LA GRIPE AVIAR. OÍMOS MUCHO SOBRE LAS INFECCIONES EN LOS EE. UU. POR ESTOS VIRUS DE LA INFLUENZA HUMANA, PERO ESTAS SON LAS ENFERMEDADES E INFECCIONES MÁS GRAVES. INMUNIDAD BASADA EN LA POBLACIÓN. Y POR LO TANTO, ESTO ES LO QUE ESTAMOS MOSTRANDO SOBRE UN POTENCIAL VIRUS PANDÉMICO. EL RIESGO PARA LA POBLACIÓN EN GENERAL ES BAJO. NO TRABAJAR EN UNA GRANJA LÁCTEA O NO TRABAJAR EN UNA GRANJA AVÍCOLA. PERO ¿Y LA GENTE COMO PASSARELLI? SI SUS POLLOS ESTÁN MUY ENFERMOS O MUERTOS LOS TRATARÉ PARA ESTE VIRUS. PASSARELLI DIJO QUE CONTROLA A SU POLLO DIARIAMENTE PORQUE TIENE TRES HIJOS PEQUEÑOS, ES MUY IMPORTANTE. AHORA DICEN QUE LAS AVES SALVAJES CAUSAN LA ENFERMEDAD AL INTENSIFICARLAS, LOS CULTIVOS DE POLLOS SACAN NUESTRO POLLO Y LUEGO SE ENFERMAN AL FABRICAR LA DROGA. Entonces, ¿qué deberían buscar los propietarios en las aves de corral? ANIMALES. COMIENCE A PERDER PESO. PIERDE ACTIVIDAD MUY RÁPIDA Y RELATIVAMENTE RÁPIDA. LOS ANIMALES MORIRÁN POR LA INFECCIÓN CON ESTOS PRIMEROS SIGNOS. LOS POLLOS DE PATIO TRASERO DEBEN NOTIFICAR AL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE MARYLAND. SI ALGUNA VEZ CREES QUE EL POTENCIAL ESTÁ EN TUS MANOS.
¿Se puede transmitir la gripe aviar a través de huevos, productos lácteos o aves de corral? Un experto en seguridad alimentaria lo explica
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), después de meses de casos más leves, la gripe aviar parece estar en aumento: Estados Unidos ha visto su primera muerte a causa del virus y la enfermedad se ha extendido a los 50 estados donde se encuentran las aves. . ). Contáctenos sobre la escasez de huevos y el aumento de los precios, y si tiene alguna pregunta sobre enfermedades, incluso si la gripe aviar se puede transmitir a través de los alimentos. Según los CDC, ha habido 66 casos confirmados de gripe aviar H5N1 en Estados Unidos, la mayoría de los cuales han ocurrido en California, Colorado y Washington. La mayoría de los casos de gripe aviar se han atribuido a personas que trabajan con ganado y aves de corral, aunque dos fueron de una fuente desconocida, según la agencia. La noticia puede sorprenderle: ¿Puedo contraer la gripe aviar al consumir alimentos como huevos, aves y productos lácteos? Esto es lo que un experto en seguridad alimentaria quiere que usted sepa, además de cómo protegerse. ¿Se puede transmitir la gripe aviar a través de los alimentos? Técnicamente, sí, la gripe aviar se puede transmitir a través de los alimentos. “Lo sabemos porque varios gatos enfermaron e incluso murieron después de consumir leche cruda contaminada con H5N1”, dice Felicia Wu, profesora de seguridad alimentaria, toxicología y evaluación de riesgos en la Universidad Estatal de Michigan. Sin embargo, durante el brote en los Estados Unidos, no hubo informes de que la influenza aviar se transmitiera a humanos a través de alimentos o bebidas. ¿Es seguro comer huevos, lácteos y aves? Cabe señalar que los huevos, los productos lácteos y la carne de ave se encuentran actualmente bajo estricto control por parte de las autoridades gubernamentales ante la presencia de gripe aviar. Cuando se detecta gripe aviar en una manada o grupo de vacas, a menudo se las sacrifica (matan) y se destruye el alimento que producen. También vale la pena señalar que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) actualmente está analizando toda la leche del país para detectar la gripe aviar. Wu recomienda seguir comiendo huevos, productos lácteos y aves bien cocidas. (Esto incluye consumir únicamente leche pasteurizada, no leche cruda). ¿Cómo puedo protegerme de la gripe aviar? La mayoría de los casos de gripe aviar en los EE. UU. provienen de personas que trabajan con ganado o aves de corral o manipulan aves. rebaños. Si no haces ninguna de estas cosas, el riesgo de contraer la gripe aviar es actualmente bajo porque el virus no ha mostrado signos de transmisión entre humanos. Según los CDC, cocinar aves, huevos y carne de res a la temperatura interna adecuada de 165 °F mata bacterias y virus, incluida la gripe aviar, por motivos de seguridad alimentaria. También es importante lavarse bien las manos después de manipular estos productos, según la agencia.
Después de meses de casos más leves, la gripe aviar parece estar en aumento: Estados Unidos ha visto su primera muerte a causa del virus y la enfermedad se ha encontrado en aves en los 50 estados, según los informes. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Pon esto junto Escasez de huevos y aumento de precios.y si tiene alguna pregunta sobre la enfermedad, incluso si se puede contraer la gripe aviar a través de los alimentos.
Actualmente hay 66 casos confirmados de gripe aviar H5N1 en humanos en los Estados Unidos. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedadesla mayoría de ellos ocurren en California, Colorado y Washington. Según la agencia, la mayoría de los casos de gripe aviar se han identificado en personas que trabajan con ganado y aves de corral, pero dos son de fuente desconocida.
La noticia puede sorprenderle: ¿Puedo contraer la gripe aviar al consumir alimentos como huevos, aves y productos lácteos? Esto es lo que un experto en seguridad alimentaria quiere que usted sepa, además de cómo protegerse.
¿Se puede transmitir la gripe aviar a través de los alimentos?
Técnicamente, sí, la gripe aviar se puede transmitir a través de los alimentos. “Lo sabemos porque varios gatos enfermaron e incluso murieron por consumir leche cruda contaminada con H5N1”, dice el Dr. Felicia Wu, PhD, Profesor de Seguridad Alimentaria, Toxicología y Evaluación de Riesgos en la Universidad Estatal de Michigan.
Sin embargo, no ha habido informes de transmisión humana de influenza aviar a través de alimentos o bebidas durante el brote actual en los Estados Unidos.
¿Es seguro comer huevos, lácteos y aves?
Cabe mencionar que actualmente los huevos, productos lácteos y carne de ave se encuentran bajo estricto control por parte de las autoridades gubernamentales ante la presencia de gripe aviar. Cuando se detecta gripe aviar en una manada o grupo de vacas, a menudo se las sacrifica (matan) y se destruye el alimento que producen. También cabe señalar que Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) actualmente está analizando toda la leche del país para detectar la gripe aviar.
Wu recomienda seguir comiendo huevos, productos lácteos y aves bien cocidas. (Esto incluye consumir sólo leche pasteurizada, no cruda).
¿Cómo puedo protegerme de la gripe aviar?
La mayoría de los casos de gripe aviar en los EE. UU. provienen de personas que trabajan con ganado o aves de corral, o que manipulan bandadas de aves. Si no hace ninguna de estas cosas, el riesgo de contraer la gripe aviar es actualmente bajo porque el virus no ha mostrado signos de transmisión entre humanos.
Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, cocinar aves, huevos y carne de res a la temperatura interna adecuada de 165 °F mata bacterias y virus, incluida la influenza aviar. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. También es importante lavarse bien las manos después de manipular estos productos, según la agencia.
