Martes, 7 de enero de 2025 – 00:06 WIB
Depok, VIVA – Los beneficiarios recibieron con entusiasmo el primer día del programa de Comidas Nutricionales Gratuitas (MBG). Miles de estudiantes de varias escuelas de la zona de Depok recibieron menús MBG por 10.000 IDR. Los alimentos se cocinan en cocinas públicas bajo la supervisión de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN). Uno está en Kebayunan Kitchen en el distrito de Tapos, Depok. Aquí sirve 15.000 porciones para 39 escuelas en Depok.
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La cocina de Kebayunan consta de cinco cocinas combinadas en una. En cada cocina se cocinan 3000 raciones. El menú cocinado de MBG de hoy incluye arroz, pollo teriyaki, tempeh de orek, espinacas, judías verdes y naranja.
Gobernador del Instituto Nacional de Resiliencia de la República de Indonesia (Lemhanas RI), TB. Ace Hasan Syadzily dijo que el menú está en línea con el precio establecido, que es de 10.000 IDR. El programa MBG está diseñado para estudiantes de escuelas desde PAUD hasta secundaria.
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“Según el contenido y el menú, creo que ya cuesta 10.000 IDR. “Podemos ver, por ejemplo, que el arroz depende de los gramos, sí, luego hay pollo, hay orek tempeh, hay verduras, hay verduras”, dijo el lunes 6 de enero de 2025.
El menú nutricional gratuito del primer día en Depok no incluye leche
Foto:
- VIVA.co.id/Rinna Purnama (Depok)
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Se reconoce que las cinco cocinas de Kebayunan tienen menús diferentes. Sin embargo, está claro que los estándares los marcan los profesionales de la restauración en cada cocina.
“Un poco antes, en la segunda cocina, volvimos a ver el mismo menú, uno con tempeh, luego huevo, verdura y dos naranjas. “Así que si lo miramos desde la perspectiva del artículo, 10.000 IDR es suficiente”, dijo.
El primer día no había leche en el menú de MBG. El menú de leche se sustituye por naranjas. Ace dijo que la leche debería seguir estando disponible en el futuro, ya que su objetivo es mejorar la calidad de la nutrición de los niños.
“Esto es parte de mejorar la calidad de la nutrición de nuestros niños”, afirmó.
Ace dijo que siempre habrá monitoreo de distribución desde el distribuidor hasta el receptor. De esta forma, se puede garantizar la calidad de los alimentos al destinatario en un estado no caducado. Si se encuentra comida en mal estado, se puede informar al personal encargado de la cocina.
“Creo que esta cocina tiene un encargado de cocina, un nutricionista y un encargado de operaciones”, añadió.
Ace dijo que el programa MBG tuvo un impacto positivo en el medio ambiente. Porque absorbe el trabajo de la comunidad circundante.
“Por el proceso de cocina de hoy podemos ver que aquí puede emplear a trabajadores locales del barrio. Cada cocina emplea a 46 personas locales. Esto significa que con este programa de alimentos nutritivos esperamos que también impulse y estimule la economía local. “Esto incluye la absorción de mano de obra en el área de la cocina”, añadió.
Luego, continuó, también aumentó el potencial económico de las pequeñas y medianas empresas en torno a la cocina. El jefe de cocina compra alimentos procesados a los residentes locales. “Por supuesto, esperamos que los socios aquí también puedan aprovechar el potencial de la comida local en esta región”, concluyó.
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El primer día no había leche en el menú de MBG. El menú de leche se sustituye por naranjas. Ace dijo que la leche debería seguir estando disponible en el futuro, ya que su objetivo es mejorar la calidad de la nutrición de los niños.
