La víspera de Año Nuevo trae consigo una variedad de tradiciones y algunas de ellas se centran en la comida.
Se supone que los guisantes de ojo negro traen buena suerte en el nuevo año, mientras que otros prefieren comer verduras o arenque. Las uvas también son un símbolo de buena suerte y muchos eligen 12 alimentos en la víspera de Año Nuevo para tener 12 meses de buena suerte.
Este año, es posible que los compradores deban estar atentos a los alimentos que literalmente traen mala suerte: en retiradas del mercado e incluso en enfermedades relacionadas con bacterias.
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¿Por qué es esto importante?
Las personas a menudo se enferman al comer alimentos que han sido retirados del mercado por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA). Este tipo de intoxicación alimentaria es causada por bacterias y toxinas en los alimentos que consumimos.
Aunque la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria no son graves y sólo pueden causar diarrea y vómitos temporales, algunas bacterias pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte, especialmente en adultos y niños con alto riesgo de intoxicación.
Lo que necesitas saber
Aunque la carne de cerdo es la pieza central de la comida de Año Nuevo, comer ciertos productos derivados de la carne de cerdo puede suponer un mal comienzo para el año 2025.
Impero Foods & Meats retiró del mercado 7,485 libras de productos de salchichas de cerdo crudas el 20 de diciembre debido a la falta de una inspección federal. El viejo mundo estuvo influenciado por el recuerdo de las cuerdas para salchichas italianas y los productos de encuadernación.
Los huevos orgánicos Handsome Brook Farms de Costco han sido retirados del mercado debido a una posible contaminación por salmonela, por lo que es posible que desees pensarlo dos veces antes de derrochar en ellos en la mañana de Año Nuevo.
Si está celebrando el Año Nuevo, las papas fritas Lay’s Classic han sido retiradas del mercado en Oregón y Washington debido a alérgenos lácteos no declarados.
Si el marisco forma parte de las tradiciones de Año Nuevo, los compradores también deben tener cuidado. La FDA retiró del mercado ostras y almejas de Manila de Arizona, California, Florida, Massachusetts, Michigan, Nueva York y Washington.
Las ostras y almejas afectadas fueron recolectadas entre el 15 de noviembre y el 11 de diciembre por Rudy’s Shellfish en Washington, D.C., y se han relacionado con el norovirus, que causa síntomas de gripe estomacal.
Lo que dice la gente
Alex Beene, instructor de educación financiera en la Universidad de Tennessee en Martin, dijo Semana de noticias: “Desafortunadamente, no todos los consumidores ven que no es tan importante, especialmente cuando se trata de alimentos. La recuperación es difícil y a menudo costosa para las empresas. Cuando se gasta tanto tiempo y dinero en algo, es quien lo libera”. tomar en serio como organización”.
¿Qué pasa después?
Si descubre que un determinado alimento en su refrigerador ha sido retirado del mercado, siga las instrucciones de retiro sobre cómo deshacerse de ese alimento. Algunos compradores pueden devolver el producto para obtener un reembolso, mientras que otros pueden tener que tirarlo.
“Hay muchas historias de terror de consumidores que pensaban que las retiradas de alimentos eran sólo para humanos, que daban comida a una mascota y tenían la angustia de tener que lidiar con un animal que estaba muy enfermo o tristemente fallecido”, dijo Been. . “No cuestiones las reglas, síguelas.”
