Institución del interior occidental para los sándwiches italianos.
Antes de Costa y Self Raised, estaba Raineri’s Continental Deli. La tienda de delicatessen de propiedad familiar abrió sus puertas en 1982, mucho antes del auge de los sándwiches, y desde entonces ha tenido colas en la puerta.
El lugar es propiedad y está operado por Rosaria y Peter Raynery, junto con su hijo Sam, quien todavía trabaja en el mostrador, tomando pedidos, rebanando pan y envolviendo sangas como en los viejos tiempos.
No hay menús, ni paneles sándwich con nombres o números oscuros. En cambio, los clientes pueden llenar su focaccia con lo que quieran del armario sopero. Carnes curadas como mortadela y prosciutto, antipasto bañados en grasa y quesos italianos rallados como mozzarella de búfala y stracciatella. Algunos lo cubren con aceite de chile casero, mientras que otros prefieren un bizcocho glaseado con balsámico. Cualquiera que sea la combinación que se te ocurra, el precio siempre es de 15$.
Los sándwiches son sensacionales, pero es la generosa hospitalidad italiana lo que lo hace.
Bajo y bajo
Onda: Deli tradicional y familiar
Comida requerida: Sándwich de mortadela de tres carnes, salami y prosciutto
Bebidas: Refrescos y café expreso, pero aquí no hay nadie para tomar algo.
Precio: No importa cuáles sean los sándwiches, todos cuestan $15.
Erina Starkey- Erina es la editora de Good Food de The Sydney Morning Herald y The Age. Anteriormente, Erina ocupó varios puestos editoriales en sabor.com.au y puestos de redacción en Broadsheet y Concrete Playground.
