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El mes pasado, después de que una granja con sede en Nueva York retirara del mercado sus huevos en cinco estados, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) le dio al retiro su clasificación de seguridad más grave hasta el momento.
Pleasant Brook Farms ha iniciado un retiro voluntario de 24 de sus huevos orgánicos criados en pastos, vendidos bajo la marca Kirkland Signature, debido a una posible contaminación con Salmonella.
¿Por qué es esto importante?
La salmonella es la causa más común de intoxicación alimentaria en los Estados Unidos. Comer alimentos contaminados puede causar una infección llamada salmonelosis, que puede durar de seis horas a seis días después del consumo, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EE. UU.
Colección Smith/Gado/Getty Images
Aunque la mayoría de los casos de salmonelosis son leves, los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados son vulnerables a infecciones que pueden ser fatales.
Los síntomas pueden durar de cuatro a siete días e incluyen calambres abdominales, diarrea y fiebre. Los casos graves pueden incluir otros síntomas, incluidos las articulaciones y el sistema nervioso.
¿Qué sabemos?
Handsome Brooke Farms retiró del mercado productos distribuidos en 25 tiendas Costco en Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee.
El retiro se refiere a huevos empaquetados en cajas de plástico con el código juliano 327 y una “fecha de caducidad del 6 de enero de 2025”. El número UPC 9661910680 también está incluido en el paquete.
Actualmente no hay informes de enfermedades asociadas con el producto.
El retiro comenzó el 26 de noviembre y la FDA anunció su clasificación el 20 de diciembre.
Lo que dice la gente
en un correo electrónico compartido con Semana de noticiasLa empresa lamentó que se produjera el retiro del mercado y se disculpó por el inconveniente.
Un informe reciente de Civic Science encontró que más del 80 por ciento de los estadounidenses están preocupados por las retiradas de alimentos. Casi un tercio de los encuestados dijeron estar muy preocupados.
Los datos se basan en más de 2.000 adultos estadounidenses recopilados entre el 2 y el 4 de diciembre y luego ponderados para que sean representativos a nivel nacional.
¿Qué sigue?
El retiro de estos productos está en curso.
Los clientes que tengan el producto retirado del mercado no deben consumirlo y devolver los huevos a su tienda Costco local, donde recibirán un reembolso completo.
Aquellos que tengan preguntas adicionales sobre el retiro del mercado pueden llamar a Handsome Brook Farms al 646-733-4532, extensión 1, entre las 9 a. m. y las 6 p. m., hora del este, de lunes a viernes.
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