Las cinco peores bebidas y postres para tomar en Navidad, según los nutricionistas

Los postres suelen ser lo más destacado de cualquier comida, pero no todos los postres son iguales. Aunque son parte de la Navidad, algunos dulces tienen un efecto sorprendentemente poco saludable, ya que contienen mucha azúcar, grasa y calorías vacías.

Para ayudarlo a ser un poco más inteligente con el menú de postres, hablamos con algunos nutricionistas que revelaron cinco postres en los que quizás debería pensar dos veces el 25 de diciembre.

Si bien renunciar por completo a los dulces puede no ser realista, los expertos recomiendan controlar cuidadosamente las porciones y resistir la tentación de volver a comer unos segundos. Los nutricionistas también han compartido alternativas más saludables a tus delicias navideñas favoritas para ayudarte a satisfacer tus antojos sin exagerar.

El consejo llega en un momento en que los estadounidenses se están centrando más en hábitos alimentarios saludables, y la reducción del azúcar se está convirtiendo en un objetivo importante. Según la Encuesta sobre alimentación y salud del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) de 2024, el 66 por ciento de los estadounidenses están trabajando activamente para reducir el azúcar, un aumento significativo con respecto al 61 por ciento del año pasado.

pudin de navidad

El nutricionista e investigador clínico Bharathi Ramesh, radicado en la India, dijo esto Semana de noticias: “Renunciar por completo a las delicias festivas puede provocar sentimientos de privación. El pudín navideño se puede comer con moderación como parte de una dieta equilibrada. La clave es disfrutarlo de vez en cuando y evitar excederse.

“Un enfoque cuidadoso le permite disfrutar de la tradición sin comprometer sus objetivos de salud”.

Comer una ración de 100 g de pudín de Navidad te aporta alrededor de 34 gramo azúcar. Esta cantidad la supera Asociación Americana del CorazónEl límite diario recomendado para las mujeres es de 25 gramos y para los hombres se acerca a los 36 gramos.

Ramesh dijo: “Una porción (aproximadamente 100 gramos) de pudín de Navidad puede contener entre 300 y 350 calorías. Tiene un alto contenido de azúcar; las recetas tradicionales a menudo incluyen frutas secas (pasas, pasas, dátiles) que ya son ricas en azúcar natural, con azúcar añadido o atasco.

“El pudín suele contener sebo (grasa de res o vegetal) o mantequilla, lo que contribuye a su contenido de grasas saturadas que, si se comen en exceso, son saludables para el corazón y pueden dañar la liga”.

Ramesh agrega que una porción pequeña contiene grandes calorías y agregar aderezos como crema, crema batida o brandy agrega más calorías, grasa y azúcar.

En lugar de eso, sugiere hacer una porción más pequeña o una versión más saludable de ti mismo.

• Utilice harina integral, reduzca el azúcar y reemplace la leche con grasas saludables como el aceite de oliva o la mantequilla de almendras. Agregue nueces y semillas para obtener más fibra y proteínas.
• Para obtener menos calorías y agregar proteínas, sírvalo con yogur griego natural en lugar de crema o crema agria.

Ovario

Michelle Rauch, MSc RDN, dietista registrada en Actors Foundation House en la ciudad de Nueva York, describe el ponche de huevo como “uno de los alimentos navideños más calóricos y nutricionales”.

La bebida tradicional -elaborada con huevos, leche, nata, especias como nuez moscada y vainilla y fortificada con ron, whisky y/o coñac- contiene 343 calorías por vaso. El rey de las calorías.

Rauch dijo: “Cuando se agrega alcohol, una porción de 8 onzas puede tener más de 15 g de grasa (más de la mitad de la cual es grasa saturada) y 15 g de azúcar agregada”.

Aunque las variedades compradas en tiendas pueden variar ligeramente en contenido nutricional, las yemas de huevo suelen tener mucha azúcar agregada.

Rauch explicó: “El ponche de huevo normalmente contiene mucha azúcar agregada, lo que se ha relacionado con una variedad de problemas de salud, incluidas la obesidad y la diabetes. Aumenta la cantidad de grasa consumida. Las dietas ricas en grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.

“La naturaleza festiva del ponche de huevo a menudo conduce a un consumo excesivo, especialmente en reuniones navideñas y cuando se trata de alcohol”.

Para un consumo de huevo más ligero:

• Elija opciones de origen vegetal como leche de avena, almendras o soja para obtener menos calorías y grasas.
• Pruebe versiones más ligeras o bajas en grasa, pero recuerde que aún pueden contener la misma cantidad de azúcar.
• Evite el alcohol para reducir de 60 a 70 calorías por media onza.

Chocolate caliente

Esta delicia de invierno, que consiste en chocolate rallado o derretido o cacao en polvo, a menudo se cubre con crema batida y malvaviscos. El dietista Jordan Anthony de Los Ángeles dijo al respecto Semana de noticias está cargado de azúcar y grasa.

“Debido a que es un líquido libre de fibra, ingresa al torrente sanguíneo muy rápidamente, provocando un aumento en el azúcar en la sangre y una respuesta de insulina, que actúa rápidamente para almacenar el exceso de azúcar en forma de grasa”, dijo Anthony, jefe de Nutrición de Ahara. , una empresa de catering personal.

Y añadió: “Dicen que es psicológicamente más saludable preocuparse menos por lo que se come durante las vacaciones, especialmente si se tienen buenos hábitos alimentarios y de ejercicio fuera de la temporada navideña”.

Pastel de nueces

El pastel de nueces es un postre bajo en calorías que incluye huevos, jarabe de maíz, vainilla y muchas nueces. La nutricionista Melanie Markus informó al respecto Semana de noticias que la nuez en sí es “calórica”.

Un gerente de comunicaciones de Dole Food, uno de los mayores proveedores de frutas y verduras frescas del mundo, dijo que una sola rebanada puede contener entre 500 y 600 calorías gracias a la rica combinación de corteza mantecosa y almíbar cargado de azúcar.

“También está cargado de grasas saturadas y azúcar agregada, lo que lo hace nutricionalmente ‘poco amigable'”, dijo, y agregó: “¡Pero omitir el pastel de nueces por completo no es necesario enviarlo!”

Una versión más ligera:

• Use menos azúcar y reemplace el jarabe de maíz con jarabe de arce o miel.
• Agregue más nueces para obtener dulzura y textura naturales.
• Reduzca el tamaño de la corteza o pruebe una versión sin corteza.

pastel de calabaza

Marco dijo Semana de noticias: “La tarta de calabaza ya está cargada de nutrientes gracias a la base de calabaza”.

De hecho, las natillas a base de calabaza contienen varias vitaminas importantes, como vitamina A, vitamina E, vitamina K, ácido fólico (B9), vitamina B12 y vitamina C. Pero eso no lo convierte en un alimento saludable.

“La calabaza puede agregar calorías y grasas innecesarias”, dijo Markus, y agregó que una rebanada promedio de pastel de calabaza agrega 325 calorías, 13 gramos de grasa y 25 gramos de azúcar.

Una opción saludable:

• Haz la versión sin corteza, que elimina un tercio de las calorías sin renunciar al sabor festivo.
• Reemplaza parte del azúcar por tres plátanos triturados.

Con el asesoramiento de expertos, esperamos que pueda disfrutar de sus delicias favoritas con moderación tomando decisiones más saludables que le permitan abrazar plenamente la tradición navideña.

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