“Me encanta lo que hago”, dice la operadora del restaurante Sarah Shaveesh. “¿Pero financieramente? Tengo miedo”.
Cuando Sarah Shaveesh abrió un restaurante palestino, HamsaEn 2023, un pedido típico de los clientes de San Peters Eatery incluye comida, bebida y pastelería. Pero con la inflación y las presiones sobre la vida aumentando, las bebidas comenzaron a caer de los muelles. Pronto, también lo hicieron la comida y los pasteles.
“Unos meses más tarde, compartió una comida con dos personas. Y luego con tres personas”, dice Shaweesh. “No es su culpa. La gente no tiene dinero para pagar la hipoteca o el alquiler, por lo que no pueden permitirse comer como antes”.
Sólo hubo un problema para Shaveesh, que cerró las puertas del Khamsa durante el último cuarto del domingo. El golpe mortal llegó cuando finalizó el contrato de arrendamiento y el propietario aumentó su alquiler anual de 95.000 dólares a 140.000 dólares, mucho más de lo que podía permitirse.
“Cuando cerramos nuestras puertas, sentimos que es importante centrarnos en los desafíos de las pequeñas empresas como la nuestra”. escribió en la cuenta de Instagram de Hamsa la semana pasada.. “Sin un apoyo gubernamental significativo, lugares como Hamsa están cada vez más en riesgo”.
Sydney tiene una afluencia de restaurantes diversos, a menudo dirigidos por grandes grupos hoteleros, con cierres de alojamiento. Los dos odiados pitsens en ST LeonardsLa hierba alta y el callejón sin salida de Rayri Hills, el punto de acceso tailandés del CBD, son restaurantes de alto nivel que han cerrado constantemente durante ocho meses difíciles para los operadores hoteleros.
Los costos de alquiler y de vida son los principales problemas, pero muchos propietarios de restaurantes dicen que su industria necesita un apoyo más específico.
La maorna nuclear, la dueña del odiado chef 20 iglesias en MarrickvilleSimplificar el actual sistema de establecimiento de restaurantes, plagado de regulaciones complejas y trámites burocráticos, debería ser una prioridad para el gobierno entrante, decía el mensaje.
“Es horrible”, dice. “Queremos pagar a nuestros empleados de forma justa, pero es demasiado complicado contratar una empresa de contabilidad para realizar un seguimiento”, afirma. Él cree que este valor no debería recaer en los propietarios de restaurantes.
Rebecca Fan, directora de Surilsh Hills Arthur y Jane y Asado en Symeadice que se necesita más trabajo para eliminar los costos de energía. “En Fiona, gastamos alrededor de 4.500 dólares al mes en electricidad”, dice. “Es como el 30 por ciento [since opening in March last year].
A Muhansh también le gustaría que la categoría de Gerentes de restaurantes y cafeterías volviera a la lista de expatriados temporales, después de lo cual fue eliminado sin previo aviso en diciembreEsto significa que ya no puede patrocinar a nadie del extranjero para el trabajo de cara al público.
El equipo industrial Neil Perry y Chris Lucas, con sede en Melbourne, de la Asociación Australiana de Restaurantes y Cafés (ARCA), planean cubrir un conjunto de prioridades políticas antes de las elecciones federales de este año.
El director ejecutivo de Arka, Wes Lambert, dijo que esas prioridades incluían eliminar las horas de trabajo para los estudiantes internacionales y reincorporar a los gerentes de restaurantes y cafeterías extranjeros a la lista de habilidades clave para el patrocinio. el critico Plan de trabajo para eliminar arrancadores de tarjetas de créditoEsta advertencia hará que los restaurantes y cafeterías apuesten por ceder clientes.
El grupo también quiere implementar políticas propuestas por las campañas de Trump y Harris en las recientes elecciones estadounidenses. “Asumimos que las propinas son ‘ganancias’, como los regalos o la lotería”, dice Lambert. “Si regalas algo, no hay impuestos”.
En respuesta a esto Comida buenaLas encuestas de ambos partidos han indicado que los gobernantes de ambos partidos serían los que estabilizarían la inflación y la economía si fueran elegidos este año.
Incluye la Garantía de Empleo para ampliar las políticas dirigidas a las pequeñas empresas Esquema actual de contabilidad indexada de 20.000 dólaresLa coalición seguirá expandiéndose y manteniéndose hasta $30,000.
El primer ministro Anthonon señaló la oficina de Albana Factura de energía de $325 Miqief Se implementó además del margen de $650 otorgado a las pequeñas empresas en 2024, pero según el líder de la oposición, Peter Dutton, la combinación energética de los australianos se parece más a la combinación energética.
Ningún partido ni ningún partido invitó al líder adjunto de la oposición y en la sombra Sussan Ley, Sussal Ley y al viceministro en la sombra Susshal Leil a brindar hospitalidad en todo el país.
“Australia no sería Australia sin nuestro entretenimiento y restaurantes”, dijo en un comunicado. “Quiero asegurar a los dueños de negocios en este sector que nuestro enfoque político es ayudar al acuerdo de comercio de habilidades y garantizar que más personas vuelvan a cruzar las puertas de las empresas”.
Mientras tanto, Hamsa Sara Shavbeesh no está segura de su próximo paso. Está considerando reactivar algunos negocios en Melbourne, donde podría ser significativamente menos costoso alquilarlos, tal vez centrándose más en eventos comunitarios o catering.
“Pero hasta que la economía esté bien, el gobierno en realidad no hace nada para ayudar a las pequeñas empresas, es un gran riesgo”, dice, “es un gran riesgo”, dice ‘ladi, “dice que habrá un gran riesgo”. gran peligro”, dice que habrá un gran peligro “dice que habrá un gran peligro”, dice que habrá un gran peligro “dice que habrá un gran peligro” dice que será un gran riesgo, “, dice, “será un gran riesgo”. dice que será un gran riesgo, dice que será un gran riesgo, dice que será un gran riesgo, dice que será un gran riesgo, dice que será un gran riesgo, dice que será un gran riesgo ‘ladi’, dice que habrá un gran peligro, dice que habrá un gran peligro, dice que habrá un gran peligro, dice que habrá un gran peligro, dice que habrá un gran peligro peligro, dice que será un gran riesgo”, dice que será un gran riesgo”, dice que será un gran riesgo “Me encanta lo que hago”, dice. ¿Pero financieramente? Tengo miedo.”
