Monkey Spit, LLC ha anunciado el retiro del mercado de las salsas BBQ Monkey Spit debido a alérgenos no declarados de leche, trigo y soja.
La empresa con sede en Nipomo, California, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció su retirada el viernes.
Semana de noticias Se ha contactado a Monkey Spit, LLC por correo electrónico para solicitar comentarios.
¿Por qué es esto importante?
Millones de personas en los EE. UU. tienen alergias o sensibilidades alimentarias, que pueden variar desde reacciones leves hasta síntomas potencialmente mortales. Según la FDA, los nueve alérgenos alimentarios principales son la leche, los huevos, el sésamo, el pescado, las nueces, los crustáceos, el maní, el trigo y la soja.
La leche, el trigo y la soja, tres alérgenos no declarados en la salsa barbacoa, pueden provocar reacciones graves o potencialmente mortales, como anafilaxia, que incluye dificultad para respirar y caída de la presión arterial. El etiquetado adecuado del producto es esencial para evitar la exposición accidental.
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Lo que necesitas saber
El retiro del mercado afecta a tres tipos de salsas BBQ de 12 onzas: salsa BBQ Monkey Mop (leche no declarada, mejor antes del 7/11/2026); Salsa BBQ Swamp Mob (soja no revelada, mejor antes del 13/12/2025); y salsa BBQ Atomic Mop (lácteos y trigo no declarados, mejor antes del 19/03/2026).
La FDA publicó imágenes del empaque del producto:
Administración de Alimentos y Medicamentos
Los productos se distribuyeron en tiendas locales de la costa central de California y a través del sitio web de la empresa. Se anima a los consumidores a devolver la mercancía al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
El retiro se produjo tras una inspección de la FDA que reveló alérgenos no declarados en las etiquetas de los productos.
Monkey Spit atribuye el problema a una interrupción temporal en los procesos de envasado. No se informó ninguna enfermedad.
La producción de las salsas afectadas se suspendió hasta que la FDA y la empresa confirmen que el problema se ha resuelto.
Se recomienda a los consumidores que se deshagan de los productos afectados o los devuelvan. Los consumidores que tengan preguntas pueden comunicarse con Monkey Spit al 1-714-514-8445 de lunes a viernes, de 9 a. m. a 5 p. m. PST o por correo electrónico a karen@monkeyspithotsauce.com.
Lo que dice la gente
Michelle Anstey, Gerente de Asuntos Regulatorios para América del Norte, Fundación Nacional de Saneamientodicho antes Semana de noticias: “Si enferma o tiene una reacción alérgica después de comer un producto alimenticio, tiene derecho a informar del incidente a las autoridades sanitarias locales.
“Si algunos consumidores experimentan una reacción debido a alérgenos no declarados o etiquetas de alimentos inexactas, pueden comunicarse”.
¿Qué pasa después?
La FDA y Monkey Spit, LLC continuarán inspeccionando y garantizando un etiquetado adecuado antes de reanudar la producción.
La FDA recomienda que si tiene una alergia alimentaria conocida y desarrolla síntomas de una reacción alérgica, deje de comer inmediatamente, evalúe la necesidad de un tratamiento de emergencia y busque atención médica.
