fácilTiempo:< 30 minutosSirve:4
El aderezo a base de aceite de sésamo tostado y jengibre tiene todos los sabores nostálgicos del arroz con pollo de mi infancia en Singapur, y la combinación de verduras finamente picadas y pollo desmenuzado hace que esta ensalada sea fresca, rápida y abundante.
A pesar del nombre, esta ensalada no contiene arroz, pero si lo desea, agregue un poco de arroz blanco o integral cocido.
Si quieres cocinar tu propio pollo, pon a hervir el caldo de pollo o el agua en una cacerola mediana con un puñado de jengibre en rodajas, ajo y cebolla, vierte los muslos de pollo o los filetes de pechuga y cocina durante 3-4 ebullición. por un minuto. tapar la cacerola y apagar el fuego. Déjelo durante 10-15 minutos para que se enfríe lentamente. Cuando esté listo para servir, desmenuce la carne.
