Los defensores de la seguridad alimentaria aplaudieron la noticia de que los reguladores estadounidenses están prohibiendo el Rojo #3 y dicen que no esperan ningún contratiempo para eliminar rápidamente el tinte artificial de los estantes de los supermercados estadounidenses.
Red No. 3 agrega un color rojo cereza a miles de alimentos, bebidas y postres. El miércoles, después de décadas de preocupación por la seguridad del aditivo, la Administración de Alimentos y Medicamentos anunció que prohibiría su uso a partir de 2027.
Quienes solicitan prohibir el Rojo #3 dicen que no hay ninguna razón por la que no deba eliminarse antes de los productos. Hace tiempo que está prohibido en la Unión Europea y en algunos otros países, lo que significa que muchas empresas de alimentos y bebidas en el extranjero ya tienen recetas que pueden sustituir fácilmente para los consumidores estadounidenses.
Además, en 2023, California se convirtió en el primer estado en aprobar una ley que prohíbe el Red No. 3 en los productos vendidos allí. Se esperaba que la prohibición, que también entraría en vigor en 2027, afectaría a los fabricantes de todo el país, por lo que era poco probable que reutilizaran recetas sólo para los californianos.
“Las empresas han sido cautelosas con esto”, dijo el Dr. Peter Lurie, presidente y director ejecutivo del Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de defensa del consumidor que solicitó a la FDA en 2022 que pusiera fin al uso de Red #3. “Han tenido mucho tiempo para abordar este problema y proponer alternativas”.
Según el Environmental Working Group, una organización de investigación y defensa de la salud que se sumó a la petición del Center for Science in the Public Interest, la Red #3 tiene alrededor de 3.000. Productos vendidos en los Estados Unidos.incluidos productos horneados comprados en tiendas, dulces de temporada, batidos sustitutivos de comidas de fresa y más.
Aprobado por primera vez para uso alimentario hace más de un siglo, Red #3 está hecho de petróleo y fue prohibido en cosméticos en 1990 después de que se encontró evidencia de que el tinte causaba cáncer en ratas expuestas a dosis altas. Aunque fueron prohibidas por la Unión Europea en 1994 (a excepción de las cerezas de cóctel), se les permite permanecer en los alimentos y la evidencia es cada vez mayor. cancerígeno para los animales.
El asambleísta Jesse Gabriel, un demócrata que presentó la legislación de California que prohíbe el Rojo #3 en su estado, dijo que ilegalizar el tinte no resultaría en la retirada de ningún producto de los supermercados estadounidenses. Dice que sólo requiere pequeños cambios en la receta, muchos de los cuales ya se están implementando en otros países.
“Hay muchas alternativas naturales disponibles. Las empresas lo saben”, afirmó. “Están fabricando las mismas versiones de los productos que conocemos y amamos en Estados Unidos sin los colorantes dañinos de otros países”.
Las alternativas comunes a los colorantes alimentarios rojos sintéticos incluyen el jugo de remolacha y el jugo de granada, opciones naturales que las empresas han abandonado porque las encuentran más caras, dijo la firma de abogados ambientales y de protección al consumidor Custodio & Dubey LLP, con sede en Los Ángeles. fuerte
“Es más barato utilizar tintes artificiales. Por eso estas empresas los utilizan”, afirmó. “Si se les permite obtener beneficios, utilizarán el material más barato”.
Pero Gabriel dice que su investigación sobre la ley llegó a una conclusión diferente.
“A medida que hemos trabajado este proyecto de ley en la Legislatura, hemos demostrado que, en muchos casos, los ingredientes más seguros son en realidad más baratos”, dijo. “No esperamos ningún aumento en el precio de los alimentos”.
Los fabricantes de alimentos dicen que cumplirán con la prohibición de la FDA sobre el Rojo #3. Ferrara, el fabricante de maíz dulce de Brach, que incluye Red #3, dijo que comenzó a eliminar el tinte a principios de 2023, y menos del 10%. su portafolio de productos lo cuenta actualmente.
“Estamos en camino de eliminar los colorantes alimentarios del resto de nuestros productos para finales de 2026”, dijo Ferrara en un correo electrónico. “Todos nuestros productos son seguros para el consumo y están elaborados únicamente con ingredientes aprobados por la FDA”.
Just Born, fabricante de los dulces de malvavisco de Pascua Peeps, dijo que dejó de usar Red #3 después de la Pascua pasada.
“Just Born siempre ha evolucionado con nuevos desarrollos y preferencias de los consumidores. Hemos eliminado el Rojo #3 de todos los productos PEEPS”, dijo a NBC News en un correo electrónico el miércoles.
La Consumer Brands Association, un grupo comercial, dijo que la seguridad alimentaria es una prioridad principal para las empresas, y Sarah Gallo, vicepresidenta senior de política de productos y asuntos federales, dijo en un comunicado que “las empresas de alimentos y bebidas deben seguir los últimos avances científicos”. seguir y cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria para garantizar opciones seguras y disponibles para los consumidores.
La Asociación Internacional de Fabricantes de Color, que representa a la industria de los aditivos de color, argumentó que el rojo número 3 es seguro para el consumo. en la declaración la prohibición se basó en evidencia de cáncer en animales, no en humanos. Sin embargo, la FDA lo dice. No se pueden permitir aditivos alimentarios que se haya descubierto que causan cáncer. en humanos o animales.
La FDA no prohíbe otros tintes artificiales, incluido el Rojo 40, que se han relacionado con problemas de salud específicos en los niños, como hiperactividad y problemas de conducta. Lurie dijo que algunos fabricantes pueden reemplazar el Rojo #3 con el Rojo 40.
De todos modos, la eliminación del Rojo #3 es una “gran victoria” para los consumidores, dijo Melanie Benesh, vicepresidenta de asuntos gubernamentales del Grupo de Trabajo Ambiental.
“No debería ser difícil para las empresas hacer eso”, afirmó.
“Muchas empresas multinacionales de alimentos que producen en Estados Unidos también venden en Europa y han encontrado formas de cumplir con la prohibición en Europa y seguir vendiendo alimentos de color rojo brillante que son atractivos en esos mercados, y han podido hacerlo. Sin el Rojo 3 , – añadió.
