Según el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU., el lunes se retirarán del mercado alrededor de 400 libras de productos de salchicha porque un alérgeno desconocido no figuraba en el empaque.
¿Por qué es esto importante?
UP Products, LLC, que opera como Meyer Wholesale, ha emitido un retiro del mercado porque su producto de salchicha contiene soja, un alérgeno conocido, dijo el FSIS. El producto se envió a puntos de venta minorista en Wisconsin y Michigan.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), millones de personas en los EE. UU. tienen alergias o sensibilidades alimentarias. La sensibilidad a los alimentos puede variar desde reacciones leves hasta síntomas potencialmente mortales. Según la FDA, los principales alérgenos alimentarios son la leche, los huevos, el sésamo, el pescado, los frutos secos, los mariscos, el maní, el trigo y la soja.
Hasta el lunes, no había enfermedades ni reacciones conocidas relacionadas con el retiro, dijo el FSIS. Semana de noticias contactó al USDA por correo electrónico y a UP Products por teléfono el lunes por la noche para hacer comentarios.
Lo que necesitas saber
A continuación se muestra una lista de productos retirados del mercado:
- “Salchicha polaca de salchicha premium de Otto Meyer”. Este producto tiene los números de código de lote 24304, 24318, 24326 y 24346 visibles en la etiqueta. Salchichas de 5 a 8 en envases sellados al vacío.
- “SALSA DE PATATA con salchicha premium de Otto Meyer”. La fecha de fabricación es 6 de enero de 2025 y en la etiqueta aparece 7 de enero de 2025. El producto se empaqueta a granel en una bolsa transparente de 12 x 24.
Ambos productos tienen el número de establecimiento “EST. M1733” visible en la marca de inspección del USDA, dice FSIS.
Según el FSIS, el problema con el producto afectado se descubrió durante una “inspección en la planta” cuando los funcionarios del FSIS notaron por primera vez que el producto contenía soja, pero no figuraba en el paquete “listo para usar”.
Lo que dice la gente
En su advertencia del lunes, el FSIS dice en parte: “Al FSIS le preocupa que algunos de los productos puedan estar en refrigeradores o congeladores de consumidores, minoristas y restaurantes. Se insta a los restaurantes, minoristas y consumidores que hayan comprado estos productos a no servirlos, venderlos ni consumirlos. Debe deshacerse de estos productos. ser enviado o devuelto al lugar de compra.
“El FSIS realizará revisiones periódicas de la efectividad del retiro del mercado, y las empresas de retiro notificarán a sus clientes sobre el retiro y se tomarán medidas para garantizar que el producto no esté disponible para los consumidores. Cuando estén disponibles, los listados minoristas se publican en el sitio web del FSIS : www.fsis.usda.gov/recalls“.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA anunció previamente en Twitter: “#Advertencia UP Products, LLC, DBA Meyer Wholesale retira del mercado productos de salchicha cruda y listos para comer debido a errores de rotulación y alérgenos no declarados https://bit.ly/42jJyBk“.
¿Qué pasa después?
El FSIS aconseja a los clientes preocupados por el retiro del mercado que se comuniquen con la sede de UP Products al 906-813-1300.
