En esta temporada navideña, el alcohol le costará más que en el pasado, pero no mucho. Hay formas de aumentar su dinero sirviendo bebidas o llevando una botella a una reunión.
Como es habitual, el alcohol sigue siendo más barato en casa que en bares y restaurantes, y la cerveza sigue siendo más barata que la mayoría de las bebidas. Pero algunas bebidas espirituosas, incluidos muchos tequilas y whiskies, están experimentando importantes recortes de precios, lo que hace que incluso las botellas de primera calidad sean un poco más baratas.
El whisky comprado para consumo interno es en promedio casi un 2% más barato que hace un año. cifras de inflación federal El programa del miércoles fue lanzado. Por el contrario, la cerveza servida fuera de casa cuesta alrededor del 4%.
Los reguladores federales se centraron el jueves en los precios minoristas del alcohol. Culpar a un importante distribuidor de licores de EE. UU. La preferencia por las grandes cadenas como Costco y Kroger sobre las tiendas independientes dificulta la competencia de los operadores más pequeños.
Sin embargo, hasta ahora la mayoría de los cambios en los precios del alcohol han sido relativamente modestos. El precio del alcohol ha aumentado Casi un 15% respecto al primer semestre de 2019 para el primer semestre de este año, un aumento de menos del 23% en los precios generales al consumidor durante ese período. Del mes pasado fue el precio del alcohol. sólo aumentó un 1,8% La inflación fue del 2,7% desde el año pasado.
De hecho, puede encontrar un producto de calidad a un precio más bajo. A menudo es mejor que aquello por lo que estás pagando más.
Marten Lodewijks, presidente de IWSR EE.UU.
La débil demanda ha ayudado a mantener los precios bajo control.
“Ha sido un año muy difícil para la industria de las bebidas espirituosas”, dijo Maarten Lodewijks, presidente de la división estadounidense de la firma de datos de la industria de bebidas IWSR. “Ha sido bastante consistente en todos los ámbitos: reducir el gasto de los consumidores en alcohol, particularmente en bebidas espirituosas”.
Esta tendencia es consistente con una advertencia más amplia en la economía. Las ventas minoristas en torno al Día de Acción de Gracias mostraron que muchos hogares todavía querían gastar, pero sólo al precio correcto. Muchas marcas están persiguiendo las billeteras de los compradores de alto precio con ofertas y descuentos competitivos.
Lodewijks dijo sobre el impacto de la inflación sobre el alcohol en los últimos años: “Ha afectado muy duramente a los consumidores por considerarlo un producto no esencial”. “Cuando el precio de todo empezó a subir, de repente cobrar 5 dólares extra por una botella de alcohol cobró sentido”.
Su empresa lo anunció en septiembre. el volumen de ventas disminuyó más de lo esperado para cerveza, vino y bebidas espirituosas en los primeros siete meses de este año; la única excepción son los cócteles enlatados, que los fabricantes de bebidas han impulsado con fuerza. Llega en un momento en el que hay un creciente interés por los bollos sin alcohol y demuestra que hay un público más joven. razón para pensar dos veces antes de beber. Las acciones de Diageo, un importante importador de whisky escocés, y de Pernod Ricard, importador de Absolut Vodka y de whisky Jameson, han caído dos dígitos desde principios de año.
Las ventas de cerveza en Estados Unidos también se han visto afectadas, exprimiendo a los cerveceros que enfrentaron varios años de reveses después del auge cervecero de la década anterior. Sin embargo, la cerveza sigue siendo el alcohol más barato y popular en los restaurantes de servicio completo. representa más de la mitad de las ventas de alcohol En esos entornos este año, según datos publicados el martes por el procesador de transacciones Toast.
Normalmente, las débiles ventas alientan los recortes de precios, pero los datos de inflación de esta semana mostraron el mayor aumento en la cerveza en bares y restaurantes: un 4% entre noviembre de 2023 y el mes pasado. Lodewijks dice que pueden estar en juego al menos dos factores: Había muchos cerveceros transferencia de altos costos persiguiendo a sus clientes y bebedores de alto valor.
“Si bien los convencionales y los inferiores han experimentado pérdidas de volumen significativas, los premium y superiores en general han tenido un muy buen desempeño”, dijo, no se engañan al pensar eso, pero esto puede ser un intento por parte de algunos propietarios de marcas de cambiar la percepción de su marca moviéndola. subir en la escala de precios.”
Todavía hay grandes incógnitas en lo que respecta a los costes de las cervecerías. La victoria del presidente electo Donald Trump en noviembre llevó a algunos cerveceros a expresar nuevas preocupaciones sobre los aranceles después de la primera ronda. Afecta a las industrias basadas en el aluminio y el acero. En 2018, incluso estuvo Constellation Brands, importadora de Modelo saludó Preocupaciones comerciales previas a las elecciones, sus acciones cayeron un 3,5% después de que Trump hiciera la oferta. 25% de aranceles sobre productos de México el mes pasado, antes de que las existencias se estabilizaran.
Mientras tanto, algunos de los obstáculos que enfrenta la industria desde el auge de la pandemia están beneficiando a los consumidores en esta temporada navideña.
El precio del agave, un ingrediente clave del tequila y el mezcal, ha caído drásticamente desde 2022, cuando alcanzó los 32 pesos mexicanos, o alrededor de 1,60 dólares, el kilogramo. Para febrero de 2024, 1 kilogramo de agave costará apenas 5 pesos mexicanos, o menos de 30 centavos. Los productores de tequila se beneficiaron a medida que aumenta la demandaproduciendo tequilas de lujo modernos, muchos de ellos a precios asequibles. Esto ha facilitado la compra de vidrio de alta calidad sin gastar más en los últimos años, afirmó Lodewijks.
“Los consumidores dicen: ‘No voy a gastar $50, pero si voy a gastar $30, puedo conseguir un tequila realmente bueno por ese precio'”, dijo.
El tequila sigue siendo el licor más caro que se puede pedir en un restaurante, con un promedio de 13,48 dólares por bebida en el tercer trimestre, según Toast. Pero es la única bebida cuyos costos se han mantenido más o menos iguales durante el año pasado.
Según Lodewijks, los bourbons premium han apoyado a la industria del whisky estadounidense, que ahora es relativamente fuerte, incluso cuando el whisky escocés y otras opciones de importación luchan.
A pesar de esto, los datos de inflación muestran que el whisky fue la única bebida alcohólica nacional cuyos precios cayeron drásticamente desde el año pasado. Los destiladores de whisky han visto una demanda débil en mercados clave como California, Florida y Kentucky. Según IWSR. Pero Lodewijks dijo que los fabricantes podrían haber podido reducir sus costos mediante una producción más eficiente.
“Compare e investigue para poder encontrar un producto de muy buena calidad a un precio más bajo”, aconseja sobre regalos navideños y regalos en botella. “A menudo es mejor que aquello por lo que estás pagando más”.
