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La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) advirtió a los consumidores de Nueva York y Carolina del Norte que una variedad de queso José Madrid Salsa que se vende en los dos estados contiene ingredientes no declarados que podrían ser “peligrosos para la vida” de los humanos. alérgico a ellos.
La FDA anunció notificación advirtió en su sitio web que las latas de 13 onzas de Chipotle Con Queso Salsa de José Madrid fueron retiradas del mercado porque la etiqueta de ingredientes no incluía los colorantes alimentarios Amarillo 5 y Amarillo 6.
que es importante
“Las personas que son alérgicas o sensibles al Amarillo 5 o al Amarillo 6 corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas de leves a graves o potencialmente mortales si consumen este producto”, decía la nota.
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Lo que necesitas saber
La salsa devuelta se vendió en los siguientes eventos festivos en Nueva York y Carolina del Norte el mes pasado:
- Navidad en el campo del 7 al 10 de noviembre en Hamburgo, Nueva York.
- Syracuse Holiday Shoppes en Syracuse, Nueva York, del 8 al 10 de noviembre.
- “Greensboro Holiday Market” en Greensboro, Carolina del Norte, del 15 al 17 de noviembre.
Todas las latas afectadas están etiquetadas con el número UPC “093662452935” y los códigos de lote están estampados en la parte superior de las latas comenzando con “6012201” y terminando con “102327”, “103027” o “111227”.
Semana de noticias José Madrid Salsa fue contactado por correo electrónico el viernes por la noche para hacer comentarios.
Lo que dice la gente
“El problema fue descubierto durante una inspección de rutina de las instalaciones de fabricación por parte del Departamento de Agricultura de Ohio, actuando en nombre de la FDA”, decía el aviso de retirada. “Una investigación más profunda revela que el problema fue causado por una falla temporal en los procesos de fabricación y embalaje de la empresa”.
Las alergias a los colorantes alimentarios son raras y es poco probable que un error en la etiqueta de una salsa afecte a la mayoría de los consumidores. Sin embargo, las personas alérgicas pueden experimentar anafilaxia, que a veces es mortal, si ingieren alimentos que contienen colorantes.
La anafilaxia requiere atención médica inmediata; sus síntomas incluyen hinchazón de la garganta, dificultad para respirar, caída repentina de la presión arterial y pérdida del conocimiento. Otros síntomas de reacciones alérgicas graves incluyen erupciones cutáneas, urticaria, picazón, vómitos, diarrea y calambres abdominales.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., el seis por ciento de los adultos estadounidenses y el ocho por ciento de los niños tienen al menos una alergia alimentaria.
El amarillo 5 y 6 son dos de los pocos colorantes alimentarios sintéticos aprobados actualmente por la FDA. Los amarillos 1, 2, 3 y 4 fueron prohibidos en 1959 por causar problemas como “lesiones intestinales en dosis altas” y daños cardíacos.
Aunque los expertos en salud generalmente consideran que los colorantes amarillos 5 y 6 son seguros en las cantidades utilizadas en los alimentos, los colorantes están prohibidos en algunos lugares debido a su potencial para causar problemas de salud en los niños, como hiperactividad.
A principios de este año, el gobernador de California, Gavin Newsom, firmó un proyecto de ley que prohíbe tanto los colorantes amarillos como otros cuatro colorantes alimentarios sintéticos.
¿Qué pasa después?
José Madrid pidió a las personas con alergias a la salsa o sensibilidades a los colorantes alimentarios que evitaran la salsa. No se informaron enfermedades relacionadas con el retiro.
