Sábado, 21 de diciembre de 2024 – 02:10 WIB
Jacarta – Los pacientes con gota suelen experimentar dolor en las articulaciones debido a la acumulación de cristales de ácido úrico. Esto es causado por niveles altos de ácido úrico en la sangre, que pueden deberse al consumo de alimentos con alto contenido de purinas. Es importante comprender qué alimentos comer y evitar para ayudar a controlar esta afección.
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Alimentos a evitar
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Ciertos alimentos contienen altos niveles de purinas que pueden elevar los niveles de ácido úrico, que son alimentos que las personas con gota deben evitar. WebMD:
- Alcohol: la cerveza y las bebidas de cereales como el vodka y el whisky pueden aumentar los niveles de ácido úrico.
- Carnes rojas: La carne de res, cabra, cordero y venado tienen un alto contenido de purinas.
- Productos lácteos: hígado, riñones y otros órganos como el timo y el páncreas (panes dulces) también es rico en purinas.
- Mariscos: Ejemplos de mariscos que se deben evitar incluyen camarones, langosta, mejillones, anchoas y sardinas.
- Alimentos ricos en fructosa: refrescos, jugos azucarados, cereales azucarados, helados, dulces y comida rápida.
- Salsas y salsas de carne: Las salsas de carne tienen un alto contenido en purinas.
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Alimentos recomendados
Ensalada de frutas con yogur griego
Hay muchos alimentos que son seguros e incluso beneficiosos para quienes padecen gota porque son bajos en purinas. A continuación se muestran algunos ejemplos:
- Productos lácteos bajos en grasa: el yogur y la leche desnatada son buenas opciones.
- Frutas y verduras frescas: Frutas como cerezas, fresas y arándanos, así como verduras de color verde.
- Frutos secos y semillas: mantequilla de maní y productos de soja como el tofu.
- Carbohidratos complejos: En el menú diario se pueden incluir patatas, arroz, pan y pasta.
- Proteínas moderadas: pequeñas cantidades de pollo, pescado y carnes rojas (alrededor de 4 a 6 onzas por día).
Aunque algunas verduras como las espinacas y los espárragos contienen purinas, los estudios demuestran que no provocan ataques de gota. Reemplazar los alimentos ricos en purinas con estos alimentos saludables puede ayudar a controlar los niveles de ácido úrico y prevenir síntomas más graves. Además, asegúrese de beber siempre suficiente agua para ayudar a su cuerpo a eliminar el ácido úrico de manera más eficiente.
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Hay muchos alimentos que son seguros e incluso beneficiosos para quienes padecen gota porque son bajos en purinas. A continuación se muestran algunos ejemplos:
