El chef comparte sus secretos para crear dulces recuerdos navideños.

REALMENTE DIVERTIDO PARA TODA LA FAMILIA. MARISA. Hola ESTACIÓN. POR SUPUESTO. ESTO ES HERMOSO. MUCHAS GRACIAS POR MOSTRARNOS TU CORAZÓN. GRACIAS. ¿CUÁL? ERES EL PASTOR AQUÍ EN EL ESPÍA DEL NORTE. Y HOY EN MAYO CLASES DE DISTRIBUCIÓN PAKED FESTIVOS. Y HACIENDO RECUERDOS PARA TODA LA VIDA. ASÍ QUE ESTA ES LA RECETA QUE HEMOS ESTADO HACIENDO SIEMPRE EN FAMILIA. ESTA ES UNA RECETA DE GALLETAS INCREÍBLE. GIROS PERSONALES. DESPUÉS DEL CORTE, TOMA LAS COSAS QUE HACER Y LE DOY A MARISSA PARA QUE SE QUEDE CON LA HISTORIA. FORTALECE TU MANO, ÉL TRAZARÁ TU MANO. TÚ ERES LA MADRE. Y LUEGO TOMA UNA ESPÁTULA Y PONLA EN EL ESMALTE QUE VES, ASÍ SE COCINARÁ. LUEGO TOMAMOS UNA MANO CADA UNO PARA DECORARLAS HASTA QUE SE ENFRIARÍAN. ASÍ QUE LO HABRÍAMOS COMIDO ESTA NOCHE. IMPRESIONANTE. ¿HARIAS ESTO CON TU HIJA? SÍ. ME ENCANTA. ASI QUE EMPEZAMOS CON MANTEQUILLA. ESTO SON TRES CUARTOS DE MANTEQUILLA. TEMPERATURA AMBIENTE. SÍ. Y NO TE DESLIZARÁS CON UN PIEZO DE AZÚCAR. ESENCIALMENTE QUIERES MUCHA CREMA. ¿POR QUÉ? PORQUE LAS GALLETAS TE ESTÁN ENLOQUECIENDO Y OBTIENES FORMAS EXTRAÑAS. ASÍ QUE DOS HUEVOS. Y ESTE ES NUESTRO EXTRACTO DE ALMENDRA. ASÍ QUE AGREGO MIS HUEVOS UNO A LA VEZ Y MEZCLO EL AZÚCAR CON LOS HUEVOS. LUEGO AGREGAMOS DOS TAZAS Y MEDIA DE HARINA, UNA CUCHARADITA DE SAL, UNA CUCHARADITA DE FUERZA NAZIR. SÍ. LO DERRAMAS TODO. SÍ. ESTO ESTÁ ARREGLADO. POR ESO AGENDARÉ ABAJO PARA QUE NO TENGA INSIGNIA. Y CUÁNTA MEZCLA PUEDO CONTROLAR. ¿Vas a volver con tu MAMÁ Y ESA GALLETA? SÍ. Y ENTRE Amasados, GUARDAMOS LA MASA. LO HIZO Y ERA IMPOSIBLE. Y ESTO ESTÁ BIEN. LAS GRIETAS SON BUENAS. SÍ, LAS GRIETAS SON BUENAS. LAS GRIETAS SON BUENAS. SIEMPRE PUEDES JUNTARLOS. MÁS CONSEJOS DE LA MAMÁ DE MARISA. MARÍA. ANTES DE CORTAR MI MASA NO MUERE. Me sumerjo. OH. NO SE PEGA AL DOBLE RODILLO, AL DOBLE Y AL RODILLO. Y LUEGO ES HORA DE CONFIGURAR. QUEREMOS LLEGAR A MARK AQUÍ PARA ACTUAR. Y HE ESCUCHADO LO IMPRESIONANTE QUE ES CON SUS HERMOSAS HABILIDADES. INTENTARÁ TOMAR UNA ACCIÓN RECOMENDADA. SÍ, PUEDES TENERLO O NO PUEDES ROCIARLO. MARISSA INTENTA ENSEÑAR TODOS LOS DETALLES DE LA DECORACIÓN DE LA MARCA COOK. OBTENDRÁS MUCHO SERVICIO CON ÉL. NO TIENE QUE SER HERMOSO. NO, TIENE QUE SER HERMOSO. MARISSA LO HACE PARECER FÁCIL. Y MARK ESPERA QUE SANTA MARK HAYA SIDO CORRECTO. PERO OTRO NUEVO RECUERDO Y UN AGRADABLE FINAL PARA UNA GRAN LECCIÓN. GRACIAS A TODOS. ES BUENO ESTAR AQUÍ.

Una chef comparte su receta de galletas, el secreto para crear dulces recuerdos navideños

Un pastelero explica cómo una receta familiar ha mantenido a sus seres queridos cerca durante décadas.

Actualizado: 15 de diciembre de 2024 10:30 p. m. EST

Para Marissa Rossi, pastelera de Northern Spy en Canton, Massachusetts, el ingrediente secreto de las galletas navideñas son los recuerdos preciosos. Recientemente impartió una clase de decoración de galletas navideñas y comparte sus recetas favoritas con lectores y espectadores. Receta: Galletas de azúcar en rodajas Ingredientes: 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 2 huevos a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla (o el sabor de su elección de almendra, limón, etc.) 2 1/2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita polvo para hornear 1/2 cucharaditas; Pasos de sal: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que se combinen. Demasiada crema hará que las galletas se esparzan. Mucha crema de mantequilla y azúcar quedará de color amarillo pálido y esponjosa. Agrega los huevos uno a la vez. Agrega extracto. Agregue todos los ingredientes secos uno a la vez y mezcle a velocidad baja hasta que estén combinados. Cubra y enfríe durante al menos una hora. Después de enfriar. , enrolle la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Recorta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. *La masa se puede enrollar una vez. *Hornee a 350 grados Fahrenheit durante unos 7 minutos. El tiempo del horno puede variar dependiendo de su horno. Dejar enfriar antes de decorar. Royal Frosting Ingredientes: 3 claras de huevo 1 libra de azúcar glass 1 cucharadita de vainilla Pasos: Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega todo el azúcar y mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Pon la batidora a fuego alto. y batir hasta que esté rígido y brillante. Colorea y prueba como quieras. Si quieres más. glaseado líquido, puede agregar agua 1-2 gotas a la vez hasta lograr la consistencia deseada. *El glaseado real se seca rápidamente, asegúrese de que todo el glaseado no utilizado esté descubierto. *Refrigere durante aproximadamente 3 a 4 días. *Lo mejor es utilizar colorante alimentario en gel. El colorante alimentario líquido diluirá el glaseado*.

Para Marissa Rossi, pastelera espía del norte En Canton, Massachusetts, el ingrediente secreto de sus galletas navideñas son los recuerdos preciosos.

Él recientemente un clase de decoración de galletas navideñas y compartir sus recetas favoritas con lectores y espectadores.

---

Receta: Galletas De Azúcar Rebanadas

Contenido:

• 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (o del sabor de tu elección; almendra, limón, etc.)
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharada de sal

Pasos:

• Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
• Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Demasiada crema hará que las galletas se esparzan. La mantequilla y el azúcar con demasiada crema quedarán de color amarillo pálido y esponjosos.
• Agrega los huevos uno a la vez.
• Agrega extracto.
• Agregue todos los ingredientes secos a la vez y mezcle a velocidad baja hasta que estén combinados.
• Cubra y enfríe durante al menos una hora.
• Después de enfriar, enrolle la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
• Recorta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. *La masa se puede enrollar una vez*
• Hornee a 350 grados Fahrenheit durante unos 7 minutos. El tiempo del horno puede variar dependiendo de su horno.
• Dejar enfriar antes de decorar.

glaseado real

Contenido:

• 3 claras de huevo
• 1 libra de azúcar glas
• 1 cucharada de vainilla

Pasos:

• Batir las claras hasta que estén espumosas.
• Agregue todo el azúcar y mezcle a fuego lento hasta que se combine el azúcar.
• Coloque la batidora a fuego alto y bata hasta que esté firme y brillante.
• Color y sabor como desees.
• Si deseas un glaseado más líquido, puedes agregar agua 1-2 gotas a la vez hasta lograr la consistencia deseada. *El glaseado real se seca rápidamente, asegúrese de que todo el glaseado no utilizado esté descubierto*
• Conservar en el frigorífico durante unos 3-4 días. *Lo mejor es utilizar colorante alimentario en gel. El colorante alimentario líquido diluirá el glaseado*.