Las madres y los padres deben saberlo, esta es la causa de la alergia a la leche de vaca en los niños

Jacarta – Considerando la importancia de resolver los problemas de salud de los niños en Indonesia, Danone Specialized Nutrition Indonesia participó y discutió activamente en la sesión de la reunión científica “Expert Scientific Lecture” celebrada en el Centro Global de Investigación e Innovación de Danone hace unos días. Profesionales de la salud invitaron a madres y niños. Utrecht, Países Bajos.

Esta actividad tiene como objetivo que los profesionales de la salud de Indonesia intercambien experiencias e ideas con investigadores globales sobre temas de salud infantil, compartan las últimas investigaciones y apoyen el desarrollo de soluciones nutricionales innovadoras a través de experiencia científica y tecnológica.

Uno de los problemas de salud que se están abordando es el impacto posparto de las cesáreas en los niños. A nivel nacional, la prevalencia de partos por cesárea aumentó del 17,6 por ciento en 2018 al 25,9 por ciento en 2023. El parto por cesárea se asocia con alteraciones en la microbiota intestinal en los bebés, lo que puede afectar la longevidad. salud a largo plazo. Esto se debe a que la exposición de los bebés nacidos por vía vaginal a microorganismos es diferente a la de los bebés nacidos por cesárea. La microbiota intestinal de los bebés nacidos por cesárea es menos diversa, dominada por bacterias menos beneficiosas, lo que crea un riesgo de desequilibrio bacteriano intestinal (disbiosis) y de la salud futura del niño.

Pediatra, consultor en inmunología alérgica, prof. Dr. Dr. Anang Endaryanto, Sp.A(K) dijo: “Las condiciones de disbiosis pueden aumentar el riesgo de diversos problemas alérgicos (como resfriados, tos crónica recurrente y asma) y trastornos inmunológicos (como infecciones, enfermedades autoinmunes e inflamatorias) en los bebés. Al mismo tiempo, cuando el bebé nace normalmente, está expuesto a microorganismos en el canal del parto y en el sistema digestivo, en los que predominan bacterias buenas como las Bifidobacterium. ayuda a formar una microbiota intestinal saludable y diversa. Esta microbiota intestinal saludable apoya el desarrollo del sistema inmunológico protector y equilibrado del bebé, de modo que el cuerpo es resistente a enfermedades infecciosas, cancerosas, alérgicas y autoinmunes y apoya de manera óptima el crecimiento”.

Un efecto importante después de una cesárea son los problemas de salud que afectan el crecimiento y desarrollo del niño, como las alergias. Las alergias alimentarias pueden afectar el estado nutricional y el crecimiento. Un ejemplo es el problema de la alergia a la leche de vaca en los niños, que afecta entre el 0,5 y el 7,5% del número de bebés que nacen en Indonesia cada año. La alergia a la leche de vaca (CASS) mediada por IgE es común en la infancia y afecta aproximadamente entre el 1,9% y el 4,9% de los niños en todo el mundo.

Además, en un comunicado obtenido por VIVA, el profesor Anang dijo: “La alergia a la proteína de la leche de vaca mediada por IgE es una de las alergias alimentarias más comunes en la primera infancia. El tratamiento más importante para los niños con alergia a la proteína de la leche de vaca es evitar el alérgeno , es decir, leche de vaca, también se recomienda a las madres lactantes que no consuman proteínas de la leche de vaca y sus derivados. Los factores de riesgo de alergias incluyen la prematuridad, las alergias alimentarias en la madre, la toma de antibióticos durante el embarazo y la introducción de alimentos complementarios cuando el niño tiene menos de 4 meses y el parto por cesárea. La mayoría de los pediatras en Indonesia ya diagnostican la alergia a la leche de vaca y comprenden las recomendaciones preparadas. Sin embargo, continuarán los esfuerzos para mejorar el conocimiento y la precisión en el diagnóstico de la alergia a la leche de vaca”.

Para minimizar los efectos de esta alergia, las directrices de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) recomiendan el eHF a base de proteínas de la leche de vaca como tratamiento de primera línea para los niños con alergia a las proteínas de la leche de vaca. Para los niños con alergias a la leche de vaca, se recomienda consultar a un médico para obtener un reemplazo en forma de fórmula de proteína de leche de vaca ampliamente hidrolizada (eHF), fórmula de aminoácidos (AAF) o fórmula de soja o aislado de proteína de soja. (SIF).

Los problemas subóptimos también son un tema importante porque pueden afectar el desarrollo de los niños a largo plazo. El mayor problema de crecimiento en Indonesia es la longitud/altura corporal inferior a -2 DE (desviación estándar) OMS 14 debido a la desnutrición crónica. Otros problemas nutricionales son la pérdida de peso, la desnutrición y la desnutrición. Todos estos problemas nutricionales provocan efectos a corto plazo, como una inmunidad reducida, y efectos a largo plazo, como el riesgo de síndrome metabólico y deterioro del desarrollo cognitivo. Por lo tanto, es importante prevenir el retraso del crecimiento identificando la pérdida de peso o el bajo peso y tratándolo de inmediato.

Con base en el Decreto del Ministro de Salud de la República de Indonesia No. HK.01.07/Menkes/1928/2022, comienzan las Directrices Nacionales para los Servicios Médicos (PNPK) para el Manejo de la Prevención del Dolor de Cuello del Nivel Posyandu, es decir, el suministro de alimentos. que contiene. proteína animal adecuada. Un estudio realizado en 2001 en 54 países en desarrollo encontró que la pérdida de peso y el retraso en el crecimiento (crecimiento insuficiente en longitud) ocurren a menudo durante la alimentación complementaria. Los niños con sobrepeso, bajo peso o desnutridos deben ser tratados por un médico de cabecera en un centro de salud comunitario. Estos niños necesitan alimentos terapéuticos, por ejemplo, leche de fórmula de crecimiento. Los niños con retraso en el crecimiento deben ser hospitalizados para derivarlos inmediatamente a un pediatra, ya que el tratamiento del retraso en el crecimiento antes de los 2 años da los mejores resultados.

La terapia para los niños con retraso del crecimiento incluye el suministro de alimentos que contengan suficientes calorías, proteínas animales y micronutrientes, así como alimentos para usos médicos especiales (SMF). Sin embargo, cabe señalar que la administración de PKMK debe ser determinada por un pediatra, ya que la dosis debe calcularse en función del estado clínico del paciente.

El manejo de la brecha de crecimiento por parte de los pediatras es una forma de atención nutricional pediátrica de cinco pasos que incluye evaluación de la condición médica y el estado nutricional, determinación de las necesidades/calorías y proteínas, determinación de pautas dietéticas y selección. tipo de nutrición (alimentos sólidos y PKMK), así como seguimiento y evaluación. La terapia de reducción de altura requiere una ingesta adecuada de calorías con una proporción de energía proteica (PER) del 10 al 15 por ciento. La elección de PKMK se basa en las necesidades del paciente, la densidad energética, la relación proteína-energía, el contenido de sacarosa y el sabor. Requisitos para la composición de PKMK Perka BPOM No. En PKMK No. 1 de 2018 Perka 2 en mejora No. 24 de 2020. Como apoyo nutricional, la densidad energética del PKMK (también llamado suplemento alimentario oral, ONS) es de al menos 0,9 kcal/ml. “Según su densidad energética, los SNO se dividen en SNO de alta energía (1,5 kcal/ml o más) y SNO de energía estándar”, explicó el Dr. Clara Yuliarti, Sp.A(K).

“Danone SN Indonesia capacitará a profesionales de la salud indonesios sobre diversos temas relacionados con la salud y la nutrición de los niños, incluidos los efectos del parto por cesárea, el vínculo entre inmunidad y alergias y los trastornos del crecimiento. Invita al intercambio de ideas y al debate activo a través de foros científicos que discutir temas relacionados con la altura y la desnutrición y la anemia por deficiencia de hierro “Es uno de nuestros esfuerzos por crear sinergia entre los profesionales de la salud maternoinfantil para compartir conocimientos sobre los problemas de salud que afectan el crecimiento, incluidos los niños en Indonesia”, dijo el Dr. Ashari Fitriyansyah, director de nutrición sanitaria de Danone SN Indonesia.