El reciente brote de E. coli relacionado con las hamburguesas de un cuarto de libra de McDonald’s ha terminado, dijeron el martes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
Anuncios de los CDC
“Los CDC, las autoridades reguladoras y de salud pública de varios estados, la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA-FSIS) están involucrados en una investigación multiestatal del brote de E coli”. dijeron los CDC. “Este brote ha terminado. Aprenda qué puede hacer para protegerse de la E. coli”.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) dijo en un comunicado: “McDonald’s ya no sirve las cebollas retiradas del mercado y no parece que la preocupación por la seguridad alimentaria relacionada con este brote esté en curso”.
Brote de E. coli
El brote, que comenzó a finales de octubre, afectó al menos a 104 personas en 14 estados y requirió 34 hospitalizaciones, según la FDA. Una persona murió y otras cuatro sufrieron complicaciones renales graves y potencialmente mortales en Colorado.
La FDA, en cooperación con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. y los departamentos de salud estatales, identificó un brote en cebollas amarillas distribuidas por Taylor Farms en California. Las cebollas se incluyen en las hamburguesas Quarter Pounder en los locales de McDonald’s en Colorado, Kansas, Wyoming y otros estados. Taylor Farms anunció una retirada voluntaria de cebollas amarillas el 22 de octubre.
Foto AP/Jenny Kane/Foto AP/Jenny Kane
Los funcionarios de salud de Colorado, en colaboración con sus homólogos federales, no han identificado una cepa específica de E. coli relacionada con las enfermedades en muestras de cebolla o en pruebas ambientales. Sin embargo, basándose en la evidencia disponible, determinaron que las cebollas amarillas retiradas del mercado eran la fuente probable del brote.
Colorado tiene la mayor cantidad de casos reportados con al menos 30, seguido de Montana con 19, Nebraska con 13, Nuevo México con 10, Missouri y Utah con ocho cada uno, y Wyoming con seis cada uno, dijeron los CDC en un informe del mes pasado. , tres en Kansas, dos en Michigan y uno en Iowa, Carolina del Norte, Oregón, Washington y Wisconsin.
La respuesta de McDonald’s
En respuesta al brote, McDonald’s eliminó temporalmente los cuartos de libra del menú en una quinta parte de sus locales en Estados Unidos. El gigante de la comida rápida consiguió un proveedor alternativo y el mes pasado continuó ofreciendo cuartos de libra con cebollas cortadas en todo el país.
El brote ha afectado la demanda de los clientes. A mediados de noviembre, McDonald’s anunció una iniciativa de 100 millones de dólares para restablecer el tráfico en sus locales, con 65 millones de dólares reservados para apoyar a los franquiciados más afectados por la crisis.
Este artículo contiene información de Associated Press.
