La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha anunciado que una panadería ha retirado del mercado productos de tarta congelados y masa de tarta congelada debido a un alérgeno de huevo no declarado.
Grand Central Bakery, ubicada en Portland, Oregon y Seattle, anunció el retiro voluntario el viernes, que se publicó en el sitio web de la FDA el sábado.
La corteza de pastel U-Bake, el pastel de manzana U-Bake, el pastel de arándanos U-Bake y el pollo U-Bake de la panadería pueden contener huevos no declarados.
Las tartas se vendieron del 1 de agosto de 2024 al 20 de octubre de 2024 y tienen una fecha de vencimiento del 1 de febrero de 2025 al 20 de abril de 2025.
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Los productos se vendieron en envases de plástico transparente con etiquetas adhesivas sin huevo de Grand Central Bakery.
La etiqueta con la fecha de vencimiento se puede encontrar en el exterior del paquete.
Las personas con alergia al huevo corren el riesgo de sufrir una reacción grave o potencialmente mortal si comen este pastel.
Grand Central Bakery dijo a los consumidores que compraron los pasteles afectados que se comunicaran con la compañía para deshacerse de los productos o recibir un reembolso.
Semana de noticias Se ha contactado a Grand Central Bakery para solicitar comentarios a través de un formulario en línea.
Puede comunicarse con la panadería de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 3:00 p. m. al 503-232-0575 o a través de su sitio web: grandcentralbakery.com.
Los pasteles se han vendido en varios cafés de Grand Central Bakery en Washington y Oregón, entre ellos:
Área de Seattle:
- Burien—626 SW 152nd St, Burien, WA 98166
- Eastlake – 198 E Blaine St, Seattle, 98102
- Wallingford – 1607 N 45th St, Seattle, 98103
- Wedgewood – 7501 35th Ave NE, Seattle, 98115
Área de Portland:
- Beaumont – 4440 NE Fremont St, Portland, Oregón 97213
- Molino de cedro – 12595 NW Cornell Rd, Portland, OR 97229
- Hawthorne – 2230 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214
- Hillsboro—118 SE 2nd Ave, Hillsboro, Oregón 97123
- Misisipi – 714 N Fremont St, Portland, OR 97227
- Pueblo de Multnomah – 3425 SW Multnomah Blvd, Portland, OR 97219
- Sellwood—7987 SE 13th Ave, Portland, Oregón 97202
- Woodstock – 4412 SE Woodstock Blvd, Portland, Oregón 97206
El alérgeno del huevo no declarado fue descubierto por un empleado de Grand Central Bakery quien determinó que los productos afectados contenían huevo después de que comenzó la distribución.
No se observó ninguna enfermedad en la fecha de recuperación.
Los huevos son uno de los nueve alérgenos principales reconocidos por la FDA, que también incluye el trigo, la leche, las nueces, el maní, la soja, los mariscos, el pescado y el sésamo.
Las personas alérgicas a los huevos pueden experimentar reacciones como urticaria, vómitos, hinchazón de garganta y dificultad para respirar. En casos graves, las reacciones pueden progresar a anafilaxia, una afección potencialmente mortal.
Las estrictas leyes de etiquetado de la FDA exigen que cualquier producto que contenga estos alérgenos los indique claramente en su empaque.
