Los gigantes de la comida rápida KFC y Pizza Hut están eliminando las cebollas de menús selectos en todo Estados Unidos en medio de preocupaciones sobre una posible intoxicación por E. coli tras un brote reciente vinculado a los restaurantes McDonald’s.
Como se informó Semana de noticiasal menos 10 personas fueron hospitalizadas y una murió en Colorado por infecciones por E. coli (Escherichia coli) relacionadas con las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s.
Aunque aún no se ha determinado la fuente exacta de la contaminación, el brote puede estar relacionado con cebollas picadas. En respuesta, KFC y Pizza Hut son propiedad de Yum! Las marcas han decidido eliminar la cebolla de determinados productos de sus cartas.
La eliminación de las cebollas en las tres cadenas de comida rápida afecta a elementos populares del menú, incluidas las cebollas frescas en KFC, así como ensaladas y pizzas especiales en Pizza Hut.
Matt Cardy/Getty Images
Business Insider informó que en un comunicado enviado por correo electrónico a Bloomberg, Yum! Brands dijo que tomó la decisión por “mucha precaución”. Semana de noticias Vinculado con Yum! Marcas por teléfono fuera del horario comercial para comentar el viernes.
Otros restaurantes de comida rápida, incluidos Taco Bell y Burger King, han eliminado las cebollas de algunos menús.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., se han notificado un total de 49 casos de E. coli relacionados con McDonald’s en 10 estados.
Las autoridades sanitarias, incluidos los CDC, la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) y los funcionarios de salud de los gobiernos locales de muchos estados están investigando el brote.
La empresa de productos agrícolas Taylor Farms, con sede en California, fue la fuente de las cebollas nuevas relacionadas con la mortal intoxicación alimentaria por E. coli en McDonald’s, dijeron el jueves funcionarios de la cadena de restaurantes, según AP News.
Los funcionarios de McDonald’s dijeron que Taylor Farms en Salinas, California, envió cebollas a una instalación de distribución que ayudó a la cadena de comida rápida a retirar hamburguesas Quarter Pounder de restaurantes en varios estados, informó AP News.
US Foods ha anunciado que retirará del mercado cuatro productos de cebolla cruda suministrados por Taylor Farms debido a una posible contaminación con bacterias peligrosas.
Las autoridades sanitarias aconsejan a los consumidores que estén atentos a los síntomas que puedan estar asociados con la E. coli, que pueden incluir calambres estomacales intensos, diarrea y vómitos. Las autoridades están monitoreando de cerca la situación mientras las marcas de comida rápida responden a la amenaza potencial.
Después del retiro del mercado y del retiro anterior, se recomienda a los clientes que busquen en línea actualizaciones sobre los elementos del menú afectados y busquen atención médica si experimentan síntomas relacionados con la exposición a E. coli.
