Los niños se sientan alrededor de una mesa cubierta completamente con papel de aluminio. Primero vienen los espaguetis, arrojados sin ceremonias sobre el papel de aluminio.
Luego, se cubre el pan de ajo, luego las albóndigas, una enrollada en el suelo, se cubren con salsa para pasta, brócoli y un montón de queso parmesano. Antes de que el resto de la familia entre, el padre aplasta el queso directamente en la boca de la madre para deleite y confusión de los niños.
Cuando terminan, mamá envuelve todo en papel de aluminio y lo dobla para tirarlo a la basura, y la mesa queda como nueva, sin nada que lavar.
Este es un ejemplo de cenas de mesa.La tendencia que comenzó en TikTok ahora se ha extendido a Instagram. Según esta tradición, los padres arrojan la comida directamente sobre la mesa cerrada. para que los niños incluyan y disfruten.
Kaci Driggers, de 26 años, de Florida, habló anteriormente Semana de noticias acerca de su vídeo participando en la tendencia, diciendo: “A mis hijos les encantan los espaguetis y, por supuesto, hacen un desastre, así que esto era lo que buscaban”.
Sin embargo, los comentaristas a menudo están divididos en sus respuestas a estos videos. Semana de noticias Se entrevistó a dos expertos en nutrición para conocer su opinión sobre si las cenas en la mesa son una actividad familiar que vale la pena.
Kathryn Jeans, una terapeuta nutricional que se autodenomina nutricionista familiar, dijo: “Creo que puede ser divertido en términos de lograr que los niños prueben más alimentos.
“Si es posible, es importante hacer de la comida una celebración social. La comida debe brindarnos alegría y placer.
“Es más probable que los niños participen en algo que les parezca interesante”.
Jeans añade que las comidas estilo buffet, como las cenas en la mesa donde los niños pueden elegir qué comer, suelen ser populares entre los niños porque se sienten más empoderados.
“Es una manera de permitirles probar cosas nuevas, donde realmente tienen control sobre lo que eligen”, dijo. “Estar cerca de muchos alimentos diferentes nos ayuda a desensibilizarnos, por lo que podemos probar cosas nuevas con el tiempo”.
@mariiahperez/Instagram
Sally Temple, terapeuta nutricional e instructora del Instituto para una Nutrición Óptima, está de acuerdo con Gender y dice que las cenas en la mesa “pueden ser divertidas de vez en cuando”, pero es “el único beneficio”.
Ambos nutricionistas expresaron su preocupación por la cantidad de papel de aluminio, o a veces de plástico, necesaria para cubrir la mesa de toda una familia.
“El aspecto medioambiental es grande. Deberías haber tirado papel de aluminio o [plastic wrap]. En teoría, se puede lavar el papel de aluminio, pero no creo que mucha gente lo lave y luego lo recicle”, dijo Temple.
Los géneros agregaron que existe la posibilidad de que el aluminio pueda ser absorbido por los alimentos y consumido.
El aluminio es un metal pesado que a veces se clasifica como antinutriente porque puede interferir con la absorción de nutrientes beneficiosos cuando se ingiere, y existe cierta evidencia de que puede pasar a los alimentos cuando se combina con ácidos como el jugo de limón.
“Yo también lo he visto [the trend] usando film transparente”, dijo Temple. – Esto puede provocar la lixiviación de sustancias químicas tóxicas como los ftalatos, que son disruptores endocrinos y alteran nuestras hormonas.
Los ftalatos son sustancias químicas que se utilizan para ablandar los plásticos. Pueden transferirse a los alimentos, especialmente si esos alimentos están calientes, y alguna evidencia sugiere que puede afectar las hormonas.
“Me preocuparía ese tipo de exposición, especialmente con los niños pequeños”, dijo Temple.
Jeans también señala que las cenas en la mesa pueden provocar desperdicio, confusión y comer en exceso porque los padres no tienen voz y voto en el tamaño de las porciones.
“Quiero decir… ¿te imaginas el caos?” – dijo. “Se desperdiciaría más comida. Probablemente más comida terminaría en el suelo.
“Y si quieres tirar la mesa, [you] Puede que no sepa el tamaño de las porciones porque no hay nada para medirlas como los platos. O se desperdicia más o se come demasiado”.
Como muchos comentaristas, Temple expresó su preocupación por la falta de modales en la mesa que alientan las cenas en la mesa.
“No creo que mucha gente quiera crear una situación en la que los niños puedan dejar su comida y hacer un gran desastre, excepto ocasionalmente por diversión”, dijo.
“Si bien los modales en la mesa no lo son todo, son habilidades importantes para la vida y parte del aprendizaje de cómo comunicarse fuera de la familia”.
Jeans está de acuerdo: “Creo que es una opción divertida para una cena de fin de semana, ¡pero no estoy segura de que sea algo que la mayoría de las familias usarían todos los días!”.
¿Tienes algún consejo sobre la historia de la comida? Semana de noticias ¿cubrir? ¿Tienes algún trastorno alimentario que te preocupe? Háganos saber en science@newsweek.com. Podemos pedir consejo a expertos y su historia puede aparecer Semana de noticias.
