A pesar de años de afirmaciones en sentido contrario, cada vez aprendemos más que el café es bueno para la salud del corazón. Ahora los científicos han demostrado que la cafeína puede tener un efecto cardioprotector en pacientes con lupus eritematoso autoinmune.
Las enfermedades cardíacas, los vasos sanguíneos dañados y las enfermedades que provocan son una de las principales causas de muerte en la población general. Los riesgos asociados con estas afecciones son aún mayores en pacientes con enfermedades inflamatorias autoinmunes como el lupus y la artritis reumatoide.
El lupus afecta aproximadamente a 1,5 millones de estadounidenses y al menos a 5 millones en todo el mundo, según la Lupus Foundation of America. Brigham and Women’s Hospital informa que las células que recubren los vasos sanguíneos a menudo se dañan y reparan en pacientes con lupus. Esto conduce a la acumulación de placa, la obstrucción de los vasos sanguíneos y, en última instancia, a la enfermedad cardiovascular, que afecta aproximadamente a uno de cada cuatro pacientes con lupus.
En el pasado, los médicos hacían recomendaciones convencionales para reducir estos riesgos, como dejar de fumar, reducir el colesterol y controlar la presión arterial alta. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que nuestras bebidas matutinas pueden desempeñar un papel protector en la salud del corazón.
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Los resultados del laboratorio de la Universidad Sapienza de Roma en Italia muestran que la cafeína contenida en el café, el té y el cacao puede promover activamente las células que ayudan a reparar el revestimiento de nuestros vasos sanguíneos.
Para verificar más a fondo estos resultados, el equipo examinó a 31 pacientes con lupus mediante un cuestionario alimentario de siete días. Después de una semana, los investigadores midieron la salud de los vasos sanguíneos de los participantes y encontraron que aquellos que consumieron cafeína durante la semana tenían una mejor salud de los vasos sanguíneos, medida por el revestimiento de los vasos sanguíneos.
Además de sus efectos estimulantes, la cafeína se une a la superficie de nuestras células inmunitarias y tiene propiedades antiinflamatorias. Estudios anteriores han demostrado un vínculo entre el consumo moderado de cafeína y un riesgo reducido de enfermedad cardiometabólica, así como una mejor salud cardíaca.
Este estudio está limitado por un tamaño de muestra muy pequeño, un período de medición corto y resultados basados en observaciones en lugar de evidencia mecanicista. Sin embargo, esto se suma al creciente conjunto de evidencia de que el consumo moderado de café y cafeína puede tener un efecto protector sobre la salud del corazón.
“Este estudio es un intento de educar a los pacientes sobre el posible papel de la dieta en el control de la enfermedad”, dijo en un comunicado Fulvia Ceccarelli, autora principal del último estudio. “Los resultados deben ser confirmados por un estudio longitudinal destinado a evaluar el impacto real del consumo de café en el curso de la enfermedad”.
Por supuesto, algunas personas deberían limitar su consumo de cafeína, como las mujeres embarazadas y aquellas con antecedentes de enfermedades cardíacas. Además, si agrega mucha azúcar y crema a su café, probablemente anule estos efectos beneficiosos. Para obtener los máximos beneficios de los frijoles, es importante limitar el consumo a las cuatro tazas diarias recomendadas y beber café negro o un poco de leche.
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Orefice, V., Ceccarelli, F., Barbati, C., Buoncuore, G., Pirone, C., Alessandri, C. y Conti, F. (2024). La cafeína mejora la disfunción endotelial del lupus eritematoso sistémico al promover la supervivencia de las células progenitoras endoteliales. Reumatología.
