Gilda Melgar | Dolce Álter Ego

Diplomada en Pastelería y Panadería. Está siempre en busca del gozo culinario. Pone el ojo y el diente en nuevas propuestas para disfrutar y compartir su saber a través de los placeres de la mesa. A través de la literatura y del cine, evoca sensaciones y memorias gastronómicas que liga con sus recomendaciones.

«DOLCE ÁLTER EGO»: De Chepina a Paulina: la cocina que empodera

10 marzo, 2017

En escuelas de cocina, la oferta formal y seria sigue siendo privada.  

«DOLCE ÁLTER EGO»: El Fondue de Olivier

3 marzo, 2017

No es lo mismo preparar una fondue con un queso cualquiera que con uno de calidad… 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Melón de mi corazón

24 febrero, 2017

Un melón estándar en Japón cuesta cerca de 90 pesos.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Pixza, rebanadas con causa social

17 febrero, 2017

Pizzas inspiradas en la comida popular mexicana (garnachas). 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Más brócoli con causa social

10 febrero, 2017

España es el primer productor europeo y uno de los más importantes a nivel mundial. 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Maridando el amor

3 febrero, 2017

La oferta del amor es casi para todo tipo de relaciones, bolsillos y gustos. 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Pero primero un café

27 enero, 2017

El café como elixir vital para cada día. 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Desenredando el nudo negro
«DOLCE ÁLTER EGO»: “Lo italiano llega a California”, el menú Golden Globes

13 enero, 2017

El menú de los Globos de Oro: un aperitivo exclusivo; elementos inspirados en el glamoroso Hollywood de los años 30 (igual que la película ganadora). 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Las joyas de la corona (para todos)

6 enero, 2017

El 6 de enero gira en torno a los juguetes y la rosca. 

#LoMejorDe «DOLCE ALTER EGO»: El sabor de las cerezas

30 diciembre, 2016

 Las cerezas lo salvaron del suicidio. 

«DOLCE ÁLTER EGO»: El éclair mexicano de Le Méridien

23 diciembre, 2016

Le Méridien presenta el Mexico City Éclair, creado por el chef Johnny Iuzzini, embajador global de la marca.