Gilda Melgar | Dolce Álter Ego

Diplomada en Pastelería y Panadería. Está siempre en busca del gozo culinario. Pone el ojo y el diente en nuevas propuestas para disfrutar y compartir su saber a través de los placeres de la mesa. A través de la literatura y del cine, evoca sensaciones y memorias gastronómicas que liga con sus recomendaciones.

«DOLCE ÁLTER EGO»: El maíz en tiempos de guerra

9 febrero, 2018

Documental dirigido por el cineasta mexicano Alberto Cortés, filmado en 2015.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Bella Rafaella

1 febrero, 2018

Un rincón escondido e imperdible al sur de la ciudad. Con una oferta novedosa y ecléctica

«DOLCE ÁLTER EGO»: Pastel sefardí de mandarina y almendras

26 enero, 2018

La acidez propia de los cítricos se equilibra con todo tipo de azúcares de variadas formas y en infinitas preparaciones.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Naranja dulce, limón partido

19 enero, 2018

La citricultura es una actividad de gran importancia económica y social para el país.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Cómo me cuesta enero

12 enero, 2018

Lo que más nos cuesta al empezar un nuevo año es el retorno a la cotidianidad.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Uvas para dar “Gracias”

29 diciembre, 2017

Se dice que cada una de las 12 uvas representa un deseo o meta

«DOLCE ÁLTER EGO»: Invierno estilo Centro Café

22 diciembre, 2017

Un espacio creado ex profeso para vivir la experiencia del café a través de una oferta de especialidades.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Quinta palenque, quesos gourmet

15 diciembre, 2017

Quinta Palenque, una empresa familiar de Guanajuato galardona a nivel internacional, con más de dos décadas elaborando quesos.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Salón cervecero

8 diciembre, 2017

Creada por emprendedores en Cholula, Puebla, con experiencia en la producción de una marca de cerveza artesanal.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Sopa fría contra el frío

1 diciembre, 2017

Sopa fría de melón, frambuesas y menta.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Cocinar en familia, corazón del hogar

24 noviembre, 2017

“The big family cooking showdown”, un reality producido y estrenado el verano pasado por la BBC.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Denominación de Origen #México

17 noviembre, 2017

Debido a su riqueza natural y cultural, México es uno de los países con mayor número de productos designados con el registro D.O. a nivel mundial.