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Gilda Melgar | Dolce Álter Ego

Diplomada en Pastelería y Panadería. Está siempre en busca del gozo culinario. Pone el ojo y el diente en nuevas propuestas para disfrutar y compartir su saber a través de los placeres de la mesa. A través de la literatura y del cine, evoca sensaciones y memorias gastronómicas que liga con sus recomendaciones.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Alimentos que saben a vida

19 octubre, 2017

Aunque no hay bases científicas contundentes para determinar las causas de la enfermedad, lo que sí está probado es que un estilo de vida saludable puede disminuir los factores de riesgo.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Manzanas, Otoño y TLC

6 octubre, 2017

Esta fruta universal es objeto de discordia. 

«DOLCE ÁLTER EGO»: Restaurando el alma

29 septiembre, 2017

Muchos nos despedimos mentalmente de nuestros seres queridos.

Tortas para todos #FuerzaMéxico

20 septiembre, 2017

Algo tenemos que hacer con lo poquito o mucho que tenemos.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Comer para vivir en #Oaxaca y #Chiapas
«DOLCE ÁLTER EGO»: Sólo cinco ingredientes y amor

7 septiembre, 2017

El número de ingredientes no determina un mejor sazón.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Es tiempo de Café MX (Expo Café-20 Años)

1 septiembre, 2017

Expo Café, este fin de semana se presentan en el WTC.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Il dolce far niente de Baricco

25 agosto, 2017

El ritual más importante: el desayuno.

«DOLCE ÁLTER EGO»: MOG Bistro, auténtico y contemporáneo

18 agosto, 2017

Imaginen algo parecido a un picadillo con sabor oriental.

«DOLCE ÁLTER EGO»: El Barroco Gourmet

10 agosto, 2017

Un platillo creado por las monjas del convento de Santa Mónica.

«DOLCE ÁLTER EGO»: Amor culinario

28 julio, 2017

En su alma hay un vacío que intentará llenar con comida reconfortante.

«DOLCE ÁLTER EGO»: De vino y chocolate

24 julio, 2017

Una regla de oro para maridar vino y chocolate: ir de menos a más.